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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
（一）酸化： 仔豬早期斷奶后，由于乳酸來源中斷，而胃酸分泌仍較少，其消化功能會受到嚴重影響。此時，應對斷奶仔豬飼料進行酸化處理。可在仔豬飲用水或飼料中添加１％～３％檸檬酸或乳酸，使飼料的ｐＨ值降低到５，也可在飼料中加入０．３％的胃蛋白酶制劑促進消化。
（二）發酵： 取小蘇打、甜酒曲、海硝粉、辣蓼各５０克，六一散３袋、茶葉５克，貫眾、山藥、茯苓、陳皮各２５０克，葡萄糖５００克，分別研末混勻，再加入５個雞蛋清、６千克細米糠拌勻，加水調和至手握緊能成團，松手即散（含水量６５％左右）時，裝入桶或缸等容器中壓緊發酵。溫度應控制在３５～４０℃。３天后，當料呈黃色并具有濃烈甜酒蘋果芳香時，即成“藥曲種”，敞開放陰涼處晾干備用。喂用時，按粗飼料粉４０份、麥麩１０份、骨粉和魚粉各２份、玉米４５份、復合飼料添加劑（微量元素和維生素）１份的比例配料。每５０千克配料中拌入“藥曲種”１５０克，另加清水５０千克調和，裝入容器內經２４小時發酵（溫度與“藥曲種”的相同），待產生濃烈甜酒蘋果芳香味時，就可飼喂。每天喂４次，每次２～３千克，并在每次吃完后搭喂些青綠多汁飼料。用此種發酵飼料喂豬，豬喜吃肯長，皮毛光亮，只需４５～６０天就可將３０千克的中等豬養至出欄。
（三）變糟： 秕殼、樹葉及秸稈粉等不易消化、口味差的粗纖維飼料，經變糟處理后，可變軟變香，豬喜歡吃。方法是：先把原料放進缸或池內泡軟，撈出后晾至手握料從指縫內能慢慢滴出水時上鍋蒸。為使原料蒸透，最好在頭天晚上開始蒸，待第２天再出鍋。原料出鍋后，待溫度降到３５℃左右時，每５０千克蒸后的原料
中加拌新鮮酒糟７．５～１０千克或酒曲２５０克，拌勻，裝入缸封閉。春、夏、秋季可不加溫，冬季室內要加溫，保持室溫２０℃左右為宜。經過７～１０天，飼料即可變得清香可口。
（四）糖化： 玉米、大麥、高粱等精料，含有豐富的淀粉，經糖化處理可部分轉化為麥芽糖，不僅可改善飼料適口性，且容易消化。調制方法是：先把粉碎后的精料放入木桶或缸內，然后倒入２～２．５倍８０～９０℃的熱水，充分攪拌成糊狀。為了不使飼料溫度迅速下降，可在飼料表層撒上一層厚５厘米的干料面，蓋上木蓋或塑料薄膜，使溫度保持在５５～６０℃，經３小時糖化后飼喂。其貯存時間最好不超過１０小時。
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