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養(yǎng)魚:養(yǎng)得少了賺得更多(2007.1.30)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-21    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

2007年1月15日,浙江省奉化市莼湖鎮(zhèn)又有一船魚將要運到韓國去。這天,船長沈云浩特別高興,雖然進入2007年剛剛15天,但這已經(jīng)是他今年運出去的第二批魚了。

記者:“你一年往韓國送多少趟?”

船長 沈云浩:“大約30來趟左右嗎。”

記者:“去一趟多少天?”

船長 沈云浩:“多少天,來回5天。”

記者:“一船多少魚?”

船長 沈云浩:“30噸多一點。”

寧波致遠進出口有限公司負責人 沈杰豐:“這批魚運到韓國去,每公斤大概55元左右。”

現(xiàn)在,像這樣的活水船每個月要往返韓國兩次,然而在一年以前發(fā)生事情,卻讓莼湖鎮(zhèn)的魚在銷售上全面遭到了滑鐵盧。

2005年6月的一天,養(yǎng)殖戶林令華收了一批魚,連同其他養(yǎng)殖戶的魚一起運到了韓國。

養(yǎng)殖戶 林令華:“我們發(fā)到韓國去,這個心情是很高興的,因為我們發(fā)過去之后,這邊的資金就可以回籠了嗎。”

可林令華萬萬沒想到,剛剛運過去的魚沒過幾天竟然被退了回來。

養(yǎng)殖戶 林令華:“擠的非常厲害,本身魚的體質(zhì)不太好,再加上擠過以后,這個魚到了韓國,很難看,很難看,不能看了,死傷已經(jīng),到了韓國之后已經(jīng)有30%的死傷了。”

原來,韓國對進口魚的質(zhì)量要求很嚴格,莼湖鎮(zhèn)的魚因為養(yǎng)殖密度太大,互相擠壓造成了部分魚破皮掉鱗,再加上運輸途中的顛簸,使運過去的魚死傷率太高,所以就被退了回來。

養(yǎng)殖戶 林令華:“10噸鱸魚,損失大概也在20多萬吧。”

那段時間,網(wǎng)箱里的魚不僅出口無望,就連國內(nèi)市場的銷量因為同樣原因而大幅縮水。一時間造成魚嚴重滯銷。

養(yǎng)殖戶 沈吉軍:“不好到,幾乎就是說,以前銷量的1/3的都沒有。”

為了提高魚的品質(zhì),養(yǎng)殖戶的第一反應(yīng),就是擴大網(wǎng)箱的容積。這時,一個韓國客戶對養(yǎng)殖戶林偉江說的話印證了他們的想法。

養(yǎng)殖戶 林偉江:“我一個韓國客戶給我提供這個信息,信息他們那邊就說是鋼管大網(wǎng)箱養(yǎng)殖的。”

既然魚破皮掉鱗是因為網(wǎng)箱內(nèi)的養(yǎng)殖密度太大造成的,如果少養(yǎng)魚,那無異于少賺錢,而且當?shù)氐聂~主要針對的又是韓國市場,不如就直接換成和人家一樣的大網(wǎng)箱,增加魚的生活空間。于是,林偉江把這個消息告訴了周圍的養(yǎng)殖戶。

養(yǎng)殖戶 林偉江:“比如那個人一樣,一個屋檐下住兩個人,假如住個10個人,這就不一樣,那么我們當時就是用鋼管做一個大網(wǎng)箱做試驗。”

養(yǎng)殖戶們聽到這個信息之后好象抓住了救命稻草,很快他們就把3米乘3米的木質(zhì)小網(wǎng)箱換,成了6米乘6米的鋼架大網(wǎng)箱,網(wǎng)箱擴大了4倍,魚的數(shù)量也從以前的300條增加到了1000條。然而,一場天災(zāi)卻悄然而至。

2005年8月,他們剛把魚苗投放下去,一場臺風讓養(yǎng)殖戶們的希望再一次破滅了。

養(yǎng)殖戶 林偉江:“跑了,差不多沒有,幾乎見幾個了。”

臺風過后,所有的網(wǎng)箱都遭到了破壞,剛放進去的魚苗都隨著那場風浪游走了。剛經(jīng)過了銷售的打擊,又招來了臺風的摧殘,當?shù)仞B(yǎng)殖戶們的努力算是白費了。可鋼架網(wǎng)箱的問題究竟是出在哪里呢?為什么人家能用,自己就不能用了呢?

養(yǎng)殖戶 林偉江:“因為它電焊是焊起來的,不是鋼管整體的,那么這個地方臺風一來,它就承受不住,承受不住以后它就斷掉了。”

其實,鋼架結(jié)構(gòu)的網(wǎng)箱并不適合當?shù)睾S蚨囡L浪的特點,這不僅是因為鋼管太硬,容易斷裂,還因為網(wǎng)箱大,魚多,損失反而更大。增加了設(shè)施的投入,卻沒達到預(yù)期的效果,此路不通,似乎是無路可走了。

這時,奉化市網(wǎng)箱養(yǎng)殖協(xié)會會長林亞義突然提出了要改回原來的小網(wǎng)箱,在網(wǎng)箱里少養(yǎng)點魚,其實,因為養(yǎng)殖密度過大而造成魚的損傷,最簡單的解決辦法就是減少投放密度,于是林亞義開始四處游說,可當他勸到養(yǎng)殖戶林仁輝的時候卻怎么也勸不動了。

養(yǎng)殖戶 林仁輝:“本來我們3×3米的網(wǎng)箱,養(yǎng)300條一個網(wǎng)箱,后來他要我們那個密度要稀一點,養(yǎng)200條一個網(wǎng)箱,比如說我魚10元錢一條,我不是100個網(wǎng)箱最起碼損失10萬。”

在林仁輝的算盤里,少養(yǎng)一條魚就等于少賺10元錢,可林亞義卻不是這么算的。他認為,養(yǎng)魚算的應(yīng)該是重量和質(zhì)量,不能單純的按數(shù)量計算,如 果數(shù)量少了,質(zhì)量高了也一樣賺錢。勸不動林仁輝,林亞義也沒有強求,畢竟自己還沒有一個可以令人信服的數(shù)據(jù)拿出來,再怎么勸也沒有說服力。可到底一個網(wǎng)箱 里養(yǎng)多少條魚才能達到最好的效益呢?林亞義聯(lián)合與他有同樣想法的養(yǎng)殖戶做起了實驗。

奉化網(wǎng)箱養(yǎng)殖協(xié)會會長 林亞義:“我們同時呢,大家協(xié)商了以后,它根據(jù)我們在不同的時期,不同的戶大家做實驗,他一個3×3米的網(wǎng)箱養(yǎng)400條,有人養(yǎng)400條的,有人養(yǎng)300 條的,有人養(yǎng)250的,有養(yǎng)200條的,那么一年下來以后,大家看一看,這個誰家,魚長的好。”

等待了一年,到了2006年下半年,實驗的結(jié)果終于出來了。

奉化網(wǎng)箱養(yǎng)殖協(xié)會 會長 林亞義:“比來比去,我們看看,就是說,養(yǎng)200條比較合適一點,你養(yǎng)的多了,養(yǎng)300條,養(yǎng)400條更不用說了,魚太擠,魚很容易發(fā)病。”

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的合理密度終于被林亞義找到了,時隔一年之后林亞義又以同樣的事情找到了林仁輝準備要給他清清楚楚的算筆帳,但這回,林仁輝不用勸,自己就改變主意了。

養(yǎng)殖戶 林仁輝:“等到賣的時候,他們那個魚,成活率相對也要高一些,大也要大,他們一條魚比我們兩條魚賺的還多。”

同樣是3米乘3米的網(wǎng)箱,養(yǎng)200條魚不僅比養(yǎng)300條魚平均每條魚重至少半斤,而且成活率也由原來的不到80%提高到了95%以上。雖然魚的數(shù)量減少了,但總重量并沒有改變,此時,他們的魚已經(jīng)開始恢復(fù)了對韓國的出口,而且在國內(nèi)的銷售價格也大幅提升。

記者:“魚運到哪兒去?”

養(yǎng)殖戶 沈吉軍:“運到上海。”

記者:“今天運多少?”

養(yǎng)殖戶 沈吉軍:“今天運了一千五六百斤。”

記者:“多長時間運一船。”

養(yǎng)殖戶 沈吉軍:“基本上天天有運往上海、杭州,天天都有發(fā),基本上每天都有的。”

現(xiàn)在莼湖鎮(zhèn)有32000個網(wǎng)箱,年產(chǎn)量4000多噸,其中80%的魚出口到韓國,20%在國內(nèi)銷往上海、浙江等地區(qū),年產(chǎn)值達到了1億8千萬人民幣。

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