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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
(一)品種選擇。目前大部分飼養戶對短期育肥牛不加選擇，購進來就育肥，用了很多草料，但增重很慢。所以在品種選擇上特別重要。國外優良肉牛品種有：西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊等；國內優良品種有：秦川牛、魯西黃牛等，也可以選擇上述品種與本地大黃牛雜交的品種。這樣的牛增重快，產肉多，一般選擇1.5-2.5歲的牛進行短期育肥。
(二)科學的飼料配方。育肥牛的飼料要有足夠的蛋白質、能量、礦物質及食鹽。日糧組成：玉米面1.5-2.0公斤，豆粕1.0公斤，酒糟15-20公斤，骨粉50克，食鹽50克，不用豆粕可以加尿素100克，添加劑50克，如果不加酒糟可以用干草、青貯玉米等做基礎粗飼料，喂前將上述飼料拌勻燜軟，日喂2次，飼喂時少給勤添，讓牛自由采食，每日每頭不低于20公斤。飲足清水，冬季最好飲溫水。隨著牛體重的增加，要相應增加精料的給量，減少粗料給量，以保證有充足的營養來源。
(三)科學的飼養方法。肉牛育肥前要驅蟲健胃。驅蟲藥用蟲克星每10公斤體重頸部皮下注射0.2毫升，驅除體內外寄生蟲。在水田地飼養的牛用丙硫咪唑驅肝蛭蟲，每頭牛1周喂1次碳酸氫鈉500克。為了減少能量消耗，一般不放牧，單槽飼喂，喂八成飽，促進牛長膘增重。
育肥前15-20天，在吃飽的情況下，逐漸減少粗飼料，增加精飼料，逐漸過渡到標準飼養，日糧中蛋白質不足，要用尿素補充時，必須堅持由少到多逐漸過渡原則，經7天左右達到標準喂量，在加尿素時一定要先溶于水中，之后均勻地拌在精飼料中，避免發生中毒。
(四)適宜的溫度、濕度。夏天防雨、防曬，冬季防風、防雪，牛舍要通風良好，避免溫度過高和濕度過大。
(五)定期清掃消毒。育肥場舍每天清掃1次，保持無尿糞、積水，牛體每天刷拭1次，保持牛體衛生，消滅體外寄生蟲。定期對牛舍消毒，夏季每周消毒1次，冬季15天消毒1次。牛槽和飼養用具要經常洗刷，夏季每天徹底消毒1次，冬季每周徹底消毒1次。春秋季搞好疫苗的注射。
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