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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
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吉林省長春市雙陽區齊家鎮郭家村2008年12月6日一大清早，這家豬場就開始喧鬧起來，長春市雙陽區政府機關事務管理中心的韓明武，像往常一樣來這里收豬。近段時間，生豬市場疲軟，當地市場價格由原來的一斤7元錢左右降到了5塊5，但這里賣的豬，價格卻高達7塊5一斤。
長春市雙陽區機關事務管理中心科長韓明武：給我們是七塊五一斤，但是她這個豬吧，主要是啥呢，用特殊的飼料，特殊的養殖方法，她那個造價也比較高。
今年37歲的李云風是這家養豬場的場長，2000多頭商品豬要陸續出欄了，李云風顯得很自豪。這次，負責區機關食堂采購的韓科長拉走了十多頭豬。春節臨近，像韓科長這樣來買豬的人，每天都有幾個。因為供不應求，李云鳳只是滿足一些老�？�。
更讓人想不到的是，就是這些供不應求的豬，兩年前還被當地人認為是垃圾豬，李云鳳也隨之成為了當地媒體關注的焦點人物。那么，李云鳳養的究竟是什么豬？這背后到底發生了什么？
2001年3月，李云鳳用積攢的1000元買了她生平養的第一頭母豬。悉心照料了八個月，這頭母豬順利地產下了10多個小仔豬，賣了1000多塊錢，1000多元錢雖然不多，卻讓李云鳳看到了養豬賺錢的希望，也讓她有了更大的野心。
李云鳳：那時候我就想了，這個掙1000塊錢太少了，對咱們，還是說的擴大一些規模，再多養點吧，就有一定的野心了。
規�；B豬的想法就這樣應運而生�？绅B豬的資金怎么辦？李云鳳既沒有像樣的豬場，也沒有太多的積蓄，一切都要從零開始。這時候，她想到了時任村支書 的龔福恩，龔福恩曾做過建筑工地的包工頭，是村里數得著的富戶。李云鳳本是想讓他出面幫忙協調貸款和養豬場地，沒想到，龔福恩卻做出了令李云鳳感到意外的 決定。
龔福恩：李云鳳她對養豬這個信心非常足，連續上我家去了三次吧，去三次后來我們家主說那你可以跟她養試試唄，另外李云鳳說這個養豬的前景非常好。
能與村支書合作是李云鳳沒有想到的。隨后，龔福恩投入了十萬元錢，建起了一個大的豬場。他們達成協議，龔福恩投資，李云鳳經營，賺了錢對半分成。
2001年底，李云鳳又蓋起了4棟豬舍，買了20頭本地品種的母豬和20頭育肥豬，心滿意足地做起了豬倌�？刹坏桨肽辏B豬場就出事了。
2002年5月的一天，本村村民張國忠找上門來。原以為他是來串門的，李云鳳像往常一樣的笑臉相迎，卻發現張國忠異常氣憤。
張國忠：當時我挺生氣的，你說分點地。但是我呢這一泡我啥也沒有了。
李云鳳：說你看看你去上我們家那地看看去吧，都被你家的豬糞給淹上了，特別難聞還臭，然后那個有的莊稼都給泡死了，這樣我們一是產量減少了。
張國忠：你就把我的地給我淹了，你看看咋辦，你是不是給我點補償金。
李云鳳到那兒一看，頓時傻眼了，沖刷豬舍的污水糞水全部流到了下坡的耕地里，而張國忠的地就在豬場下坡口一百米處，是最先受到污染的一家。這件事還沒有解決，又有一些村民找上門來，同樣是抱怨養豬場糞便污染。
曲少林：這是一搡地，他一家幾個壟幾個壟那么分的地，所以你一沖就沖挺多家，給人家地里走，所以一來找像干仗似的。
郭越華：到下頭一淹就涉及到五七家，一直到下頭呀，那都得二里多地呀。
祖國學：后來我們都想到那個環衛部門去告她去。
李云鳳招架不住了，她開始琢磨，養豬不都是這么養的么。雖然豬還沒開始賺錢，她還是按人家的要求支付了賠償款。給14戶受害的村民共賠賞1萬多元錢。原想著等賣了豬再彌補損失，可到了賣豬的時候，卻又出問題了。
李云鳳：收豬的到這一看，說你這個豬不行，我們這個價位明明是市場上的價位，他就非得少給你0.2元錢，我就問他為啥呀，我這個不也是豬嗎，他說你這個豬瘦肉率低，出肉率少。
這時候，李云鳳才意識到，靠養豬賺錢并不是那么簡單。可這批豬已經到了出欄的時候，她只能低價出售，除去成本和賠償村民耕地的損失，李云鳳一算，只賺了2萬多元錢。那怎樣才能多賺錢呢，李云鳳想到個主意，她又來到村支書龔福恩的家里。
李云鳳：我說的你看咱家這個豬吧賣也不好賣，人家別人家的豬就是說長的還比它就快，然后人家還都愿意要，瘦肉率高，咱們應該改良品種。
龔福思：當時她說改良品種，我對這個事沒有啥大信心。
李云鳳：這個五六百元錢就能買一頭母豬，那個得有2000元錢買一頭，這樣說都買三頭了，后來想想沒有那么多錢，他也就不同意改良。
接連不斷發生的事兒讓龔福恩失去了養豬的信心，他撤資了。李云鳳怎么也沒想到，她的造訪換來的卻是這樣的結果。出了龔福恩家，李云鳳感覺天昏地轉。
李云鳳養的這些豬，屬于本地的土豬，長勢慢，瘦肉率低，賣價也底，而當地市場上比較受歡迎的是瘦肉型豬，李云鳳打定了改良品種的主意，可龔福恩的退 股讓養豬場陷入了舉步維堅的境地，無奈之下，李云鳳費盡周折向朋友借了8萬多元錢，準備購進瘦肉型母豬，就在這時，一個在長春市召開的農業科技博覽會卻徹 底改變了李云鳳的養豬之路。
李云鳳：在這個科技會展上，有這么一個床位。當時我還挺感興趣的，為什么不用清糞還不臭呢。他說我們用的是發酵床。
這種技術起源于日本和韓國，所謂發酵床就是在圈舍內挖一米深的坑，在坑內放上鋸末、稻殼、秸稈做為墊料，再在上面加入一定量的微生物，發酵三、四天 后就可以在上面養豬了，發酵產生的熱量會始圈舍恒定在20度左右的溫度，有利于豬的生長，因為不用清糞，既可以解決每年豬糞污染農田的問題，還能讓豬回歸 自然本性，快樂地生活。李云鳳動心了，但是改造豬舍就要加大投入，李云鳳回家一說，家里人卻死活不同意。
曲少林：因為我花4萬元錢蓋一個豬圈，我豬還沒進來呢，你就給我刨出去，我再雇人工刨下去，我就損失2萬多元，我再下去墊料啥的又得三四萬元錢，你說一折騰，我這個豬圈一分錢沒掙著，10萬元錢了，所以我就不太同意。
李云鳳：反正不管你咋說，反正我認準的事，我是不撞南墻不回頭的，我必須得去試試。
曲少林：就是鐵了心的整的，完了雇了一些人，然后家里人幫著整，因為這事我父母，就是我岳父父母也打了吊瓶，也跟她生了氣，因為她太敗家了，好幾萬元錢蓋豬圈給扒了，完了再給蓋上，這不是敗家嗎。
2006年2月，李云鳳改造了豬舍，又以2000元一頭的價格引進了10多頭瘦肉型母豬�？蓜偘堰@些豬引進來，丈夫曲少林卻做了極不理智的舉動。
曲少林：我進圈攆那個豬，它豬出來跳圈，我攆怎么截也截不回去，所以這么回事，一棒子打死了，花2500元買的那個豬。
李云鳳：然后我跟他就是吵這么貴的豬，他說我都不如一頭豬在你心目當中，至于嗎。
曲少林：要把我打死，我們倆干了一仗，因為那時候經濟困難，也挺緊張的。
盡管家人不理解，李云鳳依然固守著自己的夢想。
李云鳳：這個豬糞落在這里面，被這里的微生物分解了，當成微生物的食物了。
姜海龍：經過大量的微生物的發酵，降解了豬糞中的這個含蛋物質，像蛋白質啊和這個有關的這個物質，同時呢，使這些纖維啊，變成揮發菌脂肪酸，產生那個一些比較好一點的吧，就是減少排污的這個作用。
豬一天天地長大，李云鳳期待著豬出欄的日子。然而，到了豬真正出欄的時候，李云鳳卻又被卷入了一場風波之中。
祖國學：我當時看的時候，她這個下稻皮子，下這個玉米秸，我考慮她這個肉不能中吃，另外糞便不起。考慮吃糞。
龔喜恩：咱們有的一開始說你這豬就是旁的地方都有人說，說這豬屬于垃圾豬了嗎？說這拉出去都沒有人吃。
當時，一場轟動全國的“垃圾豬”事件被吵得沸沸揚揚。讓豬在垃圾場自行覓食或用泔水等餐飲垃圾喂豬，這樣的豬被稱為“垃圾豬”，李云鳳怎么也沒想到，自己養的豬，居然也被混為一談，也被當成了“垃圾豬”。眼看著該出欄的豬賣不出去，李云鳳是既苦悶又著急。
在吉林省，李云鳳是較早用發酵床養豬的養殖戶之一，這種技術并不被當地人所熟悉。盡管被人誤解，當時的李云鳳還是對自己養的豬充滿信心。那怎樣才能消除誤解，讓大家認可呢？2006年9月的一天，李云鳳決定到雙陽區政府尋找幫助。沒想到卻見到了區委書記李長明。
李長明：她就著急，她說我這個豬啊，在二百五十斤左右就趕緊出欄，因為不出欄之后，這喂飼料還這么，投入還是這么大。
一個月后，針對此事兒，區委書記李長明陪同農業部和長春市的有關專家來李云鳳的豬場考察，十多家省市媒體爭相報道，在當地引起了很大的轟動。
李長明：引起了農業部一些專家的關注，農業的專家就來看，說看看到底是怎么樣。
姜海龍：這個發酵墊料上的豬糞的殘流量決不像我們想像當中到處都是，因為它定點排糞，三點是定位的，吃食、睡覺和排糞，它是分開的，那么它在這里拱頂多頂多拱它運動區和吃食附近，它決不來拱這個排糞的區。
李云鳳的養豬法得到了專家的肯定，這次考察的結果也徹底粉碎了李云鳳養的豬是“垃圾豬”的謠言。
為了感謝李書記的幫助，2008年春節前夕，李云鳳殺了頭豬，帶上了十斤豬肉送給了李書記，可這肉李書記卻并沒吃上。
李長明：我呢，拿到食堂，我說讓咱們大家嘗一嘗看看李云鳳這個豬啊，到底怎么樣這個豬肉味道怎么樣。
韓明武：讓我們的食堂廣大職工也都體驗了，口味是一致贊同這個豬肉非常好，吃著放心。
送去的十斤豬肉幫李云鳳開拓了更大的市場，這是李云鳳沒有想到的。
韓明武：我們現在已經給她合作已經兩年多了。
記者：多長時間來采購一次�。�
韓明武：一個月來一次。
現在，區政府機關食堂已經在李云鳳的養豬場定點采購豬肉了。更讓李云鳳沒有想到的是，曾令她異常苦悶的“垃圾豬”風波，卻成了一種無形的廣告，她養的豬開始暢銷。由于李云鳳給豬飼喂的都是自家種的玉米、谷子等農作物，這樣喂出來的豬很受消費者的青睞。
李長明：現在有很多就是慕名而來的，找她，訂那個豬肉。
李云鳳：在那一年春節最起碼有幾十個人到我們這來訂購豬肉，我就賣初期近上百頭豬，而且價格也挺好的。
龔喜恩：買豬排隊，一排一上午，有的還撈不著呢。我在那旮旯3天賣出去可能有3、4萬元錢。
現在，李云鳳又在吉林四平、通榆等地與別人合作建起了14家分場，年利潤達到100多萬元。同時，她還給村民進行技術培訓，帶動了100多戶村民一起養豬。能和鄉親們一起致富，是李云鳳最大的愿望。
李云鳳：一個外行，你憑你的主觀認識是不對的，客觀上很多都是跟主觀它不符合實際的，所以說我就是希望眾多百姓在選擇項目和經營上一定要看好了，你瞅準了，就是說你再去經營，一個外行的人很容易失敗的，你看我能掙上錢，他們不懂的人不一定能賺著錢。
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