地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
陜北人很重視兒女婚嫁，在這方面從來都不怕花錢，婚宴中魚是不能少的一道菜。
陜西省子長縣杏家灣村村民：“就過喜事時吃魚。”
記者：“過事情的時候才吃魚？”
陜西省子長縣杏家灣村村民村民：“對。”
記者：“那平常家里吃飯的時候吃魚不？”
陜西省子長縣杏家灣村村民村民：“不吃。”
陜西省子長縣杏家灣村村民 吳可興：“吃魚好，這些在大棚里養的，吃了年年有余。”
人群中這個穿紅衣服的人叫師彩霞，今天她免費送來六條魚。平時村里那個地方熱鬧哪兒就會有她送魚的身影，她發現這是推廣魚最好的一種方式，現在她家里就有幾萬條魚等待銷售。
記者：“這魚現在賣得貴嗎？”
師彩霞：“這個魚一市斤賣20元錢。”
記者：“這么貴的魚你拿去送人心痛嗎？”
師彩霞：“也心痛，但是為了打開這個市場，先送幾條讓他們嘗一嘗，讓他們吃了，覺得這個魚好吃的話，以后說不定魚貴他們也會買的。”
延安市子長縣是一個缺水的地方，楊家園則鎮杏家灣村，很多農民種植大棚蔬菜為生，與眾不同的是這個叫師彩霞的女人，卻在2年前利用大棚養起了魚，她養的可不是普通魚，這些魚一年給她帶來70萬元的收入。
師彩霞：“我們每一個大棚里面都有7個養魚池，像這樣的大棚我們還有兩座，這是其中一座，像這樣的7個養魚池，可以養將近7萬尾魚。”
記者：“能像南方那樣天天吃魚嗎？”
陜西省子長縣杏家灣村村民村民：“不行。”
記者：“為什么呢？為什么不能像人家那樣吃魚呢？”
陜西省子長縣杏家灣村村民村民：“因為這兒的條件限制，沒有魚。”
陜西省子長縣杏家灣村村民村民：“水的條件就限制。”
記者：“什么水的條件限制？”
陜西省子長縣杏家灣村村民村民：“水往往就干枯了，沒有水了。”
當民辦教師的師彩霞，在一次外出旅游之后，產生了在本地養魚的想法。
師彩霞：“2005年五一的時候，放假七天，丈夫回去說，帶你到外面去見識見識，要不一直在家里呆著，都把你待傻了。
師彩霞的丈夫張亞新常年在外跑運輸，見多識廣，他把師彩霞帶到有業務往來的寧夏銀川市旅游，第一次出遠門師彩霞看什么都覺得新鮮。她根本不知道，這些都是丈夫提前安排好的，丈夫把她帶到了一個很新鮮的地方。
師彩霞：“第一感覺，這是個什么地方，圍這么多人，這么大一個水池子，每一個人都拿著魚竿在那兒釣魚。我心想，這么大的水池子能釣上來魚嗎？沒到五分鐘了，一個老頭吧，就釣了這么大一條魚，差不多有二三斤左右，當時我和老公都很興奮。”
在看完釣魚之后，丈夫特意安排師彩霞吃了一次烤魚。
師彩霞：“吃的感覺就是這個魚吃到口里面特別嫩，而且特別爽口，而且刺比鯉魚刺要少。我悄悄把我老公拉了一下，我說這個魚貴不貴，他說這個魚好像挺貴的，烤熟以后賣五六十元錢一斤。”
這么貴的魚師彩霞平生第一次吃，她的第一反應是趕快停嘴。師彩霞那里知道，這是丈夫張亞新給她設的一個局，在丈夫的安排下她又參觀了養魚場。
師彩霞的丈夫 張亞新：“我在銀川那邊，經常去養魚場，通過我的觀察，銀川那邊搞這個大棚養殖的人很多。”
眼前成千上萬的魚把師彩霞看傻了，她腦子里萌生了一個養魚的念頭。
師彩霞所在的子長縣是延安市人口比較多，經濟發展速度快，消費水平高的一個縣，楊家園則鎮杏家灣村的蔬菜大棚都用土墻建造，保溫效果好。第二年，師彩霞在丈夫的支持下，決定利用丈夫跑運輸積攢的20多萬元，在自己家空閑的大棚里挖魚池，用澆地的井水養虹鱒、金鱒魚和羅非魚，誰料想動工那天居然有人來鬧事。
師彩霞：“我們找了幾個親戚朋友，幫著收這些莊稼，他就來堵住了，不讓收，他就當場說，這是我的地誰敢收。”
阻撓施工的人是師彩霞的公公張懷全，公公趕走了來幫忙的親戚朋友，師彩霞再也壓制不住內心的委屈，跟公公吵了起來。
師彩霞：“他就一屁股坐在這個地上，而且把鞋脫下來放在地上，他坐在這個鞋上，說誰都別想動，誰動這個地他就和誰玩命。”
師彩霞的公公 張懷全：“關鍵是害怕賠了，因為沒有弄過這個事，沒有這個能力。”
師彩霞：“和他吵著吵著我就哭了，他們也不理解我們，反正因為這個事和老人吵架，我也覺得挺內疚，挺不好意思的，他們也上了年齡撫養兒子和女兒也挺不容易，所以我也覺得挺不好意思（哭）。”
看到媳婦對養魚這么有決心，兒子又常年在外跑運輸，公公最終讓步了。2006年8月，師彩霞花3萬多元，從河北引進3萬尾虹鱒和金鱒魚苗，在第一個大棚里養殖。
虹鱒、金鱒魚屬冷水魚，對水溫要求很高，為了養好這種魚，師彩霞和丈夫專門從銀川高薪聘請一個叫閆惠平的人，來養殖場指導他們養魚。
養殖場技術員 閆惠平：“這個魚必須在冷水里面長大，因為它的最佳成長水溫在13度到16度，這是最適應它的水溫，水溫低于13度，也就是它的攝食量就減少，生長速度慢一點，水溫高了，要是超過16度，它也就不攝食了。”
虹鱒、金鱒魚對水質很挑剔，大棚里養這種魚可是難上加難，魚長得特別慢。
養殖場技術員 閆惠平：“要是在流水里面生長就是10個月到12個月，能長到一斤重，溫棚里養殖的話，前兩天吃食特別好，過兩天水質一變化，它吃食就不行了，這里邊可能得養一年半。”
虹鱒魚和金鱒魚從外形上看沒什么不同，生活習性也完全一樣，但是市場價格卻差別很大。
養殖場技術員 閆惠平：“這是虹鱒魚，黃色的就是金鱒魚，在我們國家，這種品種能培育出來，成活率特別低，而且這個魚賣的價格要比這個虹鱒魚賣的價格高。”
記者：“市場價能高多少呢？”
水在陜北是稀罕物，因為缺水，師彩霞和丈夫打算利用養殖冷水魚的水，處理后再養熱帶魚，但是投資太大，他們只好放棄。2006年11月，師彩霞和丈夫又到河北花4萬多元引進4萬尾羅非魚和彩虹鯛魚苗在第二個大棚里用井水養殖。
師彩霞：“這就是彩虹鯛，顏色是紅顏色的。”
記者：“羅非魚是哪一種呢？”
師彩霞：“羅非魚是黑顏色的身上有條紋，一條一條有這個條紋，有條紋的這種是羅非魚，能看見綠顏色顏色比較好看。”
記者：“手怎么呢？”
師彩霞：“這個魚的背鰭特別堅硬把我手都扎破了。”
記者：“這一池現在有多少魚？”
師彩霞：“2000多條。”
與虹鱒魚不同的是，羅非魚和彩虹鯛的養殖水溫要求在23度以上，井水水溫太低，沒法養羅非魚和彩虹鯛，師彩霞想了個辦法她要給冷水加溫。
師彩霞：“外邊有一個鍋爐，把這個鍋爐燒熱以后，這兒有熱水管，水底下把這個熱水管鋪滿以后，就像暖氣片一樣，通過這個加熱管溫度高了以后，把這個水池里的水加熱。”
魚的采食量不同導致生長速度不同，師彩霞過一段時間必須按魚的大小分一次魚，魚越來越大，分的池子也越來越多，養魚場用水量擴大了，這跟種菜發生了沖突，為了利益誰也不肯退讓，到后來成了她跟全村人爭水用。
2007年5月，師彩霞和丈夫只好尋找新的水源，他們找了一個月才在山里找到一股適合養魚的山泉水。
師彩霞的丈夫 張亞新：“當時我就在這兒做了一個蓄水池，就從那兒把水引過來，然后一直從這兒壓管道引過去，一直引到我魚池的蓄水池里邊，總共下來花了十幾萬元錢。”
記者：“這樣把這個水源問題解決了嗎？”
師彩霞的丈夫 張亞新：“這樣把水源問題就解決了。”
因為子長縣沒人養過這種魚，所以負責銷售的丈夫輕松打開了三家酒店的銷售路。
師彩霞的丈夫 張亞新：“我們這個地方高檔魚全部是從外地空運到西安，從西安再運到延安，路途比較長，成本也大，傷亡也大，所以他們就考慮這個魚，一旦打開這個市場，對他們也有好處。”
酒店總經理 閆偉：“一天銷售量都在30多條，顧客來點魚的話，一推薦就上，第二次顧客來又點這個虹鱒魚。”
記者：“虹鱒魚和金鱒魚在酒店賣價格怎么樣？”
酒店總經理 閆偉：“這個魚一斤就是賣一百四五十元左右。”
顧客 趙小偉：“喜歡吃這種刺少的魚，刺多了，吃起來麻煩，我們陜北人性格比較干脆，就感覺麻煩。”
紅鱒、金鱒魚在酒店主要以紅燒和清蒸為主，銷量有限，師彩霞急待銷售的羅非魚和彩虹鯛又成了他們的煩心事。
師彩霞的養魚場在205省道邊上，距離子長縣只有15公里，有辦農家樂的優越條件，吃烤魚在當地也是新鮮事。2007年夏天，她和丈夫在養魚場辦起了垂釣休閑農家樂。
師彩霞：“一般就是工薪階層吧，他們下班以后沒事干的時候，就帶著老婆孩子來這兒釣釣魚，吃吃烤魚。”
一開張生意就不錯，來垂釣，吃烤魚的人把他們忙的喘不過氣。
師彩霞：“那會兒生意最好的時候，一天將近200人，賣出去可能有二三百條魚，烤魚師傅從早上7點左右開始烤，一直烤到晚上9點到10點。”
從6月份到當年9月底，師彩霞開農家樂做垂釣燒烤，不到4個月銷售收入超過25萬元。
11月，農家樂垂釣燒烤進入淡季，但是魚場間隔一兩個月就有一批魚要銷售，丈夫又開始忙著跑酒店的銷路，因為正好進入冬季，外地的魚價一漲再漲，這給師彩霞夫婦提供了一個擴大市場的機會。
師彩霞的丈夫 張亞新：“那個時候我就考慮到，要把這個酒店銷路逐漸要擴大，然后我就到周邊這些縣，包括我們延安市，就是跑一跑這些酒店。”
丈夫把給三家酒店供貨擴大到給10多家酒店供貨，每個月銷售三四百斤魚，在酒店虹鱒魚、金鱒魚很好賣，羅非魚和彩虹鯛的的銷量卻始終上不去。
為了拓寬市場，師彩霞嘗試著冬天開放大棚垂釣，吸引顧客。
師彩霞：“夏天的時候我們是在外邊的露天水池里面釣魚，到冬天的時候也有許多釣魚愛好者，他們冬天就沒有釣魚的地方了，所以在我們這個大棚里面釣魚。”
記者：“以前釣過魚嗎？”
游客：“以前沒釣過魚。”
記者：“你覺得釣魚好玩嗎？”
游客：“好玩，太好玩了。”
記者：“你今天釣了幾條魚？”
游客：“兩條魚。”
記者：“你覺得在大棚里面釣魚有意思嗎？”
游客：“大棚里釣魚有意思。”
師彩霞：“經常來一些釣魚技術好一點的人，釣一小時就能釣好幾十條魚，今天來的是一幫漂亮小姑娘和一些帥哥們，所以將近釣了兩小時才釣了五條魚。”
釣到了魚的年輕人很高興，晚上他們又在養魚場搞了一個篝火晚會，一邊唱歌一邊烤魚吃。
記者：“這樣烤魚跟在外面吃烤魚有什么不同呢？”
游客：“自己釣的魚還有自己做的魚，吃起來香。”
記者：“嘗一嘗看能不能吃了。”
這天晚上師彩霞掙了200多元，這只是她收入中的一小部分。靠養魚開農家樂，魚一年能給這個一心創業的女人帶來70萬元的收入。
編導：殷際輝 攝像：顏志宏
本文由中央電視臺七套《致富經》欄目提供，詳細內容請登陸央視國際網站CCTV-7《致富經》欄目查詢！
注：CCTV-7《致富經》欄目播出時間：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。
財富無處不在，行動成就夢想！《致富經》欄目敬請您的關注！
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
