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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
每頭肉牛每天的糞尿排泄量約19千克，根據國家排污標準，糞尿需要進行300~400倍以上稀釋才可排放，即一頭牛的糞尿量每天就需要用5.7~7.6噸水來稀釋，這在實際生產中是辦不到的，若直接排放造成的污染是驚人的，也是違法的。
（一）肉牛場污水的處理牛場污水可經過機械分離、沉淀、生物過濾、氧化分解等環節處理后，可循環使用，既減少了對環境的污染，節約用水開支，又有利于疫病防治。處理方法可歸納為物理法、化學法和生物法。處理程度按兩級處理。一級處理為預處理，是應用物理法從污水中除去呈懸浮狀態的固體污染物，去除率可達70%~80%，使污水初步得到凈化。二級處理是生化處理，是通過微生物的代謝作用，使污水中微細懸浮狀態的有機物轉化為穩定的無害物質。經過兩級處理的污水，一般能除去90%~95%的固體懸浮物，90%左右可降解的有機污染物，能大大改善水質。從飼養場來的污水，首先通過分離器除去污水中的雜草和顆粒較大的懸浮物。沉淀分離固體廄肥后的污水流入水生植物如水葫蘆、綠萍等養殖池，通過生物處理法，使污水中的養料被水生植物利用，水葫蘆和綠萍還可供牛食用。經過上述處理的污水得到凈化后，可排入魚池，或排放或循環使用。
（二）肉牛場牛糞的利用
1、牛糞作肥料這是傳統上最常用的方法，將牛糞施于農田，既給土壤提供了豐富的有機質，又通過土壤微生物改良了土壤結構，從而提高了農作物產量。牛糞用作肥料時，可利用土壤的自凈能力，對牛糞未作任何處理就直接施于農田。這樣使用雖然節省勞力和成本。但是，易污染環境、傳播病蟲害，肥效也差，不提倡這樣施用。牛糞應先經過某種處理后再施用，雖然這樣施用成本較高，但肥效也高，更重要的是對保護環境有利。牛糞用作肥料施用時，常用的簡單處理方法是腐熟堆肥法。這個過程有利于殺滅細菌和寄生蟲卵。或者把牛糞烘干或曬干制作復合肥。
2、牛糞作燃料當今是節約能源的時代，牛糞烘干或曬干后，可用來直接燃燒，以滿足飼養場本身部分能源需要。但是，牛糞在烘干或曬干過程中，產生的惡臭和燃燒時產生的煙塵都會對空氣產生污染。因此，從環境衛生觀點出發，用牛糞生產沼氣是很適用和有效的方法。因為沼氣發酵過程不產生惡臭，既凈化了場區環境，又有效地防止了牛糞危害人和牛的健康。牛糞制沼氣是作燃料的最好途徑。發酵后的殘留物無毒無味，不招蚊蠅，是很好的有機肥料。
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