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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、發(fā)展肥羔生產的優(yōu)點
1、肥羔肉品質好與大羊肉相比，羔羊纖維細嫩，瘦肉多，脂肪少，肉質好。國際市場上羔羊肉的價格大大高于大羊肉的價格。
2、經濟效益高羔羊時期生長速度快，生產肥羔的飼料報酬高。據測定，羔羊時期的增重飼料報酬為3～4：1，而成年羊達6～8：1。在飼料條件差，四季溫度和飼草生長變化大的地區(qū)（如北方牧區(qū)）發(fā)展肥羔生產，到晚秋牧草枯黃，嚴冬來臨之前即可出欄，能夠充分利用牧場，避免因越冬造成的掉膘損耗。并且肥羔生產縮短了生產周期，增加了出欄率，因而經濟效益高。
二、利用小尾寒羊生產肥羔的方式
1、直接利用小尾寒羊羔羊育肥在肉用種羊不足，還不能開展雜交工作的情況下，用小尾寒羊羔羊直接育肥，簡單易行，肥育效益較好。但必須改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，推行短期育肥綜合配套生產技術。1988～1990年筆者進行了小尾寒羊育肥試驗，利用3月齡羔羊在舍飼條件下，以中等營養(yǎng)水平，育肥到6月齡，平均日增重達到195克，料重比為2．9：1，胴體重達到17．1公斤。若采取營養(yǎng)強度育肥，效果更好。可在產區(qū)組建若干個肥羔生產場，將群眾飼養(yǎng)的斷奶羔羊集中起來進行育肥，以便于實行綜合育肥技術。
2、利用雜交羔羊育肥在加拿大專門有用于生產羔羊肉的母系和父系，利用母系和父系品種雜交生產羔羊肉。母系要求1胎多羔，全年發(fā)情，而父系則要求生長速度快，胴體品質好。小尾寒羊具備多胎高產及全年發(fā)情的特性，是進行雜交生產肥羔羊的理想母本。可用引進的肉用或肉毛兼用品種羊父本與之雜交，雜種一二蓋羊可用于肥羔生產。實踐證明，這是一條行之有效的方法。1988～1990年筆者在嘉祥縣種羊場用林肯公羊與小尾寒羊雜交，雜交一代育肥取得了較好效果。雜交羔羊腿短，胸圍增大，胸、背、臀變寬，肉用體型有了明顯改善，3月齡的羔羊，在日供給精飼料0．3～0．8公斤、青干草0．4～0．9公斤的條件下，育肥到6月齡，羔羊平均胴體重達到19．16公斤，較小尾寒羊高12．2％，差異顯著。平均日增重達到218克，料重比為2．59：1，較小尾寒羊羔羊有明顯提高。雜交羔羊肉質好，賴氨酸、蛋氨酸的含量增加，肉塊呈大理石紋結構。
三、采取綜合育肥技術措施
1、早期斷奶小尾寒羊的傳統(tǒng)斷奶時間為3、4月齡，而國外的早期斷奶一般在出生后45～50天。在新西蘭羔羊4～6周齡就斷奶。經快速育肥，于4月齡出欄，獲得12～15公斤的胴體。早期斷奶是切實可行的，研究證明，羔羊過長的哺乳期使羔羊過分依賴母乳，不能充分采食植物飼料，羔羊時期的生長潛力不能發(fā)揮（因為母乳不能滿足羔羊后期的生長需要）。早期斷奶，提早補料，可以使羔羊得到充足的營養(yǎng)，最大限度地發(fā)揮其生長優(yōu)勢。對于母羊，早期斷奶可使其體質盡早恢復，及早配種，實踐證明，小尾寒羊提前2月齡斷奶切實可行，母羊可由2年3胎提高到1年2胎。
2、配方飼養(yǎng)肥羔生產必須采取配合飼料飼養(yǎng)技術，要改變傳統(tǒng)的、粗放的飼養(yǎng)方式，就應根據羔羊的生長需要配制飼料。要研制羔羊飼料添加劑，開發(fā)羔羊飼養(yǎng)產品。羔羊育肥，飼料是關鍵，好的飼料可加快羔羊生長，提高飼料報酬。據試驗，采用青干草35％、玉米秸粉37％、豆餅5％、棉餅4％、玉米14％的混合料對斷奶羔羊育肥5～6月齡，其平均日增重在200克以上。
3、適度屠宰國外肥羔生產一般4～6月齡出欄。據試驗，小尾寒羊在中等以上營養(yǎng)水平，最佳育肥是5～6月齡，平均日增重200克以上，胴體重達16～18公斤。羔羊含蛋白質17％，含脂肪7％，肉質細嫩。另外在規(guī)模化羊場，還要推廣同期發(fā)情技術，以便統(tǒng)一配種、統(tǒng)一產羔、統(tǒng)一斷奶、統(tǒng)一育肥。肥羔生產要走集約化、專業(yè)化生產的路子。一些養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達國家都建立了工廠化肥羔生產場（廠），并有明顯的地區(qū)間專業(yè)化分工。
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