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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
天麻屬(Gastrodia)在蘭科(orchidaceae)中屬于樹蘭亞科(Epidendy01deae)、天麻族(Gastrodieae)、天麻亞族(Gastrodinae)。到目前為止，全世界己發現該屬植物約有30余種。分布于熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶的山地。東起新西蘭、新喀里多尼亞島，西至馬達加斯加。南由澳大利亞、新西蘭，北抵中國的東北、前蘇聯遠東地區。主要包括中國、印度、泰國、不丹、尼泊爾、錫金、日本、斯里蘭卡、馬達加斯加、澳大利亞、新西蘭、日本的硫球群島，小笠原群島，加里曼丹島、馬來西亞的馬來半島、新喀里多尼亞島，以及朝鮮、菲律賓、前蘇聯遠東的阿穆爾州、沿海邊疆區，干島群島等地區。菲州大陸和歐洲、美洲未發現本屆植物。
我國天麻屬植物已發現有6個品種，即天麻(G．elata)原天麻(G．sn8usta)、細天麻(G．gracilis)、南天麻(C．javanica)、疣天麻(G．tuberculata)，此外據文獻記載臺灣省還分布一種Gflabilabella。其中細天麻、南天麻主要分布在臺灣省，疣天麻在云南省中部地區發現，原天麻分布于云南省麗江、石屏及四川省峨媚的高山區。我國天麻分布區，主要分布的是G．elata。
目前天麻(G．elata)在我國普遍栽培，分布較廣，在種內產生了許多變異，經常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。周鉉等曾根據以上特點，將天麻劃分為4個類型，即原變型――紅天麻(GelataB1．F．elata)、綠天麻(G．elataB1．F．ViridlsMalKino入烏天麻(G．elataB1f．G1aucaSChow)、黃天麻(GelataB1ff1avidaSChow)。在生產中栽培的主要是紅天麻和烏天麻。
紅天麻也稱紅桿天麻，我國長江流域諸省、東北、西南及日本、朝鮮、前蘇聯遠東地區都有分布，我國陜西省漢中地區各縣，以及陜南、豫西、川北等地主要好生和栽培的是紅桿天麻，分布在海拔800―1500m的山區。花莖肉紅色，花淺姜黃色、微帶淡紅色，果實橢圓形、肉紅色，塊莖長橢圓形、淡黃色、重560余克，含水量78―8跳，一般4．5―5．5g可加工lKg于商品，商品天麻節數多、縱皺紋多且明顯。
烏天麻也稱烏桿天麻、鐵天麻，花莖灰褐色，帶有明顯的白色縱條斑。花黃綠色，果實有棱、間隔淡黃綠與褐色條紋，為上粗下細的倒圓錐形。塊莖短柱形，前端有明顯的肩，淡黃色，最大者可達1000余克，含水量71％左右，一般3．5―4．5Kg可加工干天麻1KgP商品天麻堅實，外觀品質佳，節數少皺紋也少且不明顯。我國東北長白山區有烏天麻生長，南方主要分布在海拔1500米以上的高山區，在高山區栽培的主要是烏桿天麻。
除上述兩種天麻外，紅桿天麻分布地區常混生少數綠桿天麻，花莖黃綠至藍綠色，花黃色，果卵圓形綠色，塊莖圓錐形，含水量介于紅桿與烏桿之間。一般4―5Kg可干lKg，種子發芽率及繁殖率均高，是較稀有的栽培天麻。
我國是世界上野生天麻分布的主要國家之一，南起滇中山區，北至黑龍江省的尚志、林口等縣；東起臺灣省的蘭嶼島及黑龍江的冬寧等縣，西至西藏的錯那等地。在北緯22―46度、東經91一132度范圍內的一些山區、潮濕的林地為野生天麻分布區，長江中游兩岸的山區天麻生長較多。主產于四川、云南、陜西、安徽、河南、遼寧、吉林、湖北、湖南、貴州、甘肅、西藏及臺灣等地。
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