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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、品種是關鍵 通過引進優良品種，利用雜種優勢提高畜產品的產量和品質，達到提高經濟效益的目的。
二、飼料是基礎 從肉牛斷奶到150公斤，飼喂70％的青貯飼料（包括優質青草及青干草）、30％的配合飼料；150～400公斤時，飼喂80％～85％的青貯飼料、15％～20％的配合飼料；400公斤到出欄，飼喂70％的青貯飼料或40％的青貯飼料、30％的酒糟，加30％的配合飼料進行育肥，到18月齡體重達500公斤時即可出欄。
三、飼養管理是關鍵 養好育肥牛應抓好幾個關鍵環節：一是抓好懷孕母牛的飼養管理，特別是懷孕后期，保證犢牛初生重在30公斤以上；二是抓好哺乳期的飼養管理，保證犢牛3月齡斷奶重在80公斤以上；三是選擇最佳年齡育肥，一般情況下，肉牛的生長速度隨年齡的增大而減退，因此要選擇周歲左右的牛育肥，保證其18月齡出欄體重在500公斤以上；四是最好選擇秋冬季節育肥。
四、搞好防疫衛生是保證 搞好防疫衛生是發展養牛生產的保證，是提高養牛經濟效益的重要環節。在肉牛4月齡時要注射布氏桿菌病疫苗，5月齡和12月齡各驅蟲1次。從市場上購回的架子牛也要進行一次驅蟲。此外，要經常進行消毒，以保證牛的健康生長。
五、適時屠宰是根本 適時屠宰可提高育肥牛的經濟效益和牛肉的品質。肉牛在周歲后生長速度逐步減慢，飼料報酬下降，肉的品質降低。所以，根據肉牛的生長發育特點和市場需求，一般屠宰應在18月齡體重達500公斤時進行。如果有條件，可在肉牛周歲體重350公斤左右時出欄屠宰。
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