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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
廣西客商 蒙會(huì)光：“我們把茶葉拉來，來這里加工，再拉到濟(jì)南去賣。”
山東客商 陳祖華：“要在這兒全部包裝好，然后在運(yùn)到山東去賣。”
其實(shí)，元江縣并不產(chǎn)茶，也不是什么集散地，吸引客商的是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的茉莉花，目前，元江的茉莉花種植面積已達(dá)到7千多畝，位居國(guó)內(nèi)第二，然而就在7年前這里還沒有茉莉花，是眼前這個(gè)叫林續(xù)衡的人將它引種到元江的。
初次到元江，這里炎熱的氣候立刻引起了林續(xù)衡的注意，憑他多年加工茉莉花茶的經(jīng)驗(yàn)，此處應(yīng)該是種植茉莉花的好地方，他急匆匆找到了當(dāng)?shù)卣?
元江縣澧江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)辦公室主任 封增良：“當(dāng)時(shí)元江壩區(qū)的產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)行階段，我們通過在各地的考察，知道橫縣茉莉花適宜在元江種植。”
茉莉花屬木犀科，性喜溫暖，不耐霜凍。元江被稱為太陽(yáng)城，日照十分充足，適宜茉莉花生長(zhǎng)，當(dāng)林續(xù)衡找到當(dāng)?shù)卣臅r(shí)候，他們也正為尋找適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的項(xiàng)目而發(fā)愁，經(jīng)過大量調(diào)查，元江縣決定動(dòng)員農(nóng)民種植茉莉花。
澧江鎮(zhèn)澧江村村民 楊秀英：“市場(chǎng)價(jià)格也不知道，怎么種植，產(chǎn)量都不知道，剛開始不愿意種。”
村民不愿意種，是因?yàn)椴涣私馇闆r，對(duì)此，元江縣組成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)考察團(tuán)，帶著村民到國(guó)內(nèi)茉莉花種植面積最大的廣西橫縣實(shí)地參觀，讓兩地村民面對(duì)面的對(duì)話。
澧江鎮(zhèn)澧江村村民 楊秀英：“聽那里種茉莉花的老百姓說，他們?cè)粤似甙四炅耍粤艘院笏麄兂缘�，穿的，蓋房子全都是靠茉莉花。”
楊秀英：“發(fā)現(xiàn)我們這里茉莉花的花期，比橫縣的長(zhǎng)花開得比橫縣早。”
我國(guó)是茉莉花的主要生產(chǎn)國(guó)，栽培面積占世界栽培總面積的三分之二，鮮花年產(chǎn)量居世界首位，廣西橫縣是最大的產(chǎn)區(qū)，他們的茉莉花是4月下旬開花，10月上旬落花，而元江的茉莉花卻能在3月就開花，11月才落花，花期比橫縣長(zhǎng)3個(gè)月。
種植戶 李石德：“到4月中旬整個(gè)花都開了，多了就賣不上價(jià)錢了，越早開花越好，3月份的花價(jià)能賣10多元。”
封增良：“我們?cè)臍夂蚴菍儆趤啛釒в炅謿夂?，造成我們的日照強(qiáng)。”
另外，元江四面環(huán)山，地處紅河谷中，是一個(gè)小盆地，這也是造成茉莉花開花早、晚落花的原因。第1年，楊秀英種了2畝茉莉花，一共賣了4千多元錢。
到2003年楊秀英把家里的8畝地全都種上了茉莉花，由于管理技術(shù)的提高，畝收入達(dá)到5千多元，在她的帶動(dòng)下，澧江村幾乎所有的人家都種上了茉莉花。
李石德：“房子也蓋起來了，娃娃讀書，生活基本上種茉莉花都可以解決了。”
然而就在那年，當(dāng)元江的茉莉花從最初的130多畝擴(kuò)大到7千多畝的時(shí)候，問題也來了，本地原有的加工廠無(wú)力消化掉那么多的茉莉花，收購(gòu)價(jià)格從6塊多降到2塊錢，有的甚至賣不出去爛在田里，這時(shí)有人想到借外面的力量來消化本地茉莉花，劉家文就是其中一個(gè)。
記者：“預(yù)計(jì)你2006年要收多少花？”
劉家文原本搞茶葉加工，時(shí)間長(zhǎng)了，他掌握到一個(gè)重要信息，外地加工花茶的人需要大量茉莉花，而家鄉(xiāng)元江又盛產(chǎn)茉莉花，如果將兩者結(jié)合，自己建立廠房，并代收茉莉花提供給花茶加工商加工花茶，自己賺取中間費(fèi)用，豈不是一舉三得。
劉家文：“元江要發(fā)展這個(gè)產(chǎn)業(yè)，要壯大，必須要建茶葉加工廠，如果不建老百姓種的花就賣不掉。”
廠房建好后，怎么做才能把外地的客商吸引到元江來加工花茶，劉家文把目光落在了元江茉莉花，開花早、落花晚這個(gè)優(yōu)勢(shì)上，想打個(gè)時(shí)間差，趕在橫縣茉莉花沒上市的時(shí)候，把元江的茉莉花供應(yīng)給茶葉商，使他們的茶葉也能夠提前上市，這一想法與茶葉商一拍集合。
廣西客商 蒙會(huì)光：“搶新花茶市場(chǎng)， 因?yàn)?月廣西那邊還沒有茉莉花出來 ，所以在這里先加工，搶茉莉花茶市場(chǎng)，就能賣個(gè)好價(jià)錢。”
元江茉莉花3月開花的時(shí)候，正直各地春茶上市季節(jié)，抓住一個(gè)早，劉家文將成都、昆明、江西、山東等的茶葉商人吸引到了元江加工花茶。
劉家文：“我們?cè)岳蚧ǖ漠a(chǎn)量高，花期長(zhǎng)，所以好多客商愿意到元江來加工。”
在元江記者還發(fā)現(xiàn)，村民不等茉莉花開，就會(huì)采下花骨朵匆匆拿到加工廠賣，這是為什么呢？
山東客商 陳祖華：“因?yàn)檐岳蚧ㄖ辉谕砩祥_，開了以后它的吐香程度是最好的，主要是利用它香味濃度最好的時(shí)候，把它放在茶葉里，攪在一起熏制”。
林續(xù)衡：“這就是熏過第一遍的茉莉花茶。”
林續(xù)衡：“一般熏的次數(shù)越多，用花量越大，茶葉的質(zhì)量越嫩，質(zhì)量就好。”
記者：“花和茶葉的配比是多少？”
林續(xù)衡：“1級(jí)以下是0.8比1，特級(jí)是1比1 。”
林續(xù)衡：“是花。”
近幾年花茶不僅在我國(guó)的銷量逐年上升，并且暢銷歐美，另外，茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價(jià)相當(dāng)于黃金的價(jià)格。
茶葉加工廠生產(chǎn)主管 林志福：“這個(gè)花只能用2次，剛才篩出來是第1次，再把花拿過去和花放在一起，熏制第2次，第2次篩出來后這花就報(bào)廢了，沒用了，只能老百姓拿去喂豬， 不喂豬就扔掉了。”
編導(dǎo)：李愛平 攝像：高 元
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