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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、豬舍的建設(shè)
發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍可以在原建豬舍的基礎(chǔ)上稍加改造，也可以用溫室大棚。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南，充分采光，通風(fēng)良好。通常每間豬圈凈面積約25m2，可飼養(yǎng)肉豬15-20頭，豬舍墻高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由開(kāi)閉的窗子，陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積的1/3，并且從太陽(yáng)升起至太陽(yáng)落下，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長(zhǎng)繁殖，利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給食槽，南側(cè)建自動(dòng)引水器，從而達(dá)到豬舍無(wú)臭、無(wú)蠅的要求。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢，因?yàn)榇笈镌靸r(jià)低，而且小氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽(yáng)膜，把四周裙膜搖起，可以通風(fēng)降溫。
2、發(fā)酵床類型
發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種。南方地下水位較高，一般采用地上式發(fā)酵床，地上式發(fā)酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。北方地下水位較低，一般采用地下式發(fā)酵床，地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖50-60厘米(根據(jù)山東的氣候情況)，填滿制成的有機(jī)墊料。
3、墊料制作
發(fā)酵床主要由有機(jī)墊料組成，墊料主要成分是稻殼，鋸末，樹皮木屑碎片，豆腐渣，(酒糟，粉碎桔桿，干生牛糞）等，占90%，其他10%是土和少量的粗鹽。豬舍填墊總厚度約60厘米。鋪上鋸屑，秸稈和稻殼等。秸桿可放在下面，然后再鋪上鋸末。土的用量為總材料的10%左右，要求是沒(méi)有用過(guò)化肥農(nóng)藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的0.3%；酵美樂(lè)每平方米用1公斤。例如一間面積為25平方米的豬舍，約填墊料2250公斤。鋪上鋸屑，如果鋸屑不足，可先鋪40厘米深的玉米秸稈或30厘米厚的稻殼，然后再鋪上鋸屑。土的用量為總材料的10%左右，約250公斤，要求是沒(méi)有用過(guò)化肥農(nóng)藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的0.3%，約8公斤；酵美樂(lè)每平方米用1公斤，一間豬舍用25公斤；水600公斤；氨基酸液、米醋等的混合原料5公斤。
將酵美樂(lè)、稻殼、鋸末等按一定比例混合，使總含水量達(dá)到60%(注意：干材料也已經(jīng)含水超過(guò)10%)，保證有益菌大量繁殖。用手緊握材料，手指縫隙濕潤(rùn)，但不至于滴水。加入少量酒糟、稻殼焦炭等發(fā)酵也很理想。
材料準(zhǔn)備好后，在豬進(jìn)圈之前要經(jīng)過(guò)3-7天的預(yù)先發(fā)酵，材料的中部溫度可達(dá)40度左右。而50度的高溫不會(huì)傷害而且有利于乳酸菌，酵母菌，光合作用細(xì)菌等益生菌的繁殖，表層溫度在20度左右。豬進(jìn)圈前要把床面材料攪翻以便使其散熱。材料不同，發(fā)酵溫度不一樣。
4、育肥豬的導(dǎo)入和發(fā)酵床管理
一般肥育豬導(dǎo)入時(shí)體重為20kg以上，導(dǎo)入后不需特殊管理。同一豬舍內(nèi)的豬盡量體重接近，這樣可以保證集中出欄，效率高。
發(fā)酵床養(yǎng)豬總體來(lái)講與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但發(fā)酵床有其獨(dú)特的地方，因此平時(shí)的管理也有不同的地方：
（1）豬的飼養(yǎng)密度：根據(jù)發(fā)酵床的情況和季節(jié)，飼養(yǎng)密度不同。一般以每頭豬占地1.2-1.5
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