牛廣超：“本身200多畝地呢，我圈了6個地方，分了6個區，這個區吃半個月，再放那個區吃半個月，正好輪不到兩茬，雞就成了，他生長期就四個月。”

每一個片區放養一段時間的柴雞，就會把林地里的草都給吃完了。牛廣超就把雞換到另一片林地，把被雞吃完草的林地進行翻耕，種上草種，草長出來再放雞過來，這樣養4個月后，柴雞一上市就能賣個好價錢，能比普通籠養肉雞價格高2到3倍。

牛廣振：“喂青草一類的為輔食的，大約能節省三分之一飼料。雞長得還挺漂亮，就是斤數達不到，拿到市場上去賣，人家一看毛好看，人家給的價格比好雞的價格還要高。”

到2006年，牛廣超已經摸索出一套散養柴雞的成功經驗。就是每天早晚喂柴雞兩次原糧，其余時間就讓柴雞在樹林下吃草捉蟲。沒有草可吃的時候就把雞流動到有草的地方，這樣養的雞才能賣好價格。

牛廣振：“主要是用小麥和玉米為主料，青草秸稈一類的可以當雜食，一般是一到兩個月拉一道網，拆開，這邊長長，這邊再吃。”

現在牛廣超共養了3萬只雞，他的260畝的樹林全部利用上了。一片林地養一段時間，就換到另一片林地，光靠賣活雞一年就有十幾萬元的收入。

牛廣超鄰村的王國棟以前在家養肉雞，看到牛廣超的柴雞銷路好，利潤高，就也想到樹林下養雞，因為自己沒有林子，就去找同村的王君來，王君來有60多畝林地都閑著，王國棟想租他一些林地養柴雞。

村民王君來：“這是我的林子，就是說他自己想養雞，給我一說，我非常高興，很同意他在樹下養殖。”

王君來覺得如果王國棟用自己的林地養雞，起碼能幫他往地里施肥，于是他主動提出免費讓王國棟用來養雞。

養殖戶王國棟：“咱不交錢，他還很感謝咱，因為啥，它能促進樹的生長。”

得到王君來的同意，王國棟就把養雞場就從家里轉移到王君來的18畝林地里，養上了9000只柴雞。

王國棟：“原來棚養雞主要是飼料，散養雞呢，它能節省咱的飼料，棚養雞養同樣的只數，比方1萬只雞，有草省40％，這樣咱能降低成本，雞的肉質還好，賣的價錢還高。”

而對于王君來來說，以前每年都要給樹澆水施肥，現在都不用了。

王君來：“他最起碼這個樹長勢也快，也不用施肥了，也不用澆水了。像這樣的樹，要是不養雞的話，還得澆水還得上肥，得1000多元一畝。”

王君來告訴記者，他的林地里雖然才養了一年多時間的柴雞，養柴雞的林地里的樹和沒養雞的林地里的樹相比，樹干直徑平均能粗1厘米左右。

王君來：“我還有那幾十畝，如果還有想養殖的話，我還讓別人養，最起碼對樹有很大的利益。”

菏澤市現有林地面積500多萬畝都適合林下養殖。從2006年開始菏澤市畜牧局對養殖量在5000只以上的養殖戶每年發放200斤牧草種子，鼓勵農 民流動養柴雞。到2007年，全市有800多戶農戶在林下輪牧養柴雞。19記者來到定陶縣陳集鎮臺樓的村頭養殖場的時候，正看到養殖戶臺令強往玉米地里趕 雞。

臺令強：“這地里都沒草了，玉米地里有草有蟲子，現在玉米基本上成熟了，也不影響玉米生長了，所以我都一般情況下每天往玉米地里趕一次。”

玉米小的時候，臺令強總擔心他在林下養的雞會跑到旁邊的的玉米地損害玉米，就每天到玉米地里檢查一下，看有沒有雞逃到玉米地里。后來，玉米一天天長大，雞對玉米造不成損害了，玉米下面有很多雜草，臺令強干脆就直接把雞就流動到玉米地里來了。

臺令強：“育雛期2個多月過后，可以放出來，在小樹林里長將近兩個月，再送那一片大樹林，再往北玉米地是一段。什么時候可以攆，這個玉米成玉米粒了，低下的草吃了以后不影響玉米生長了，這種情況下可以往玉米地里攆，不光玉米地，棉花地里都可以攆。”

臺令強的這種辦法很快被當地不少養雞戶效仿，流動養柴雞的農民也越來越多。截止到2008年上半年，菏澤市林下養雞存欄總量達到了80多萬只。 2007年底，牛廣超聯合30多家養殖量在3000只以上的養殖戶成立了產銷一體的合作社，并在縣城設立了專門的銷售點，每天都有柴雞拉到這里來銷售。

經銷商王廣振：“一般情況下林下養殖養的都不掉毛，好出售，銷售情況是不錯的，一天就是一兩千斤。”

除了在當地市場銷售一小部分外，大部分雞養4個月長到2斤左右，都拉到了南京的市場上。在那兒一般賣到25元一斤，八月十五前可以賣到40元一斤。在記者將要離開成武縣的當天晚上，正碰到牛廣超的2弟從南京回來拉柴雞。22

牛廣超的弟弟牛廣峰：“咱這個雞拉到南京，在南京應天路水產中心批發市場，中秋節這段時間一天就要一大車，平常銷量要小一點。”

現在，在整個菏澤市，已經成立了柴雞養殖合作社11家，直接帶動養殖戶450多家，他們的柴雞和柴雞蛋也賣到了南京、上海、蘇州、濟南青島等地。15

編導：吳興民攝像：程詩雄

協拍：菏澤市畜牧局菏澤電視臺

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