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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
⒈嚴格控制牛齡
育肥牛要求挑選6月齡斷奶的牛犢，體重200公斤以上，育肥到18-24月齡屠宰。
⒉嚴格要求屠宰體重
育肥牛到18-24月齡(即屠宰前)的活重應達到450公斤以上，沒有這樣的宰前活重，牛肉的品質達不到“優質”級標準。因此，育肥肉牛，既要求控制育肥牛的年齡，又要求達到―定宰前體重，兩者缺一不可。
⒊選擇優良品種
育肥高檔肉牛最好挑選雜交牛(即肉牛與本地黃牛雜交的一代牛)。因為雜交一代肉牛增重快，牛肉品質優良。
另外，選用我國優良的地方品種牛，如魯西黃牛，也可以生產出高檔牛肉。
⒋一般飼養階段的管理
在這一育肥階段中(時間是4個月)，日糧以粗飼料為主，精料占日糧的25%，日糧中粗蛋白質含量12%，每頭牛日采食干物質4公斤左右，育肥牛日增重500克左右。
⒌加強飼養階段的管理
在這一育肥階段中(時間是8個月)，如果計劃育肥牛到18月齡、體重500公斤左右時屠宰，后8個月的飼料應這樣安排：
①250-300公斤體重階段，日糧中精料比例占55%，粗蛋白質含11%，每頭牛日采食干物質6.2公斤，飼養期65天，日增重700克左右；
②350-400公斤重階段，日糧中精料比例占75%，粗蛋白質含10.8%，每頭牛日采食干物質7.6公斤，飼養期55天，日增重1.1公斤；
③450-500公斤體重階段，日糧中精料比例占75-80%，粗蛋白質含10％，每頭牛日采食干物質7.6-8.5公斤，飼養期120天，日增重1.1公斤。
⒍科學規范化的飼養管理
①育肥前進行健康檢查，驅蟲防疫，公牛應去勢；
②育肥期精料配方：玉米62%、麩皮10%、豆餅15%、高粱10%、貝殼粉2%、食鹽l%、維生素A、D。粗飼料采用新鮮的牧草和豆料青干草，農作秸稈調制的優質青貯。氨化、微貯飼料為主；
③育肥牛要采用舍飼或圍欄飼養。舍飼時，要一牛一樁固定拴系，韁繩不宜太長；圍欄飼養時，育肥牛散養在圍欄內，每欄15頭左右，每頭牛占有面積4-5平方米，自由采食、飲水；
④日糧中精料比例上升到75%以上時，要注意牛脹肚或拉稀，一旦發病及時治療。
⒎育肥牛常見病的防治
牛脹肚
本病是由前兩個胃內容物過度發酵產生大量氣體引起。
①排除瘤胃氣體。瘤胃穿刺在左側肷窩部突起點剪毛消毒后用15號針頭刺入瘤胃，慢慢放氣；
②治療可用萊菔子100克、芒硝120克，枳實30克，厚樸30克，滑石60克粉末加石臘油500克，食醋0.5-1公斤加水灌服。
牛痢疾
多發生在夏秋兩季。治療內服土霉素5-10克加等量胃蛋白酶，水調灌服每日2次，連服3天。
牛疥癬
①對外界環境進行殺蟲；
②5%碘甘油涂擦患部；
③英特殺蟲泰注射液2亳升，每100公斤體重肌注2毫升。
可在2周后重復用藥1次，防止復發。
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