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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
養(yǎng)羊業(yè)屬于節(jié)糧型畜牧業(yè)，是養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分。我國羊存欄近3億多只，位居世界前列。近年來，受市場拉動，養(yǎng)羊業(yè)迅速發(fā)展，引進(jìn)品種和地方培育品種不斷增加，為養(yǎng)羊業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量的提高打下了堅實的基礎(chǔ)。但是從飼養(yǎng)方面來看，除一些大型企業(yè)實施了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖外，分散在廣大農(nóng)村的養(yǎng)殖戶，仍然處于由粗放型向現(xiàn)代化集約型過渡的初級階級，為縮短這一過渡時期，加速現(xiàn)代化養(yǎng)羊進(jìn)程，廣大養(yǎng)羊戶必須盡快轉(zhuǎn)變觀念，科學(xué)養(yǎng)羊，走現(xiàn)代化養(yǎng)羊之路。
一、轉(zhuǎn)變觀念
1.轉(zhuǎn)變養(yǎng)羊不選種的觀念
現(xiàn)代化養(yǎng)羊追求"高產(chǎn)量、高品質(zhì)、高效益"，要達(dá)到這個目的，首先要選擇優(yōu)良品種。如肉用羊品種薩富克羊可2年產(chǎn)3胎，1胎產(chǎn)多羔，其生長發(fā)育快，6月齡體重可達(dá)到35～45千克;產(chǎn)肉性能好，屠宰率可達(dá)50%～60%;肉品質(zhì)好，這些特點統(tǒng)稱為高產(chǎn)性能。具有高產(chǎn)性能的優(yōu)良品種，只要加大養(yǎng)殖科技含量，就可以達(dá)到"三高"的目的。反之，生產(chǎn)性能低的品種，再加大養(yǎng)殖科技含量也達(dá)不到"三高"的目的。因此，農(nóng)戶養(yǎng)羊要選擇高生產(chǎn)性能的優(yōu)良品種，才能獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。
2.轉(zhuǎn)變養(yǎng)羊不防病的觀念
防病可采用多種有效措施，防止羊群發(fā)生疾病。如每年定期打防疫針，保持羊舍環(huán)境清潔，定期消毒，供給清潔飲水、新鮮草料，加強(qiáng)保健等。否則，羊群發(fā)生疾病，尤其是發(fā)生傳染病，會造成很大的損失。因此，要徹底轉(zhuǎn)變不防病的舊觀念。
3.轉(zhuǎn)變粗放型飼養(yǎng)的觀念
粗放型飼養(yǎng)只放牧不補(bǔ)飼，羊的體況隨四季牧草和氣候變化出現(xiàn)較大的波動;或舍飼羊有什么喂什么，不講究草料搭配。這兩種飼養(yǎng)方法都較為落后粗放，必須轉(zhuǎn)變觀念，采用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，即放牧加補(bǔ)飼。補(bǔ)飼料也要講究草料搭配、營養(yǎng)搭配。舍飼羊的草料必須多樣化，青干搭配，并補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素，做到四季營養(yǎng)平衡，營養(yǎng)充足，才能滿足羊的生長、繁殖等需要。
4.轉(zhuǎn)變養(yǎng)羊不種草的觀念
傳統(tǒng)養(yǎng)羊方式?jīng)]有種草習(xí)慣，有草山草坡的地方才養(yǎng)羊，沒有草山草坡的地方就不能養(yǎng)羊，使養(yǎng)羊業(yè)受到很大的限制。現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)提倡種草養(yǎng)羊，并充分利用可放牧的草山草坡（封山育林地、退耕還林地不能放牧）和農(nóng)副產(chǎn)品的加工產(chǎn)品養(yǎng)羊。只有這樣才能擴(kuò)大養(yǎng)羊覆蓋面，將養(yǎng)羊業(yè)從過去的副業(yè)提高到支柱產(chǎn)業(yè)的地位，發(fā)展養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶、養(yǎng)羊大戶，乃至大型養(yǎng)羊場，使養(yǎng)羊業(yè)向集約型產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。也只有種草，才能實現(xiàn)補(bǔ)草補(bǔ)料、草料搭配，給予羊群四季平衡的科學(xué)飼養(yǎng)。
5.轉(zhuǎn)變養(yǎng)羊不加快周轉(zhuǎn)的觀念
過去，農(nóng)戶養(yǎng)羊喜歡壓圈，養(yǎng)長命羊，一直到3～4歲才出售。這種習(xí)慣，既加大了飼養(yǎng)負(fù)擔(dān)，又降低了飼料報酬。因為羊從出生后到10月齡以內(nèi)，增重速度最快，1歲以后增重速度下降，到2～3歲后生長發(fā)育已經(jīng)成熟定型，幾乎不再增重。周歲以后，羊的增重速度非常慢，而它消耗的草料比周歲內(nèi)的羊要多。所以，加快周轉(zhuǎn)是養(yǎng)羊致富的一個重要環(huán)節(jié)。優(yōu)良的肉羊品種，羔羊出生后，飼養(yǎng)到4～6月齡、體重達(dá)到30～40千克時就可以出售，最好不要超過1歲。
二、樹立新觀念
1.樹立市場觀念
養(yǎng)羊業(yè)必須立足市場，按照市場需求生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費結(jié)構(gòu)和消費要求有很大變化。一是從過去以消費豬肉為主轉(zhuǎn)向大量消費牛羊肉。目前我國羊肉消費缺口很大，年進(jìn)口羊肉達(dá)兩千萬噸之多。因此，肉羊生產(chǎn)潛力很大。其次，市場消費者需要的是嫩羊肉，也就是6～10月齡的肥羔羊肉，而不是老殘羊肉。
2.樹立質(zhì)量觀念
以質(zhì)取勝是各行各業(yè)的產(chǎn)品參與市場競爭的基本特點，質(zhì)高價也高，而且容易打開銷路占領(lǐng)市場。從國內(nèi)外市場看，市場最有競爭力的是無污染、無公害的綠色羊肉產(chǎn)品。因此，農(nóng)戶養(yǎng)羊也應(yīng)按照國家制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，如嚴(yán)禁各種礦物質(zhì)和微量元素超標(biāo)，不使用禁止使用的藥品和激素，以及防止各種有毒有害物質(zhì)的污染與侵害。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入城市超市銷售將逐步成為主流。所以，羊肉也必須是優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品，才能進(jìn)入農(nóng)業(yè)超市這個大市場，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
3.樹立產(chǎn)業(yè)化觀念
養(yǎng)羊業(yè)與養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)是兩個不同的概念。養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)是指：一個地區(qū)或一個區(qū)域，養(yǎng)羊生產(chǎn)在龍頭企業(yè)帶動下，實現(xiàn)公司加農(nóng)戶，集產(chǎn)、加、銷、種源供應(yīng)與技術(shù)服務(wù)于一體的，產(chǎn)品具有批量生產(chǎn)和地方特色的產(chǎn)業(yè)鏈。為了進(jìn)一步適應(yīng)市場、占領(lǐng)市場，特別是為了開拓國際市場，目前這一模式已升華為集團(tuán)加農(nóng)場的模式。廣大養(yǎng)羊戶應(yīng)該積極加盟產(chǎn)業(yè)鏈，接受集團(tuán)或農(nóng)場的技術(shù)指導(dǎo)，按照規(guī)定要求進(jìn)行生產(chǎn)，養(yǎng)羊生產(chǎn)的路子才會越走越寬，養(yǎng)羊前景才會越走越好，養(yǎng)羊效益才會得到提高。
4.樹立集約型養(yǎng)殖觀念
養(yǎng)羊講的是規(guī)模效益，沒有一定的規(guī)模難以體現(xiàn)明顯的經(jīng)濟(jì)效益。其次，集約型養(yǎng)羊有利于全面實現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)管理，有利于采用高新技術(shù)促進(jìn)養(yǎng)羊生產(chǎn)的快速發(fā)展，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，有利于降低生產(chǎn)成本。第三，集約型養(yǎng)羊，由于規(guī)模較大，一般都實行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，更有利于加盟產(chǎn)業(yè)鏈，參與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
5.樹立加工增值觀念
肉羊的加工產(chǎn)品，特別是精深加工產(chǎn)品不僅能成倍增值，也是市場的需要。養(yǎng)羊農(nóng)戶，特別是已形成集約型養(yǎng)羊的農(nóng)戶，應(yīng)該率先開拓羊肉精加工產(chǎn)品。在我國，羊肉加工正方興未艾，市場潛力很大。
三、努力加大科技投入
現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)是一項知識密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。要養(yǎng)好羊，發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，不僅需要資金投入，更需要大量的科技投入。農(nóng)戶養(yǎng)羊增加科技投入的采源有四個。一是認(rèn)真接受當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)部門的技術(shù)指導(dǎo)，全面落實業(yè)務(wù)部門推廣普及的養(yǎng)羊綜合措施。二是加盟了產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)羊農(nóng)戶，要認(rèn)真按照龍頭企業(yè)或集團(tuán)提出的技術(shù)措施和要求養(yǎng)羊。三是聘請科研院校和業(yè)務(wù)主管部門的養(yǎng)羊?qū)＜耶?dāng)技術(shù)顧問和現(xiàn)場指導(dǎo)。尤其是養(yǎng)羊規(guī)模已形成專業(yè)化的大戶，更應(yīng)該聘請專家當(dāng)技術(shù)指導(dǎo)，傳授和使用高新技術(shù)。四是養(yǎng)羊農(nóng)戶采取自學(xué)、參加培訓(xùn)或到院校深造的方法，努力學(xué)習(xí)和掌握科學(xué)技術(shù)知識。
四、走出養(yǎng)羊業(yè)中的誤區(qū)
1.跟著炒種
炒種在養(yǎng)殖業(yè)中時有出現(xiàn)。近20年來，出現(xiàn)過海貍鼠炒種、鴕鳥炒種，以及近年的波爾山羊炒種，其結(jié)果都是開始炒種的人賺了大錢，跟著炒種的人損失慘重，甚至血本無歸。炒種屬于泡沫經(jīng)濟(jì)的一種，很不正常。普通老百姓養(yǎng)羊，應(yīng)實實在在地靠發(fā)展、靠提高質(zhì)量賺錢。
2.添加劑用量越大羊長得越快
添加劑的使用是為了補(bǔ)充羊體內(nèi)的礦物質(zhì)、微量元素和維生素不足。如果超標(biāo)使用，一是人為破壞了羊體內(nèi)礦物質(zhì)和微量元素、維生素的平衡。二是引起某些礦物質(zhì)或微量元素的蓄積中毒。大量超標(biāo)使用，不僅達(dá)不到好的效果，還會對羊的肌體造成嚴(yán)重?fù)p害，給養(yǎng)羊生產(chǎn)造成損失。
3.大量使用抗生素
在當(dāng)前的養(yǎng)羊業(yè)中，有的農(nóng)戶或企業(yè)，除在疾病治療中大量使用抗生素外，還在飼料中長期添加抗生素。抗生素對致病細(xì)菌確實有抑制和殺滅作用。但是大量和長期使用，細(xì)菌對抗生素會產(chǎn)生抗藥性，致使抗藥病原菌在羊肌體內(nèi)的數(shù)量增加，由此帶來較大的危害。第一，給羊病的治療增加難度;第二，產(chǎn)品中的藥物殘留和抗藥病原菌數(shù)量的增加，導(dǎo)致人類的感染率增加和感染后治療難度加大。因此，在養(yǎng)羊業(yè)中，應(yīng)盡量少用或不用抗生素。
五、講誠信、守信譽(yù)
講誠信、守信譽(yù)是各行各業(yè)在生產(chǎn)營銷中贏得市場的法寶。養(yǎng)羊業(yè)應(yīng)該在公開、公平、公正的原則下競爭，以質(zhì)量、以信譽(yù)取勝客商，取勝市場，才能創(chuàng)出名牌，立于不敗之地。否則，以次充好，以假亂真，只能取得眼前利益，自己斷自己的財路。
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