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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
致富經：小針眼兒里的大財富(20171205)
一根神奇小面條，細到能穿繡花針。一幫拉面老師傅，個個都有真功夫。一個年輕小伙子，沒力氣、沒經驗，還想從老師傅手里賺大錢，結果卻被打跑了。看福建永春縣的林培偉，如何連出怪招，智斗一幫老師傅，還帶著他們一年銷售額3000多萬元!
林培偉：開始，出面!
今天主人公林培偉組織了一場特殊的招聘考試。招聘的條件非常苛刻，就是看誰現場做出來的面條能穿過繡花針。
今天參加考試的6位選手，都使出了渾身的力氣，拿出了看家的本事。
林培偉：1號的，2號的，3號的。
林培偉從每個選手的面條里任選一根，看誰的面條能細到 穿過從大到小這一排針眼。
林培偉：現在我們來穿這個大的針眼。
面條真能穿過針眼嗎?
林培偉：一號針穿過去了，2號針也穿過去了。
村民：針眼太小，看不到。
這最小號的針眼，連看清它都很考驗眼力。
記者：穿過來了。
雖然費了一番功夫，可這根面條還真穿過了這個最小號的針眼。今天一共有4位選手做出的面條穿過了所有針眼。
林培偉：明天可以過來上班了，我們以后一起吃香的喝辣的。
今天，林培偉用穿針眼這種傳統的辦法，選拔出了隱藏在鄉間的做面高手。他們做出的這種的細到能過繡花針的面條叫做面線。
細如發絲的面線，是福建人舌尖上，一種流傳了700多年的味道。福建人喜歡說吃“古早味”， “古早味”是指從很久以前流傳下來的味道，面線的味道就是一種“古早味”。炒面線，煮面線，拌面線，最讓人久吃不膩的還是一碗鮮美爽滑的面線糊。
顧客：我每天都吃。就是有一種讓人很想吃的沖動。
面線是福建人生活中日常食物，也是逢年過節、結婚祝壽的必備美食。福建沿海地區是有名的僑鄉，華僑們把面線帶到了東南亞地區，面線也帶上了一種思鄉的味道。
蓬壺鎮做傳統手工面線已經有400多年歷史。在蓬壺鎮美中村，聚居著30多戶身懷絕技的面線宗師。一團面粉在他們手里，經過一套祖傳的功法，能變出千萬根細如絲線的面條，就是面線。
林培偉:這就是我們村，家家戶戶都有在做面線。
林培偉：這就是曬面場。
記者：這就是面線
林培偉：對，面線。
記者：這看起來像掛的一匹一匹的布
林培偉：對，像白布。很細。
像當地人一樣洗手消毒后，林培偉要帶記者仔細看看，這面線究竟有多細。
記者：你看人家拉的，特別整齊。
林培偉：很潔白，摸起來質感也很好。像嬰兒的皮膚一樣。
記者：這個特別細，摸起來手感也很好。
林培偉：很好，像嬰兒的皮膚一樣。
為了讓記者看清楚面線到底有多細，林培偉找來一把游標卡尺。隨機測量了一根面線。
記者：o.33毫米。這算特別細了是嗎?
林培偉：特別細的
記者：咱們再測一根試試，0.2毫米。
人的一根頭發絲最粗大概0.1毫米，一根面線也就是兩到三根頭發絲的粗細。是貨真價實的細如發絲。
林培偉就從這種細如發絲的日常食物上發現了商機。2015年，他進入完全不懂的面線行業，兩年時間就把傳統手工面線打造成了一個賺錢的產業，年銷售額3000多萬元。林培偉是怎么做到的呢?
每天不到凌晨4點鐘，面線師傅老林就跟妻子開始做面線了。
做面線是個力氣活，一共18道工序，全要靠手工完成。
搓條和盤面同時進行，一只手搓細，一只手要整齊地盤在籮筐里。來回搓上四遍，天亮時分，100斤面粉變成了像筷子一樣細的面條。緊接著，搓好的面要繞到面筷上。
上面筷需要身段柔軟，手臂靈巧，更適合女師傅來做。對于她們來說，上面筷就像跳一場輕快的舞蹈。
林嫂子可以同時把三個籮筐里的面繞到面筷上。面筷上的面整齊對折成上千根，下面籮筐里的面也根根不亂。這是修煉多年才有的本事。對于她們來說，繞的多，繞的快，才能多賺錢。
做面線，林嫂子練成的是靈巧輕盈的舞蹈，老林練出的是剛柔并濟的武林功夫。
拉面講究發力的分寸，一拉一抖都要控制好力度。
美中村做面線，都是像老林家這樣的夫妻作坊。老林能娶到林嫂子，還是面線給做的媒。
美中村的作坊里做出的面線都是自產自銷。可老林夫妻每天從凌晨做到傍晚，一斤面線也只能賣出3.5元錢。平均下來，一年最多也就賺5、6萬元錢。
做面線的人越來越少，原本村里有100多戶夫妻作坊，到現在還剩30多戶。可2015年，有一個人卻說他能帶著大家賣出上千萬元錢。這個人就是林培偉。
以前林培偉是個煤礦工人，后來當上了礦長。2015年，林培偉發現在福建的大城市里，手工面線很受歡迎。林培偉算了一筆賬，在老家美中村，一斤手工面線才賣3.5元錢，而賣到泉州、廈門，一斤面線就變成了6元錢，中間有近五成的利潤。林培偉從像頭發絲一樣細的面線上，嗅到了巨大的商機。
2015年，林培偉辭去煤礦工作，回到老家美中村。他想成立合作社，把大家的貨都拿過來統一銷售。可林培偉一斤給出4.5元錢，比以前當地收購價1斤高1元錢，村里也沒人把面線賣給他。
老林：他以前做煤礦的，沒做過面線，他怎么知道面線怎么做。
老林覺得林培偉一沒手藝，二沒經驗，就這副小身板，也離做面線的師傅們差得遠。面線師傅們還擔心林培偉干不長，那原來的財路也就斷了。
賣面粉大哥：如果合作一段時間之后，半年或多久，他突然就不做了。不做了你這個面賣給誰。再找原來客戶，人家拿別人的貨不會拿你的。所以大家擔心這個。以前別人也發生過這種情況。
可一沒本事，二沒經驗，長相還瘦弱的林培偉還真想出了一個賺錢招數，不過一聽就不靠譜，他要空手套白狼，硬要大家賣給他。林培偉到村里挨家挨戶死磨硬泡，一屁股下就不走了。
老林：煩死了，一天來跑三四趟，你說我們要干活，一個人坐在旁邊每天都在那邊啰嗦。看到他來都討厭他。
記者：別人也討厭他嗎
老林：都是一樣。有的都說他是神經病。整天在這邊過來跑火車一樣，煩死了。
大家都特別煩林培偉，遠遠見了他就趕緊關門。有一天，煩人的林培偉甚至挨了打。
林培偉：有一次去一家，看到你來了好幾趟了，一直在那里羅里吧嗦的，一起來就直接拿著拉面的竿子甩過去，說你這個神經病。
別看現在林培偉回想起自己挨打的情景，還樂呵呵的。可當初他挨了打以后，受了刺激，人就消失了。
誰也沒想到，林培偉悄悄躲起來，琢磨出了一連串智斗老師傅的招數。3個月后，林培偉又反攻了回來，不僅迅速建起了合作社，還帶著反對他的老師傅們拿下了近千萬元的訂單。
福建省永春縣是有名的白鶴拳發源地，這位蘇師傅正是當地有名的拳師。雖然年過五十，但一套白鶴拳還是打的虎虎生風。林培偉消失的3個月里，就拜在了蘇師傅門下，每天都來學習白鶴拳。
林培偉：個子比較瘦，臂力不夠。想學習拳法，增強臂力。
蘇：他悟性挺好的，繼續練一定可以練成的。
可林培偉每天練拳法，難道是要回去報他挨的一面竿子之仇嗎?
白天林培偉找高人學藝，晚上回家也不閑著。他每天晚上都躲在小黑屋里閉門苦練。這條麻繩就是他的道具。
林培偉說，他練的全是能幫他賺錢的功法。今天在曬面場里，林培偉要給記者現場展示一番。
林培偉：左手負責來搓，右手負責來盤。
記者：這看起來也沒什么難的。
林培偉：要不你來試一下?
看起來簡單，可記者一試就亂了套。胡搓了一通之后，記者手里的面變成了這樣，只能重新返工了。
可林培偉練的神功不止這些，連最難的拉面線，他都修煉成了高手。
記者：這就拉好了?
林培偉：對。
記者:但看起來也沒什么難的。看你拉了幾下很輕松啊。
林培偉：要不然你來試一下。
記者：我也能試是嗎。
看別人能拉出細如發絲的面線，記者早就羨慕壞了。能親自上手一試，記者特別高興。
林培偉：拉一下，再拉一下，彈一下，再彈一下。
可沒想到拉著拉著就出了狀況。
大姐：斷了
記者：斷了嗎?哪斷了。
林：都斷掉了。
記者：我拉的跟別人不一樣。好像面也不咋地。這么粗。
林：還有更粗的。
記者：看來我是不是干不了這個活。
林：你還要多加努力。這個只能我們自己吃了，不能賣了。
這時候，林培偉才透露了去找師傅學拳的秘密功效。
林培偉：都是靠臂力的。還有巧勁。壓拉彈甩扯，都是要巧勁、臂力。
記者：所以說你練的那套拳法還是很有效的。
林培偉：通過練拳，還有實際的操作，我們就慢慢掌握了拉面的技藝。
可拜師學藝、閉關修煉還是林培偉賺錢計劃的一小步。他一舉拿下全村面線師傅的大招還在后面。
2015年，消失了3個月的林培偉又出現在村里。他一回村，就直接奔到村里德高望重的一位老師傅家。這回，他沒說合作社的事兒，而是拉起了面線。
記者：能看出來他練過基本功?
老師傅：我們做面線的人，行家一出手，便知有沒有。
成為行家的林培偉終于不再受人排擠，拿下帶頭老師傅，可把林培偉高興壞了。
林培偉：村里有人在做面線，我屁顛屁顛跟在后面，師傅去哪我就去哪，到了哪戶我就跟人家搭話。
沒想到林培偉這個空手套白狼的財富計劃，看似不靠譜，還真成功了。林培偉拿出自己的全部積蓄一共50多萬元，用現金現結的辦法，爭取到5戶面線師傅加入合作社。林培偉又馬上四處推銷產品，他打通了泉州、廈門等地的超市和餐飲渠道，面線的市場需求量很大，靠著穩定貨源和過硬的產品質量，一年就賣出了近千萬元的面線。到2015年年底，共有30多戶面線師傅加入了合作社。
這一竿晾曬的面線大概有4米多長，通常兩頭略粗，在0.5毫米左右。中間一段最細，一般0.2到0.3毫米。這最細的一段面線利潤也是最高的，用來做成面線糊。可不久林培偉出了一個大問題，問題就出在最細的這段面上。
2016年春節前，面線訂單需求量陡增。林培偉接了泉州一個面線糊店的訂單，要求半個月內做出5萬斤最細的面線。
合作社加班加點趕制面線，可收貨的時候，林培偉卻遇到了一個措手不及的問題。
林培偉：合作社生產的這種面線粗細不一致。
記者：粗細不一致嗎?我看起來感覺還是挺細的。
林培偉：像這把面線，細的可以穿針，粗的就不行了。
林培偉找了一根針，當場檢驗了一下。同一把面線，有的很快就穿了過去，可有的就不合格。
記者：這個就穿不過去了。這個最細的可以。
林培偉：這個最細的就是我想要的，也是賣的最好的。
這時候，離交貨日期還有3天，林培偉急忙請手藝好的老師傅日夜趕工，趕制了一批細到能穿過針眼的面線，這才按時交了貨。可這件事卻讓林培偉發現了一個更大的賺錢機會。
在福建有700多年歷史的手工面線，一直都是小作坊生產出來的，做好做壞全憑手藝。林培偉卻想出了一個能讓手工面線標準化生產的辦法。
林培偉：現代化的企業，都是標準化的制作工藝流水線。專業的人做專業的事。我們這個面線這個古老的行當，它能不能結合到現代化的生產工藝流水線上。
2016年，林培偉投資200多萬元成立了面線公司。他建起了面線生產流水線，給面線師傅們分配崗位，每人只負責18道工序中的一道工序。用這種方式，最大程度減少生產過程中的差異，最后一道工序上做出來的面線也粗細均勻，差別不大，同時也保留著純手工面線的味道。
林培偉還投入了400多萬元，建起了一條面線烘干流水線。解決了以前雨季不能做面線的問題，保證公司全年都能穩定供貨。林培偉還根據客戶需求，開發了不同的產品。最貴的市場上一斤能賣30元，這將近是以前面線價格的十倍。
林培偉不僅把手工面線從小作坊里搬到工廠流水線上，賣到了國內福建、浙江、江蘇、河北等省份。也因為他的規范化生產，2017年他還拿到了出口食品認證，小面線漂洋過海，賣到了新加坡、馬來西亞等東南亞地區。兩年多時間，靠著細如發絲的面線，公司加合作社面線銷售額就達到3000多萬元。
林培偉：拉面比賽現在開始，出面
記者采訪的時候，碰巧遇到林培偉公司正在舉辦一場面線師傅選拔比賽。林培偉給1個工人的月工資，相當于以前夫妻作坊倆人賺的錢。并且干的活兒也變輕松了。這不僅吸引了很多面線師傅們都來參賽，還吸引了很多在外打工的年輕人回鄉做面線。
老林：我們現在每個月能賺1萬多塊。隔壁村都想嫁過來。
書記：林培偉帶動當地創業脫貧致富。
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