如何育肥羔肉羊

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

生后1歲內，完全是乳齒的羊屠宰后的肉稱羔羊肉。羔羊肉中有一種專稱為肥羔羊肉,系指在30日齡～60日齡斷乳，然后馬上轉入育肥，在4月齡～6月齡，體重大約32千克～35千克進行屠宰所得的羔羊肉。這種羊肉纖維柔軟，細嫩多汁，脂肪適量，營養豐富，味道鮮美，易消化。目前在國際市場上暢銷，價格比大羊肉高30-50%。

一、肥羔羊肉生產的內在有利因素1.羔羊肉所含瘦肉多，脂肪少，膽固醇含量低，肉質鮮嫩多汁，膻味小，易被人體消化吸收。2.羔羊生長發育快，從生后到2月齡日增重可達180-230克，2月齡～10月齡可達100-150克，肥羔羊飼料轉化率也高，可達3-4:1，而成年羊為6-8:1。3.羔羊對植物性蛋白質利用效率極高，比成年羊高出0.5倍～1倍。4.飼養肥羔羊生產周期短，產品率高，成本低。

二、羔羊肉生產實行集約化、產業化、規模化飼養在生產中可充分利用先進技術和經驗。

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