如何讓籠養雞有土雞香味

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

隨著人們生活水平的提高，農家散養的土雞備受青睞。生產實踐中有3種方法能使籠養雞具有土雞的香味。

1、給籠養雞飼喂青飼料、腐葉、昆蟲或砂礫等。可將林地土壤表面的腐葉土曬干后過篩，與腐葉、青飼料等混合配成雞飼料，其中腐葉占70%～80%、青飼料占10%～20%、腐葉土占5%～10%。用這種方法飼喂的雞肉質、口感與農家土雞相近。

2、魚粉是籠養雞的動物性蛋白飼料，但久喂魚粉會使雞肉有魚腥味。在飼料中加喂2%的大蒜粉可使雞肉的香味更濃、更純。

3、在育肥雞飼料中加“肥雞粉”。“肥雞粉”的配方是：肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亞鐵8%，按每天每只雞1克的用量加入到已配好的全價日糧中，不僅能增強雞的食欲，還能大大改善雞肉的品質。

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