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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
隨著國家農業產業結構的調整，全國奶牛養殖業持續發展，選購好奶牛是飼養奶牛成功的關鍵。
1選擇適宜品種
當前我國比較好的品種是黑白花奶牛。黑白花奶牛以泌乳期長、產奶量高而著名。成年母牛體重500―600kg，一個泌乳期泌乳量可達4000―6000kg，乳脂率3.3%―3.4%。
2選擇適宜引種地點
我國南方奶牛數量較少，奶價比北方高，牛的流通方向大體是由北向南。長江以北，牛個體較大，產奶量較高，但要注意其適應性。長江以南，牛適應性較強，產奶量波動小。根據經驗，從上海、北京買回到南方的牛適應性及生產性能都比較好。要到信譽好或者較熟悉的大型種牛場選購奶牛，切忌隨意聽信小報信息，避免上當受騙。特別強調，欲購買奶牛者，千萬不要輕信各地出售奶牛信息中的高產量、低價格、乳品企業倒閉、大量出售奶牛的信息。實際上，現在全國奶牛同等質量條件下，價格大體相差不大。
3選擇高產牛
奶牛交易，一般是根據產奶量高低而論價，一個泌乳期產奶量3000kg左右的牛，價格大致為5000元；而產奶量達5000kg的牛，價格為10000元左右。選牛時，我們應側重考慮其生產性能而不是價格。高產牛一生中每胎的產奶量都高，很快能賺回買牛時比低產牛多支出的成本，并且其后代生產性能也好，種用價值高。
3.1系譜選擇對于犢牛，其本身生產性能尚未表現出來，系譜成績成為對其選擇的主要依據，要求其祖先沒有遺傳疾病，生產性能后代勝過前一代，最主要是其父母的生產性能要好。
3.2查看生產記錄對于已產奶的母牛，生產性能的高低是對其選擇的重點，主要是統計其全泌乳期實際乳量及乳脂率。
3.3外貌鑒定當沒有生產記錄或者是有關資料可信度不高時，主要是對其外貌進行選擇。理想的奶牛從外形上看：皮薄骨細，血管外露，被毛細短而有光澤，全身肌肉不甚發達，后軀和乳房十分發達，整個體軀側望呈楔形。乳房是其最重要的部位，高產奶牛前乳房應向前延伸至腹部和腰角前緣，后乳房充滿于股間而突出于軀體后方。四乳區及乳頭應發育勻稱，各乳頭成圓柱狀，長度約7～9cm。整個乳房附著良好，呈“浴盆”狀，其底線略高于飛節。乳靜脈粗大、彎曲而明顯。
4引進適宜年齡的帶胎牛
剛開始建立牛群時，可購買成年母牛、育成牛或是犢牛。購成年牛，買進后即能擠奶，有經濟回報，但所需成本高。引進犢牛，所需費用最少，且具有獲得高產牛的好機會，但達產奶時間長。最好是選2歲左右，已配上種的（第一胎），胎齡在6月齡以內的牛。買回飼養幾個月’，母牛即可分娩，可多得一頭犢牛，母牛也可利用較長年限，還有獲取高產牛的機會，最主要是保證奶牛繁殖機能是正常的。胎齡較小，可避免運輸造成流產。
沒有記錄可查時，可通過牛門齒變化規律來鑒定半年齡，奶牛換一對門齒時為1.5―2歲，換二對時為2.5―3歲。最好買更換完第一對門齒的牛。確定母牛是否有胎兒，可通過直腸觸診法來鑒定，主要是通過直腸觸摸卵巢和子宮的變化而作出診斷。到妊娠2月齡時，直腸檢查如發現母牛一側子宮角比另一側子宮角粗約兩倍，且有波動感，一般可初步確診。但這需要一定的實踐經驗。
5選擇健康牛
奶牛結核病、布氏桿菌病是兩種嚴重危害人類健康的人畜共患病，對患有這兩種病的奶牛，我國采取嚴格的淘汰制度，對監測陽性的牛予以無害化處理。但一些牛場發現陽性牛不是采取淘汰措施而是急于出售。在購買時一定要進行現場監測，可自帶結核菌素作變態反應試驗對牛結核病進行測定，對布氏桿菌病則可采用血清平板凝集試驗測定。買較多牛時，可委托當地檢疫部門檢測，決不能購買監測結果陽性的奶牛。
牛起運之前，需督促賣方向當地檢疫部門報檢，辦理有關檢疫手續，索取檢疫證明。到外省買牛，檢疫證明通常有三種：《動物產地檢疫合格證明》、《出縣境動物及動物產品檢疫合格證明》、《動物及動物產品運載工具消毒證明》。
6選擇適宜購買季節
購牛切忌在炎熱的夏季，也不宜在寒冷的冬季。這兩個季節屬傳染病多發季節，同時也不利于安全運輸。而運輸季節選在10―11月份最好，氣候較涼爽。種牛運輸可采用大卡車，一車可裝成年奶牛12頭，運價為3～4元/km。裝車后要注意綁緊固定好牛，如運輸路途較長，應備足飼料，中途停車飲水，對泌乳牛還需給其擠奶。
對購人的牛，還須采取防疫措施，避免傳人疾病，通常要隔離30～60天，確定無病后才能進入大群。
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