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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
何新良：“我們這些豬就是50公斤，這些豬賣得價(jià)錢(qián)到了香港，等于一頭大豬的價(jià)錢(qián)。”
何新良就是這些豬的主人。原來(lái)，一周之前香港一家賣烤豬肉的批發(fā)商前來(lái)考察，覺(jué)得這里的豬從飼養(yǎng)到屠宰都符合他們的防疫要求，所以商定從2006年3月3日起，由何新良每天給他們供應(yīng)80頭50公斤左右的屠宰豬。80頭并不是一個(gè)小數(shù)目，但對(duì)于何新良來(lái)說(shuō)，只不過(guò)是他每天銷售量的 1/8。那么，這何新良到底喂有多少豬，那么多豬又是如何賣出去的呢？這事兒先得從一件舉世矚目的大事件說(shuō)起。
何新墻：“在1997年回歸這一天，他就找我商量，他說(shuō)這兩天，想了很多事，想得晚上也睡不著了，就覺(jué)得現(xiàn)在我們回歸了，國(guó)內(nèi)的機(jī)遇會(huì)越來(lái)越大，所以呢想好一個(gè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展的想法。”
何新良的想法是回鄉(xiāng)養(yǎng)豬。他對(duì)弟弟說(shuō)，這幾年政府對(duì)肉食品的檢驗(yàn)檢疫越來(lái)越重視，人們更關(guān)注肉食品的健康安全，用香港的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式回去養(yǎng)豬不僅能賣到香港而且一定能有更大的市場(chǎng)。
何新良：“一開(kāi)始呢，我們公司就養(yǎng)母豬，農(nóng)戶就養(yǎng)肥豬，給一條小豬他養(yǎng)，然后給他回收，飼料也是公司的，技術(shù)也是公司的，到養(yǎng)大了就回收他的豬。”
結(jié)果卻大大出乎他的意料。1998年初春的一天，何新良滿心歡喜地把收來(lái)的5000頭肥豬賣到了香港，但沒(méi)想到第二天卻接到了對(duì)方要求退貨的電話。
何新良：“一年就發(fā)現(xiàn)不可行 不可行的地方在哪里呢 第一 農(nóng)民養(yǎng)豬知識(shí)不夠 第二 市場(chǎng)好的時(shí)候他就把豬賣掉，第三我們發(fā)現(xiàn) 最大的問(wèn)題是食品安全問(wèn)題 用藥不規(guī)范 防疫不好搞。 ”
此路不通只能另想辦法。何新良覺(jué)得從便于管理出發(fā)還是要集中養(yǎng)殖。但問(wèn)題是集中起來(lái)的話，一方面原來(lái)的豬場(chǎng)需要擴(kuò)大規(guī)模，另一方面，在自家村里養(yǎng)豬，從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮這鄉(xiāng)親們的利益還必須兼顧 。怎么辦呢，1998年秋天，何新良想出了一個(gè)讓村民買(mǎi)他的小豬然后由公司來(lái)集中育肥，風(fēng)險(xiǎn)由公司承擔(dān)，利益與村民共享的新辦法。
記者：“他也不管這個(gè)豬怎么養(yǎng)。”
何新良：“不管了，也不會(huì)用他管了。 ”
花上400元養(yǎng)豬，而豬長(zhǎng)的好壞賣得貴賤又不用自己操心，一年還可以穩(wěn)穩(wěn)的賺到120元錢(qián)，對(duì)村民們來(lái)說(shuō)這當(dāng)然是求之不得的事。因?yàn)橘I(mǎi)來(lái)的豬娃不用抱回家，所以村民們更愿意把買(mǎi)豬理解為入股，這一年秋天，莆田村掀起了入股熱。
村民 何譚順：“拿出8000元錢(qián)，一年可以拿回2400，三年就可以倒回來(lái)嗎，兩本帶利就可以帶回來(lái)的。”
在村民們看來(lái)是公司為他們養(yǎng)豬，而在何新良眼里則是村民在幫他建廠。這種你好我也好的關(guān)系促使一個(gè)1000頭母豬年出欄20000頭肥豬的養(yǎng)豬廠很快就擴(kuò)建而成。
那么，每頭豬至少要回報(bào)村民40元錢(qián)，何新良為什么敢于這么去承諾呢？原來(lái)，在此之前，他們已經(jīng)作過(guò)很詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，他們發(fā)現(xiàn)廣東市場(chǎng)有一種特殊情況，一半以上的豬要靠從外省調(diào)運(yùn)，在本地養(yǎng)豬具有天然的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
何新墻：“在外省調(diào)豬過(guò)來(lái)的時(shí)候，它有一個(gè)損耗跟運(yùn)輸費(fèi)用的成本，就是說(shuō)每一頭豬，最少比廣東 光這一塊 不說(shuō)飼養(yǎng)成本 就有75到80元錢(qián)，在廣東養(yǎng)一頭豬，市場(chǎng)分析 最少會(huì)有100元錢(qián)的利潤(rùn)。 ”
每頭豬如果有100元利潤(rùn)的話，除去村民的40元，何新良還有6成的收入，當(dāng)然，要賺錢(qián)，首先必須把豬養(yǎng)好。集中養(yǎng)豬除了在品種、飼料、免疫等方面名堂多多以外，豬日常的飲食起居也大有講究。
在何新良的豬場(chǎng)，母豬一年可以產(chǎn)2.4到2。5胎，小豬5個(gè)月左右就可以出欄。
記者：“你養(yǎng)過(guò)沒(méi)養(yǎng)過(guò)特別大的豬？ ”
何新良：“沒(méi)有這樣的概念，養(yǎng)豬要科學(xué)化，就是說(shuō)，到了100公斤是最佳，要出欄，要賣掉，因?yàn)榛貓?bào)率就在100公斤之內(nèi)，不然它就會(huì)長(zhǎng)肥膘，飼料回報(bào)不適合，最好就是100公斤左右就是最好的。”
廣東省農(nóng)科院豬病研究室研究員 宋長(zhǎng)緒：“我們就經(jīng)常在一起，對(duì)豬病，對(duì)豬的防疫，豬的飼養(yǎng)管理，經(jīng)常在做這樣一些溝通，養(yǎng)豬賺錢(qián)不賺錢(qián) 其中威脅最大影響最大的是病的問(wèn)題 豬的疫病問(wèn)題。 ”
專家的參與給何新良帶來(lái)了直接的效益，使他的小豬成活率由90%提高到了99%，同時(shí)也讓他在市場(chǎng)上腰桿挺得更直。周邊城市的好多家肉食品經(jīng)銷商慕名前來(lái)考察，在現(xiàn)場(chǎng)目睹了這里的安檢措施后放心地與他做起了生意。2005年秋天，豬肉價(jià)格發(fā)生很大波動(dòng)，何新良及時(shí)打出了健康牌，保住并拓展了市場(chǎng)。
何新良認(rèn)為這個(gè)事件從另一個(gè)角度給他的生意提供了機(jī)遇。
何新墻：“當(dāng)時(shí)就給我們召開(kāi)一個(gè)會(huì)議，他當(dāng)時(shí)一開(kāi)口就說(shuō)了，這個(gè)呢，是一個(gè)壞事，但是對(duì)我們公司來(lái)說(shuō)呢，可能就變成好事了。 ”
消費(fèi)者：“我希望這里的豬肉吃了安全，衛(wèi)生，就是價(jià)錢(qián)貴一點(diǎn)我都在這里買(mǎi)。”
幾年來(lái)，何新良的豬肉在廣州、珠海、深圳、香港等大城市暢通無(wú)阻，到2005年，銷售量每天就能達(dá)到6、700頭。在市場(chǎng)的刺激下，幾年里，何新良用相同的辦法在莆田周邊的10個(gè)自然村都建起了養(yǎng)豬場(chǎng)，年出欄商品豬將近20萬(wàn)頭。何新良賺了錢(qián)，村民也受了益，但在發(fā)展的過(guò)程中，一個(gè)讓何新良最不想面對(duì)的問(wèn)題相伴著不可避免地?cái)[在了他的面前。
何新良：“養(yǎng)豬呢，最難處理的就是環(huán)保問(wèn)題，也是最難過(guò)關(guān)的，這按照世界上，一頭豬是相當(dāng)于6個(gè)人的排泄物嗎，如果我們存欄10萬(wàn)頭豬，等于60萬(wàn)人口的一個(gè)地方，也是很難，要好大的投入的。”
弟弟：“如果要用工業(yè)的手段處理的話，它對(duì)養(yǎng)豬的效益會(huì)帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，我們覺(jué)得一頭豬要花費(fèi)四五十塊錢(qián)的污水處理成本。”
村民：“我們家有6畝地，都租給老板了，一畝地有500塊錢(qián)，一年呢，就有3000塊錢(qián)，所以呢，我們就不會(huì)耕地了，也沒(méi)地耕了，現(xiàn)在也不會(huì)像農(nóng)民了，是不是，肯定我們的皮膚也白起來(lái)了，不用耕地，肯定像城市里面的人一樣了。”
村民：“現(xiàn)在全部有工作了，每個(gè)人都有工作，在這里做工好，個(gè)個(gè)都有得做，現(xiàn)在整個(gè)村莊都給老板打工了，男的女的都給老板打工。”
村民：“我一個(gè)月1200，我老婆就800，我兩公婆打工。”
何新良租地是為了將豬糞還原于土地并讓土地產(chǎn)生新的效益，然而這樣高的投入，他難道就不怕賠本嗎？
何新墻：“我們解決污水的問(wèn)題本來(lái)要40塊錢(qián)去處理的話，我們就干脆就把40塊錢(qián)的東西，作為一個(gè)投資，投到農(nóng)地上去，農(nóng)地又可以產(chǎn)生效益，污水也可以解決。”
何新良對(duì)租來(lái)的2000畝田地作了統(tǒng)一布局，在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下有規(guī)模的種上了蔬菜、水果以及盆栽花木，原本需要花大錢(qián)扔掉的豬糞等污染物，處理后反過(guò)來(lái)成了肥料資源，處理污染物的水過(guò)濾后又成了養(yǎng)魚(yú)的池塘，這樣一來(lái)何新良又有了新的收入。
員工 邵曉明：“我們目前有十幾個(gè)塘，一年呢，在養(yǎng)魚(yú)這一塊的收入大概接近200萬(wàn)元。”
何新良用養(yǎng)植賺的錢(qián)加大對(duì)種植的投入，又用種植的收益擴(kuò)大養(yǎng)殖的規(guī)模，年銷售收入達(dá)到了2億元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的龍頭；莆田村的鄉(xiāng)親們認(rèn)為何新良不僅賺了錢(qián)而且賺了個(gè)好名聲，你看，村民們的新房是他建的，大爺大媽每天在公司吃飯但不用掏一分錢(qián)的伙食費(fèi)。
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