培育上市豬體重均勻

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

本文探討了，能否通過分組策略降低豬群屠宰體重的變異程度。

同組豬只上市體重不均勻會(huì)造成下列問題：

資源的利用效率降低，某些豬必須飼養(yǎng)更長(zhǎng)的時(shí)間

胴體體重變異大，給屠宰加工帶來不便

最近由養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展委員會(huì)和農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村發(fā)展部聯(lián)合資助，在Hillsborough的ARINI開展了一項(xiàng)研究，以期驗(yàn)證能否通過分組策略降低豬群屠宰體重的變異程度。

研究

試驗(yàn)采用了1200頭豬，一部分按體重的輕、中、重分成三個(gè)等級(jí)的均勻體重組，其中一部分分組在4周齡進(jìn)行，另一部分在10周齡進(jìn)行。一部分為混合體重組，同組內(nèi)包括各種體重的豬只。這部分豬的分組也分為兩個(gè)階段進(jìn)行。所有豬只均為公/母混群飼養(yǎng)，每組10頭，從分組直到21周齡屠宰為止不再改變分組方式。

斷奶時(shí)按體重分組有沒有好處？

斷奶時(shí)按體重分組對(duì)降低屠宰體重的變異程度沒有作用（體重變異范圍在分體重小組中為35kg，在混合體重小組中為33kg）。這種變異是由于生長(zhǎng)期間增重速度的巨大差異造成的。舉例說明，同組內(nèi)體重變異范圍在生長(zhǎng)階段（4－10周齡）會(huì)增加6倍，而此后的肥育階段（10－21周齡）僅增加3倍。

肥育階段按體重分組對(duì)降低屠宰體重的變異程度沒有作用？

肥育階段開始時(shí)按體重將生長(zhǎng)豬分組后，小組內(nèi)屠宰體重的變異范圍比混合體重分組小7kg（分體重小組的變異范圍為26kg，混合體重小組的變異范圍為33kg）。假設(shè)增重速度為1kg/天，那么通過這種方式，全部豬只達(dá)到上市體重的時(shí)間可提前1周。

正如預(yù)期情況，分體重飼養(yǎng)的不同體重組達(dá)到屠宰體重的日齡不同。重體重組20周齡達(dá)到屠宰體重，中體重組21周齡，輕體重組22周齡。而混合體重組平均在21周齡到達(dá)上市體重。

結(jié)論

肥育期開始時(shí)按體重對(duì)生長(zhǎng)豬進(jìn)行分組可提高肥育設(shè)施的使用效率。

將來的研究應(yīng)集中于如何降低生長(zhǎng)階段的變異程度，這樣的話，在斷奶時(shí)按體重分組，屠宰時(shí)也可獲得均勻的組內(nèi)體重。

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