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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
規模化養豬基于先進的生產設備，科學的飼料配方及飼養技術，豬舍多采用縫隙地板，用水沖洗清理糞尿，每天要向外排放大量的糞尿污水。對這些糞尿污水若不積極開發利用，將會導致環境污染，破壞生態平衡，也必將帶來企業的經濟損失。
一、規�；i場豬糞尿對環境的污染
傳統養豬是以分散飼養，戶營為主的飼養方式，飼養數量少，一般幾頭，多的也只有十余頭，因而產生的糞污較少，完全可以還田作為肥料利用，基本上不存在環境污染問題。而規模化豬場飼養規模大，集約化程度高，雖然有利于提高生豬的飼養技術、防疫能力和管理水平，生產成本低，經濟效益高，但是這種封閉式的集中飼養方式造成了豬糞尿過度集中和沖洗水大量增加。為了運輸方便，規模化豬場大多建在城市郊區，周圍無足夠的農田消納數量眾多的糞污；或因人為因素不加以利用，糞污任意堆放和排放，有害氣體及生產中的大量塵埃、微生物排入大氣，散布于豬場及附近居民區上空，刺激人畜呼吸道，引起呼吸道疾病，影響人畜健康。另外，糞尿中含有大量碳水化合物、含氮化合物等腐敗性有機物，進入天然水體后，能使水體渾濁，水色變黃、變黑、水質惡化，不能飼用。大量的豬糞尿污水及其所污染的水體、飼料和空氣，最終將會導致豬病和寄生蟲卵的蔓延與發展，直接影響養豬生產水平，嚴重時將成為威脅養豬業發展的重要因素。
因此，為了保護環境，有利于生態平衡，一定要改變規模化養殖業的這種“自我封閉”的方向，從建設生態農牧業和保護生態環境的原則出發，運用生物工程技術對豬糞尿進行綜合處理與利用，合理地將養殖業與種植業緊密結合起來，農牧并舉，形成物質的良性循環模式，促進農牧業全面發展。
二、豬糞尿的綜合利用技術
目前，國內外豬糞尿的綜合利用工程技術主要有兩大類：即物質循環利用型生態工程和健康與能源型綜合系統。
(一)物質循環利用型生態工程該工程技術是一種按照生態系統內能量流和物質流的循環規律而設計的一種生態工程系統。其原理是某一生產環節的產出(如糞尿及廢水)可作為另一生產環節的投入(如圈舍的沖洗)，使系統中的物質在生產過程中得到充分的循環利用，從而提高資源的利用率，預防廢棄污物等對環境的污染。
常用的物質循環利用型生態系統主要有種植業―養殖業―沼氣工程三結合、養殖業―漁業―種植業三結合及養殖業―漁業―林業三結合的生態工程等類型。其中種植業―養殖業―沼氣工程三結合的物質循環利用型生態工程應用最為普遍，效果最好。下面以此為例作簡要闡述。
種植業―養殖業―沼氣工程三結合的物質循環利用型生態工程的基本內容：規�；i場排出的糞便污水進入沼氣池，經厭氧發酵產生沼氣，供民用炊事、照明、采暖(如溫室大棚等)乃至發電。沼液不僅作為優質餌料，用以喂雞、喂豬、養魚、養蝦等，還可以用來浸種、浸根、澆花，并對作物、果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣可用作培養食用菌、蚯蚓，解決飼養畜禽蛋白質飼料不足的問題，剩余的廢渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結。此系統實際上是一個以生豬養殖為中心，沼氣工程為紐帶，集種、養、魚、副、加工業為一體的生態系統，它具有與傳統養殖業不同的經營模式。在這個系統中，生豬得到科學的飼養，物質和能量獲得充分的利用，環境得到良好的保護，因此生產成本低，產品質量優，資源利用率高，收到了經濟效益與生態效益同步增長的效果。
健康和能源型綜合系統的運作方式是：將豬糞尿先進行厭氧發酵，形成氣體、液體和固體三種成份，然后利用氣體分離裝置把沼氣中甲烷和二氧化碳分離出來，分離出來的甲烷可以作為燃料照明，也可進行沼氣發電，獲得再生能源；二氧化碳可用于培養螺旋藻等經濟藻類。沼氣池中的上層液體經過一系列的沼氣能源加熱管消毒處理后，可作為培養藻類的礦質營養成份。沼氣池下層的泥漿與其他肥料混合后，作為有機肥料可改良土壤；用沼氣發電產生的電能，可用來照明，還可帶動藻類養殖池的攪拌設備，也可以給蓄電池充電。過濾后的螺旋藻等藻體含有豐富、齊全的營養元素，即可以直接加入魚池中喂魚、拌入豬飼料中喂豬，也可以經烘干、滅菌后作為廉價的蛋白質和維生素源，供人們食用，補充人體所需的必需氨基酸、稀有維生素等營養要素。該系統的其他重要環節還包括一整套的凈水系統和植樹措施。這一系統的實施、運用，可以有效地改善豬場周圍的衛生和生態環境，提高人們的健康和營養水平。同時，豬場還可以從混合肥料、沼氣燃料、沼氣發電、魚蝦和螺旋藻體中獲得經濟收入。該系統的操作非常靈活，可隨不同地區、不同豬場的具體情況而加以調整。
三、結語
隨著規模化養豬的迅速發展，豬糞尿污水對環境的污染和影響已成為世界各國面臨的共同問題，防止豬糞尿污水的污染，保持生態環境平衡，已刻不容緩。因此，要加大對豬糞尿污水處理和開發利用的研究力度。規模大的養豬企業，有較強的經濟實力，有條件購置廢物加工及處理的設備設施，可按照物質循環利用這種生態農業模式進行規劃和改造養豬場，對豬糞污水進行綜合處理與開發利用，從而減少污染，保護生態環境，提高經濟效益、社會效益和生態效益，為人類和動物提供一個良好的生存和生活環境，以保證養豬業生產持續穩定的發展。
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