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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.發酵的青菜、樹葉和青草這些飼料久堆發熱、發霉腐敗或煮熟燜在鍋（缸）里過夜，都會使其中硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，喂豬后易引發亞硝酸鹽中毒。
2.鮮嫩的高粱苗、玉米苗和鮮亞麻葉這些飼料中含有氰苷配糖體，經堆放、發酵或霜凍枯萎，在植物體內特殊酶的作用下，氰苷被水解而放出劇毒的氫氰酸。氫氰酸即使含量很少，也會造成豬中毒。玉米、高粱收割后的再生苗，經霜凍后危害更大。
3.發芽的馬鈴薯及其莖葉馬鈴薯胚芽和受陽光照射變紫青的表皮中含有龍葵素，豬吃了發芽的馬鈴薯及其莖葉，會產生中毒性麻痹。
4.患有黑斑病的甘薯帶病的甘薯中含真菌毒素，牲畜食用后都會引起中毒。
5.生的豆類飼料包括黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆等。豆類飼料中含有抗胰蛋白酶等多種有害物質，生喂時影響飼料的適口性和消化率，甚至引起豬拉稀，影響豬增重。因此，豆類飼料必須煮熟飼喂。
6.未經去毒的菜籽餅菜籽餅中含有芥子苷。芥子苷在芥子水解酶的作用下，形成揮發性芥子油（異硫氰丙烯脂）。芥子油具有強烈刺激作用，逐漸損害胃腸黏膜而發生中毒。
7.發霉變質的飼料如發霉變質的餅粕、玉米、米糠以及配合飼料等。這些發霉飼料中往往含有黃曲霉、赤曲霉、銹菌等，豬食用后會發生中毒。
此外，用酒糟喂豬，酒糟用量要加以控制。通常情況下，酒糟在日糧中的比例，最好不要超過30%，否則會發生酒精中毒。作者單位：山東省東平縣農委
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