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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
他，是一個酒廠老板，沒事的時候喜歡喝點酒。他，還是一個豬場老板，養豬不管遇到啥困難，總喜歡從酒上找點子。他養豬不離酒，豬養得好，拿到市場卻沒人要。他轉變思路，利用酒廠賣豬肉。2016年出欄黑豬一萬頭，銷售額達到三千萬。
我們今天的主人公叫傅國文，是黑龍江省寶清縣一家酒廠的老板。不過在當地，老傅還有一件事讓他漲了名氣，那就是養黑豬。本來養黑豬也不稀奇，可老傅養豬卻和很多人養豬不一樣，老傅養的豬離不開酒。就靠著很多人聽都沒聽說過的辦法，老傅養的這些離不開酒的黑豬，一年能出欄一萬頭，銷售額達到三千萬元。那么，傅國文到底是怎么用酒養豬的呢?
傅國文告訴記者，目前這片樹林里一共生活著五六百頭黑豬，但是他領著記者搜尋了一個來小時，卻一頭豬也沒看到，難道他在忽悠記者嗎?
記者把疑問告訴傅國文，沒想到傅國文并沒有直接回答，而是讓記者把航拍飛機升起來。
原來，傅國文養豬的這片樹林有2000畝，這么大面積的樹林里放進五六百頭黑豬，不容易找到它們也就不奇怪了
不過，為了證明自己不是大忽悠，傅國文讓記者第二天早晨再來豬場一趟。
原來，每天早晨5點是工人給黑豬集中喂食的時間，只有在這個時候，絕大部分黑豬才會回到樹林邊緣的這個水泥平臺上。大約30分鐘后，吃完大餐的黑豬們，有的喝水，有的散步，有的乘涼。隨后，它們又成群結隊的回到樹林里。
依靠樹林里散養的方式，2016年，傅國文的養殖場共出欄黑豬一萬頭，銷售額達3000萬元。最讓人佩服的是，傅國文養豬還有獨家秘訣，他養豬不離酒，這樣養的豬不僅仔豬成活率達98%以上，飼料成本還比一般豬場低30%，僅此兩項就讓他每年多賺200多萬元。那么他養豬是如何用到酒的呢?
事實證明，傅國文并沒有吹牛。
傅國文是黑龍江省哈爾濱人，今年51歲。77度的白酒被他品的如此美味，除了平時喜歡喝酒，還因為他本身就是一家釀酒廠的老板。
傅國文的酒廠生意紅火，每年光是酒糟就能產生一萬噸。為了處理這些酒糟，2010年年底，傅國文在酒廠附近包下這片2000畝的林地，建起了這座黑豬養殖場。在我國的東北地區，用酒糟喂豬并不是什么稀奇事，然而當地的養殖圈里卻傳言，傅國文除了給豬喂酒糟，還給豬喝白酒!而這都跟黑豬的一個生理特點有關系。
傅國文：母豬天生有個特點，奶頭數量不確定，有的多有的少。咱們看這頭母豬。數母豬奶頭。有一個瞎奶頭。
雖然不是所有的豬都會有瞎奶頭，但瞎奶頭會嚴重影響母豬的哺乳能力，尤其是產仔量高的時候。
因為母豬奶頭多少不一，當產仔量多時，那些個小體弱的小豬因為搶不到奶頭，通常都被餓死了。這對于豬場來說是一筆很大的損失。
場長：過去我們也嘗試過一個辦法，母豬奶頭不是有的多有的少啊，把搶不上奶的小豬，寄養給奶頭多的母豬。但是這個辦法始終不成功。為啥呢?豬對氣味的敏感程度特別高，要不是一窩的，小豬也不吃，母豬還咬，也不讓吃奶。
為了給吃不上奶的小豬找個奶媽，小豬卻有了生命危險，怎樣才能讓豬媽媽愛上這些代養的小豬呢?
2011年的一天，傅國文在酒廠查看酒窖時，空氣中彌漫的陣陣酒味讓傅國文靈機一動，一個辦法冒了出來。
傅國文：這個是咱們酒廠產的高度白酒。
傅國文先把白酒倒在一個噴壺里，然后把搶不上奶頭的一頭小豬從母豬媽媽身邊抓出來，用白酒在它身上噴了噴，然后放到了另一位母豬媽媽的身邊。
陌生小豬的到來讓現場一陣混亂，母豬媽媽聞到陌生氣味一下子坐了起來。傅國文趕緊又在母豬身上噴了噴白酒。
有了酒精味道的遮蓋，小豬吃奶的問題終于解決了。但是按下葫蘆浮起瓢，工人們很快發現，小豬即使找到了奶頭，很多母豬媽媽的奶水卻不足，有些小豬還是吃不飽肚子，這可如何是好呢?
這時，做酒廠出身的傅國文，竟然又在酒廠找到了一樣東西，有了這個東西，母豬媽媽就跟找到了催乳師一樣，再也不愁奶水不夠了。這到底是什么東西呢?
傅國文：喝尾水。不僅我能喝，我的豬也能喝
母豬喝得津津有味，甚至還有小豬也忍不住要搶幾口。但奇怪的是，他們一點喝醉的跡象都沒有。難道這個地方的黑豬就這么神奇，天生就酒量大嗎?記者決定先找附近的村民去問一問。
村民：這是酒啊，不知道豬能喝這個
村民：我能喝個半斤，不知道黑豬能喝多少，沒聽說過豬喝酒
看到記者和村民實在疑惑，傅國文這才說出了其中的奧秘。
傅國文：實話告訴你吧，這里面有酒味，但里面酒精含量很低，這是酒廠釀酒時產生的一種附加物，尾水。豬只能喝飽，但不會喝醉。
那么，傅國文為什么要給母豬媽媽喂尾水呢?
傅國文：我經常到南方出差，我就發現，南方的女人坐月子，都是喝醪糟來下奶。我就想，人和醪糟下奶，豬應該也能。咱本身就是開酒廠的，尾水這東西的功效基本跟醪糟一樣。母豬喝了尾水奶水好，小豬不容易生病。
營養師 殳榮：尾水的好處
剛開始，傅國文豬場的仔豬成活率只有85%，通過小豬代養和喂食尾水，成活率達到了98%以上，豬場的利潤因此增長了100多萬元。。
然而，小豬到了育肥期之后，向來不走尋常路的傅國文，竟然又做了一件事。因為這件事，不僅黑豬的肉質得到了明顯提高，豬肉售價還增長了20%。
傅國文：你穿短褲不行，進去非得讓蚊子吃了你。你得穿上長衣長褲。
因為剛下過雨，樹林里泥濘不堪。傅國文告訴記者，黑豬一般會找相對干燥的地方來休息。果然，當我們來到樹林深處一片地勢較高的地方時，真的發現了幾頭黑豬的身影。
剛進樹林就遭到了黑豬攻擊，這讓記者非常吃驚。這些黑豬雖然是散養，但它們畢竟是家豬，為什么攻擊性會這么強呢?當記者試圖再次靠近它們時，令人驚訝的一幕出現了。
傅國文：咱們的公豬都是閹割過的。要是不進來，咱們是發現不了的。
黑豬竟然在野外環境下生了小豬!更讓記者吃驚的是，當我們跟蹤這位豬媽媽一段時間后發現，豬群里竟然還有一位豬媽媽。她們兩位豬媽媽組成了一個大家庭，共同撫養著一大群小豬。
就在大家試圖近距離觀察黑豬時，意外再次發生了。因為攝像機的燈光吸引了大量飛蟲，黑豬捕食這些飛蟲時，沒想到騷擾了樹縫里的一群馬蜂。
突然出現的馬蜂，讓大家不得不離開樹林。
傅國文告訴記者，黑豬在樹林里散養，通過吃草和樹葉，大約能省掉百分之三十的飼料，如果再算上酒糟，他的飼料成本只有一般豬場的一半，每年光飼料錢就能節省三四百萬元。同時，黑豬一年四季在樹林里自由活動，豬肉的品質也得到提高。
傅國文2010年開始養豬，2013年，他的第一批商品黑豬出欄了。看著黑豬長得又肥又壯，傅國文以為終于可以大把賺錢。然而沒想到的是，黑豬還沒屠宰，他就被潑了一盆冷水。
傅國文：開始我們想的簡單，把豬養好之后就賣給屠宰場，可是實際過去一看，不是這么回事， 屠宰場根本就不收地方豬種。
傅國文的黑豬是一年以上才出欄的，這么好的豬屠宰廠不收，給出的理由還讓傅國文哭笑不得。
傅國文：屠宰場都是規模化生產，白豬的大小個頭跟一個模子刻出來一樣，我們的豬大小不一，大的四五百斤，小的一百多斤
直到這時傅國文才恍然大悟!這幾年他的精力都放在了怎么養好豬上，豬肉上市了才發現根本就沒有銷售渠道，豬場一下就陷入了困境。
傅國文：對我來說，這簡直就是個恥辱。因為我們開酒廠的，銷售渠道對酒廠來說那就是命根子。黑豬養了幾年了卻忽視了銷售渠道問題，我自己都覺得沒法交代。
但讓人沒想到的是，傅國文養豬不離酒，賣豬還是離不開酒，他竟然又在酒上找到了黑豬的銷售渠道。從2014年開始，他的黑豬肉不僅打開了黑龍江市場，甚至還賣到了長三角地區。傅國文到底找到了什么妙計高招呢?
魏巖是哈爾濱某商貿公司的老板，他也是傅國文在哈爾濱市的一個白酒代理商。2014年的一天，傅國文又上門找到了魏巖，但這次他卻不是來談白酒生意的。
代理商：他來的那天，搬著個大箱子，打開一開全是豬肉。我說你這是整啥啊，不賣酒改賣豬肉啦!
原來，魏巖的公司除了賣酒，肉食、副食等產品銷量也很大。而傅國文帶來的豬肉，讓魏巖眼前一亮。
傅國文：這些代理商本來都是我們酒廠現成的資源，我去跟他們談合作的時候，就比較容易。
傅國文酒廠的代理商都是多年積累的，遍布全國各地。傅國文一鼓作氣，跟全國各地的二三十家代理商建立了豬肉代銷關系。除此之外，傅國文還開發了幾十種哈爾濱特色熟食，也通過代理商銷售。
傅國文：我們有成本優勢
2016年，傅國文的豬場共出欄黑豬一萬頭，銷售額達三千萬元。傅國文告訴記者，未來他要繼續利用釀酒和養豬之間的優勢互補，把他的養殖模式推廣到更多的地方。
傅國文原本是開酒廠的，而他養豬的過程中，一直在努力讓釀酒和養豬這兩個行業形成優勢互補。同時，傅國文的故事還告訴我們，你養的東西再好，如果沒有好的銷售渠道，也照樣賺不到錢。只有產品和市場兩只手都硬了，你才能獲得財富上成功。
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