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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
李艷萍：“摸摸肚，抬腿來，站好了。你看騎上它,它都不走。”
記者：“騎上它，它都不走嗎？”
李艷萍：“騎上它，它都不走，乖乖的。”
這個被李艷萍騎在身下的豬可不是一般的豬，是三元雜交的野豬。像這樣的野豬，她的這個養(yǎng)殖場里有700多頭，每一頭野豬，李艷萍都了如指掌。
記者：“像這樣的一個公豬能賣多少錢？”
李艷萍：“這樣一個公豬得賣八九千元錢吧，就這樣馴好的種公豬。”
李艷萍跟山野豬打了五年交道后，擁有了13個野豬養(yǎng)殖分廠，80多個農(nóng)戶與她聯(lián)合飼養(yǎng)，種豬存欄2000頭，年出欄商品野豬5000頭，成了沈陽遠近聞名的野豬大王。而這一切都是從3頭山野豬開始的。
1998年8月，42歲的李艷萍從沈陽市一家防撬門廠下崗了，走投無路的李艷萍家里只有1萬多元，沒辦法，她放棄了矜持、自尊，賣咸菜、擺地攤、做家政、掃樓梯。在她愁苦不堪的時候， 2000年7月，一本雜志上一篇介紹養(yǎng)殖野豬的文章讓她眼前一亮。
可家里的1萬多元錢，是留著孩子上大學用的。要是賠了，就沒法向家里人交代。為慎重起見，李艷萍找到了大南街道工會組織的專家智囊團。
沈陽化工學院副院長 陶宇：“建議她不是養(yǎng)一般的豬，是養(yǎng)野豬，那個野豬是國家二類保護動物，所以我們就考慮雜交，就把家 豬第一代跟野豬雜交。再改良豬種。”
因為帶崽母豬能夠立竿見影產(chǎn)生效益，2000年11月，李艷萍花了1.3萬元買來2頭帶崽兒野豬和一頭小公豬，利用同學哥哥的關(guān)系，放在王濱村金振生家里代養(yǎng)，上來就嚇了老金一大跳。
王濱村村民 金振生：“進豬圈的時候都得多加小心。你剛一露頭，它忽地就上來了。”
金振生老伴 李桂清：“它省事，飲到喂到三遍完事，這不俺就成功了。我這里來來往往的人多，趕集的人順便就都來了。”
代養(yǎng)是刨去飼料成本后李艷萍和老金平分利潤，一看效益很好，李艷萍又借錢引進了一些帶崽兒母豬，搞野豬的三元雜交。三元雜交的母豬，產(chǎn)仔快的一頭一年2窩半，這讓李艷萍的野豬隊伍也擴大了，但是因為沒錢，她就只能利用和老金合作的模式，與王濱村周圍的17戶農(nóng)民聯(lián)合或者代養(yǎng)野豬。 2002年12月16日，李艷萍拿著從親朋好友處湊的10萬元錢，在離市區(qū)40多公里的王濱村建起了她的野豬養(yǎng)殖場，里里外外就她一個光桿司令，她的資金壓力也越來越大了。
李艷萍：“有的是賒給他們，有的是無償送給他們的。就是在他們面前，我還不能說我現(xiàn)在資金周轉(zhuǎn)緊張，我要是說資金緊張的話，人家別人一合計，你都緊張了，人家能敢養(yǎng)你這個豬嗎。”
冬天是野豬銷售的淡季，李艷萍豬場里大大小小近100頭雜交野豬，依然在不停地消耗著大量的糧食。這對資金緊張的李艷萍來說，無異于雪上加霜。北國的冬天盛產(chǎn)大雪，李艷萍怕的是她的豬棚承受不起鋪天蓋地的大雪，然而，2003年元旦剛過，一場大雪就不期而至。
為了圈舍里的野豬，李艷萍必須爬上豬舍頂棚，在一邊下雪的同時一邊清掃，否則后果將會不堪設(shè)想。
沈河區(qū)總工會副主席 陳偉光：“大雪是在那天下了一天一宿，她的豬舍上面厚的一層雪，她沒有睡覺。”
李艷萍：“真就是一邊掃一邊哭，那都半夜誰家都是睡覺了，我哪瞅也瞅不到哪兒是哪兒，漆黑漆黑的，只能看到雪、風，就是我站在那個風雪里，給我的感覺就是，這個風不定什么時候一陣旋風就把我能給帶走了。”
因為當時是簡易的大棚，人根本站不住，李艷萍幾乎是跪著爬著，掃到了第二天早晨。
沈河區(qū)總工會副主席 陳偉光：“掃到第二天天亮，雪停了，豬舍沒有塌下來。”
第三天上午，一頭小豬仔被卡在了圈門上，李艷萍準備幫幫它，小豬仔的媽媽大狼突然發(fā)怒。
李艷萍：“剛這么一拿這個豬崽，這大狼就像狼狗一樣，動作那么敏捷，刷的就竄過來，就是我一點都沒提防，上去就給我腿一下子就這么掏去了，掏住了以后就這樣晃晃晃，就恨不得把我這塊肉這么撕下來的感覺。”
野豬特別護崽，誰敢侵犯它的孩子，他就會毫不猶豫咬住對手。
單濱村村民 鄭景富：“縫了好幾針，這個大腿上，那時候我也挺害怕，我說咱養(yǎng)這些豬，要是這么咬的話也不敢養(yǎng)啊。”
身體的傷痛還不是最主要的，最讓她痛心的是場里的飼料只夠野豬們吃2天了，李艷萍身上連回沈陽的路費都不夠了。
李艷萍：“那個時候我兜里就剩5元錢，家里基本上都拿盡了，沒有了，外面那欠朋友還欠了10萬元錢，所以我想怎么辦呢，如果說現(xiàn)在我要不干了，我這10萬元錢，那不是揀紙殼就能還上的，而且這些豬怎么辦，嗷嗷叫呢。”
李艷萍找了一個老人幫著臨時看門，一邊忍著疼痛踏著積雪，步行40公里回沈陽借錢。冰雪的北國寒風凜冽，李艷萍內(nèi)心一片蒼茫，她知道，如果不能2天之內(nèi)借來飼料錢的話，她的豬群將會遭遇滅頂之災(zāi)。她邊走邊聯(lián)系自己原來插隊時的伙伴。
她的眼淚和真誠打動了自己插隊時的姐妹，借來的２萬元迅速被換成了養(yǎng)豬的飼料，成了李艷萍命運的轉(zhuǎn)折點。
李艷萍的同學 王虹：“我真的沒有考慮多，就是她一旦不能成功，錢還不了我怎么辦。我沒想這個問題，因為我對她這個為人是非常相信的。”
那個難熬的冬天過后，人們開始重新認識這個從城市到農(nóng)村來養(yǎng)野豬的女人，這個看起來那么軟弱那么無助的女人。
沈河區(qū)總工會副主席 陳偉光：“當時她家里很困難，排除干擾，在家人都不理解的情況下，作為一個女同志，到農(nóng)村來養(yǎng)豬，肯定與苦相伴，很清貧寂寞，一般人做不下來。”
李艷萍：“它一見著人以后，它怕人們攻擊它，所以它對人的一種防御，就是說眼睛一瞪，頭一撇，完了那個嘴這樣一吧嗒，意思就是你不要過來啊，你過來我就咬你啊。它們也就是嚇唬我們。”
幾年來，李艷萍已經(jīng)摸索到了雜交野豬的生活習性，她的合作養(yǎng)殖戶也擴大了撫順錦州鐵嶺等周邊地區(qū)，2004年春節(jié)前，她的300頭商品野豬肉擺上了沈陽市的一個肉食銷售專柜，半個月就都賣光了。
李艷萍：“我們2004年的時候，賣山野豬肉是14元錢一斤，2005年的時候，由于消費群體多了，普通的家豬那時候也是漲價，所以我們這個肉就是賣22元24元錢一斤。
2005年，李艷萍又在沈陽開設(shè)了一個專賣店，一個月賣不了2頭豬，原來，2004年的300頭野豬主要是被團體采購出去的，沒辦法，李艷萍就免費讓消費者品嘗雜交野豬肉的味道，效果也不好。
在沈陽，饅頭包子是飯桌上的主食，李艷萍就打起了包子的主意，她覺得這樣更容易擴大消費面。
李艷萍：“因為我這個山野豬肉賣的是20多塊錢一斤，如果我把那個這么一塊肉，給它整成餡，再兌點菜，成本就降下來了。然后和面一包，大伙一嘗，就是普通的老百姓工薪階層他也可以消費了。”
野豬肉專賣店經(jīng)理 李天禎：“就想辦法，包包子，熱氣騰騰的，讓他看到，拿起來一吃，口感好，和別的包子，肯定要吃出不一樣的，這樣主要是為了通過這個辦法，來推動我們這個肉。”
一元錢買2個雜交野豬肉餡的包子，很受人歡迎，也逐漸改變了人們對野豬肉口感粗糙堅硬的概念，李艷萍用包子打開了市場的缺口。
顧客2：“你一箱給我裝50個包子，總共100個包子。”
記者：“怎么要那么多包子？”
顧客：“我吃挺好，準備晚上串門，給親屬帶過去。”
記者：“送到哪里？”
顧客：“送到丹東去，上次帶回去，帶2個包子都吃好了，這次從沈陽回來時候再給買點。”
雖然賣包子的利潤不高，但卻讓更多的人知道了李艷萍的野豬肉，2005年春節(jié)，她光賣野豬肉就賣了500頭。
顧客3：“他的肉，他的豬的內(nèi)臟、豬蹄、包子，所有的系列的東西，我們都吃過。”
記者：“您今天是買的多少？”
賣肉者：“一個送人的，一個是自己吃的，185塊錢的肉吧。”
記者采訪李艷萍的時候已經(jīng)接近2006年春節(jié)，在不到3個月的時間里，別看她賣了100多頭野豬肉包子沒賺什么大錢，卻帶動她賣掉了1200頭商品野豬。
李艷萍：“不太敢買的人，我們就任意給他夾一塊肉，割一塊生肉，你自己回家做去，不要不好意思，我說你拿回去做，為了就是說，我們今天舍得這點肉，是為了明天你們過來買我們更多的肉。所以我總覺得就是舍得舍得，先舍后得，小舍小得，大舍大得，你不舍不得。”
編導：段旭東 攝像：張華君
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