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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.疾病性白殼蛋新城疫、減蛋綜合征、傳染性支氣管炎、大腸桿菌病、白冠病等病的發生，會明顯地使蛋殼顏色變白。一方面，病原體侵入雞體后，引起生殖系統的病理變化，特別是對卵巢、輸卵管的損傷，輸卵管出現水腫、充血和出血，黏膜上皮脫落，使峽部內腺體合成鈣質及色素的機能減退；另一方面，發生疾病后，雞的采食量下降，消化功能減退，鈣、磷的吸收量減少，同時會造成電解質流失，尤其是銅、鋅、錳的損失，最終造成蛋殼成分向缺乏，出現大量白殼蛋。在消除病因的前提下，提高飼料營養水平，適量增加維生素A、D、E、C的含量，對改善蛋色有明顯療效。
2.營養性白殼蛋飼料中維生素、礦物質、鈣、磷的缺乏，都可使雞產白殼蛋。維生素D3具有調節鈣磷代謝作用，其基本功能是促進腸道對鈣磷的吸收，提高血清中鈣磷水平；維生素C能增加甲狀腺的活性，促進鈣和礦物質的代謝，直接或間接影著蛋殼品質及色澤度。蛋殼在體內鈣化過程中需要碳酸酐酶，而鋅是此酶的主要成分之一，蛋雞缺鋅，碳酸酐酶活性降低，高錳也會抑制鋅的吸收；通常每枚蛋需鈣質不低于4.2克，日糧中以添加3%～3.5%為宜，高峰期含鈣量可達到4%。在機體內，鈣磷吸收具有協同作用，適量的含磷量可促進鈣的吸收。產蛋高峰期，鈣、磷比這5～6:1。據報道，低磷能使蛋殼厚度增加，有利提高蛋的品質，其原理目前尚有待研究。營養性白殼蛋，最常見于蛋雞開產初期，會出現大量白殼蛋、軟皮蛋，一般隨日齡增加，維生素、礦物質以及鈣磷的補充而逐漸減少。
3.季節性白殼蛋夏節持續高溫，雞體散熱困難，由于雞痛過呼吸系統進行散熱，頻繁的呼吸，使血液中碳酸氫根離子濃度降低，從而影響子宮部腺體中碳酸鈣的形成，影響蛋殼品質而產生白殼蛋；秋冬季節，氣溫突變，雞體一時不能適應，影響鈣磷代謝，也會導致蛋殼顏色變淺變白。加強雞舍設施管理，做到冬暖夏涼，給雞群創造優良的產蛋環境，是避免季節性白殼蛋發生的首要條件。
4.應激性白殼蛋雞舍轉群、疫苗接種、外界驚擾等都會對雞產生強烈應激反應，造成產蛋下降，伴隨色澤變白。一般隨應激排除、管理改善、多維素的補充，白殼蛋現象很快消失。
5.藥物性白殼蛋在預防或治療疾病時，由于磺胺類等藥物的使用不當，都可能抑制雞體內碳酸酐酶的活性及正常蛋殼色素的合成，使雞蛋蛋殼顏色裉色變白。使用此類藥物應慎重，避免藥物長期使用或用量過大。
6.光照性白殼蛋產蛋期的光照應是恒定的，光照不足或不穩定或無規律都會產生白殼蛋。給產蛋雞群提供穩定、合理的光照時間，并配合科學的飼料營養，是維持蛋雞產蛋高峰、提高雞蛋蛋色品質的有力保證。
7.老齡性白殼蛋子宮部中沉積色素的多少，影響著蛋的顏色，產蛋雞產蛋高峰過后，隨雞群老化，其對色素的吸收率逐步降低，蛋色變淺，白殼蛋、沙皮蛋增加。使用營養性藥物進行調節，能有一定改善，但療效不顯著。可根據市場行情，及時淘汰雞群。
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