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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
秸稈是一種廉價的飼料資源，秸稈"過腹還田"變廢為寶，效益高、效果好。遵義市現(xiàn)有秸稈資源300萬t，其中玉米秸稈90萬t，水稻秸稈180萬t，小麥秸稈30萬t;牛存欄143萬頭，秸稈利用率20%（60萬t），秸稈氨化率2%～2.5%（6～7萬t）。遵義市從1982年推廣秸稈氨化至今，從當初的年氨化秸稈幾十噸，到目前上萬噸，經(jīng)過20余年的推廣，秸稈氨化養(yǎng)牛技術(shù)得到很好的應(yīng)用發(fā)展，涌現(xiàn)出了一批秸稈氨化養(yǎng)牛大戶和規(guī)模養(yǎng)殖場，吸引了民間資金投向秸稈氨化養(yǎng)牛的行業(yè)。如：鳳岡縣土溪鎮(zhèn)魚泉村養(yǎng)牛大戶曾某，從2003～2005年，三年時間累計氨化秸稈116t，種優(yōu)質(zhì)牧草（多年生黑麥草、紫花苜蓿、鴨茅）1.6公頃;添加酒糟及精料補充短期育肥牛303頭，獲純利9.67萬元;帶動本村41戶農(nóng)民修氨化窖96口，容量達468平方米，氨化秸稈1736t，種草8.3公頃，出欄肉牛580頭，純收入14.65萬元。為了推動氨化秸稈養(yǎng)牛更快發(fā)展，2005年遵義市政府投入200萬元購買120臺（套）拖拉機、耕整機、秸稈粉碎機，投放到14個縣、區(qū)、市的養(yǎng)牛大戶及規(guī)模養(yǎng)殖場，各縣政府出臺了相應(yīng)的小額扶貧貸款貼息購畜周轉(zhuǎn)政策，極大地調(diào)動了養(yǎng)殖戶的積極性，秸稈利用能力和手段得到進一步的加強。在多年的氨化秸稈養(yǎng)牛應(yīng)用推廣中，我們摸索了一些經(jīng)驗，現(xiàn)介紹如下供參考。
1氨化秸稈的原料選擇
原則上，所有無毒的禾本科作物秸稈均可作氨化原料，但大多以玉米秸稈為主，其來源廣、數(shù)量多，有利于規(guī)模集中制作，氨化效果好。原料選擇應(yīng)注意：（1）禁用霉變秸稈氨化。玉米收完后及時將秸稈砍收避雨堆放，砍收時應(yīng)避免雨天進行，已砍收的秸稈應(yīng)及時氨化，堆放時間過長容易引起霉變。（2）禁用嚴重風化的秸稈制作。由于未及時砍收，在野外暴露時間過長，葉片變薄、變白或灰色，用手觸摸葉片脫落，更嚴重的僅剩葉脈和莖稈，營養(yǎng)物質(zhì)損失貽盡，用此氨化費工費時，效果不好。
2日糧配制
日糧是指一頭牛24小時采食的各種飼料總稱（粗、青、精飼料）。在實踐中，有很多養(yǎng)牛戶認為制作了氨化秸稈，其它青飼料、精飼料都可以不要，僅氨化秸稈就可以育肥牛。如果牛的生長慢、帶仔母畜奶水少，便統(tǒng)統(tǒng)歸咎于氨化秸稈不好。氨化的作用是盡可能提高秸稈的營養(yǎng)水平和消化率，改善品質(zhì)，增加適口性，而不是代替優(yōu)質(zhì)青草、優(yōu)質(zhì)青干草及精料補充料。所以科學(xué)的日糧配制是肉牛養(yǎng)殖成功的一個必要條件。
2.1日糧配制原則首先要利用氨化秸稈、鮮草、青干草及農(nóng)副產(chǎn)品等滿足牛的營養(yǎng)需要，不足部分營養(yǎng)用精飼料補充。一般的配料標準：纖維含量不低于17%，粗蛋白質(zhì)不低于12%，蛋白質(zhì)與碳水化合物營養(yǎng)比為1∶5，鈣磷比為1.3∶1。總之，日糧配制要做到質(zhì)優(yōu)、價廉、效果好、無殘留。
2.2日糧配制比例氨化秸稈35%，青鮮草（或青干草）40%，酒糟15%，精料補充料10%;或氨化秸稈35%，優(yōu)質(zhì)青草（或干草）55%，精料補充料10%。
2.3精料補充料的配制玉米49%，麩皮25%，豆粕15%，油菜粕5%，酵母粉1.5%，磷酸氫鈣2%，食鹽1%，小蘇打0.5%，微量元素添加劑1%。
2.4采食量的確定既要吃飽，又不能浪費。本地黃牛日干物質(zhì)采食量為體重的2%～3%，雜交牛日子物質(zhì)采食量為體重的3%～5%。如：體重為200kg雜交牛，按體重的4%確定采食量，日糧組成為：氨化秸稈2.8～3kg，鮮草11kg（或青干草4.4kg），精料補充料1kg，食鹽30g，微量元素添加劑30g。牛的采食量有個體、年齡、季節(jié)差異，要根據(jù)實際情況靈活加減，以不浪費為原則。飼料的組成以多品種組成，為好。
3飼養(yǎng)管理
3.1飼喂投料原則先喂粗料，后喂青料，再喂精料，最后飲水，少給勤添。喂粉料時用水拌濕以防嗆入氣管。每日早、晚投料或早、中、晚投料。建有人工草地的養(yǎng)牛場，在放牧前喂氨化秸稈，然后限時放牧，晚上添加精料。
3.2飲水衛(wèi)生、圈舍衛(wèi)生、驅(qū)蟲牛的飲水衛(wèi)生往往被忽視，并由此引起病癥，造成損失。水槽常清洗，飲水常更換，被污染的水禁給牛飲用。圈舍勤沖洗，糞便常清理，夏季注意圈舍及運動場消毒，可用10%石灰水或15%漂白粉溶液噴灑消毒。在育肥前進行一次驅(qū)蟲，常用驅(qū)蟲藥有丙硫咪唑、左旋咪唑等，用量用法要根據(jù)獸醫(yī)醫(yī)囑及藥物使用說明書按步驟操作使用。
3.3投料注意事項禁用發(fā)霉變質(zhì)和陳舊的飼料、青干草、精料補充料喂牛。牛在采食時對異物識別能力差（鐵釘、塑料膜、碎布條等均易被食入），在配料和投料時要精細檢查，以防異物混入。剛噴施過農(nóng)藥的鮮草不能立即喂牛，以免中毒。
4氨化秸稈制作方法
4.1氨化窖的選址原則排水良好，離圈舍近，有利于取用。
4.2窖池修建長方形：3m×2m×1.5m;正方形：2m×2m×1.5m。窖池的大小形狀根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模而定。窖底四周挖好排水溝，四周壁用磚、水泥砌成抹光;窖沿要高出表土10～15cm，并用水泥抹光，防止雨水內(nèi)滲。
4.3秸稈加工（1）將準備好的新鮮玉米秸稈用秸稈粉碎機打成5～15cm短節(jié)待用。（2）尿素用量一般按秸稈重量的4%～6%。由于秸稈含水量一般在10%左右，不能滿足氨化需要，需加入30%～35%的水才能制作完成，可將所用的尿素同時溶入所加水中。（3）一層秸稈噴一次水，壓緊壓實，當窖池填滿后，頂部要高出20～30cm成塔形。然后用塑料膜封好整個頂部，并超出窖沿15～20cm，防止雨水內(nèi)滲。整個頂部覆蓋10～15cm土，培緊抹光即可。（4）氨化時間的長短，取決于溫度的高低。玉米秸稈氨化一般在7～8月的高溫季節(jié)，這時制作氨化一般15～20天即可利用。（5）氨化秸稈的品質(zhì)鑒定。好的氨化秸稈呈深黃色、褐色或黃褐色，放氨后有糊香味，質(zhì)地柔軟，干燥;差的氨化秸稈呈白色或發(fā)黑，有發(fā)霉味，發(fā)粘，腐爛等。
4.4飼喂方法用前一天將氨化秸稈取出，讓氨氣揮發(fā)，取完料后，隨即蓋好塑料膜。喂時少給勤添，逐步適應(yīng)。
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