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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2019-05-31 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
進(jìn)入2019年后國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)一直很冷清，能見上漲行情的次數(shù)簡(jiǎn)直是太少了，完全可以用個(gè)位數(shù)或者零來表示了。眼下陳稻谷遲遲不拍，米企和貿(mào)易商心理也沒底。那么這米價(jià)為何就這么難漲呢?中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎就和大家聊聊!究竟哪些原因制約著米價(jià)的上漲呢?
首先，市場(chǎng)供大于求。產(chǎn)量方面，眾所周知，有托市價(jià)托底且價(jià)格相對(duì)較高，再加上種植技術(shù)的提高，使得我國(guó)水稻產(chǎn)量逐年增加。雖然近兩年我國(guó)重點(diǎn)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，但2018年而言，稻谷產(chǎn)量整體處于豐產(chǎn)狀態(tài)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公告數(shù)據(jù)，2018年稻谷播種面積為3018.9萬公頃(4.53億畝)，同比減少56萬公頃(837萬畝)，降幅為1.8%;單產(chǎn)為7.027噸/公頃(468公斤/畝)，同比增加0.11噸/公頃(7.3公斤/畝)，增幅為1.6%;總產(chǎn)為21213萬噸，同比減少55萬噸，減幅為0.26%。3月份預(yù)計(jì)2018/19年度國(guó)內(nèi)稻谷總消費(fèi)為19330萬噸，較上年度增加266萬噸。其中國(guó)內(nèi)食用消費(fèi)為15850萬噸，較上年度略減30萬噸，減幅0.19%;飼料消費(fèi)及損耗為1500萬噸，較上年度增加50萬噸，增幅3.45%;工業(yè)消費(fèi)1850萬噸，較上年度增加250萬噸。
終端消費(fèi)方面，隨著人們生活消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，主食米飯已基本轉(zhuǎn)為副食，甚至有些人覺得晚飯不食用主食更為健康。同時(shí)大米與面粉不同，產(chǎn)業(yè)鏈較短。同樣面粉年產(chǎn)能均可達(dá)到百萬噸，而大米年產(chǎn)能30萬噸就算不錯(cuò)了，況且這30萬噸的產(chǎn)能有多少能處于滿開呢?除了生產(chǎn)之外，終端消費(fèi)減弱也是不容忽視重要問題，如今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，科技和物流如此發(fā)達(dá)，電商平臺(tái)的大促銷屢見不鮮。動(dòng)動(dòng)手指萬物皆可送達(dá)，生鮮超市的、加油站辦卡贈(zèng)送米面油，部分采購直接繞過經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，直接從工廠到終端消費(fèi)，也難怪經(jīng)銷商表示米不好賣，生意難做了。還有大家熟悉的企事業(yè)或者私企各種節(jié)假日福利等。
其次，低價(jià)米的沖擊。眼下未有國(guó)家臨儲(chǔ)稻谷拍賣，市場(chǎng)陳米供應(yīng)不多但米價(jià)上漲為何如此困難。但大家應(yīng)了解，不單單是國(guó)家臨儲(chǔ)的大量投放，各地方的輪換糧也不容忽視，最重要的是各品種之間米價(jià)的價(jià)差。粳米方面，筆者在以前的文章經(jīng)常提過，18年稻谷托市價(jià)的大幅下調(diào)給東北米帶來了一定的商機(jī)，最重要的是米便宜了。2018年普通圓粒米為例，上市初期報(bào)價(jià)為1.9元/斤，但后期隨著原糧上市量增加，價(jià)格持續(xù)回落，價(jià)格穩(wěn)定在1.86-1.90元/斤之間。但節(jié)后遭遇江蘇山東米價(jià)大幅下調(diào)，這下走貨難得多，米企零星開機(jī)生產(chǎn)，僅能維持老客戶，保市場(chǎng)。甚至部分企業(yè)為了工廠的正常運(yùn)行，只能接代加工的工作，停機(jī)久了，工人無法應(yīng)對(duì)政策支出。同時(shí)本以為秈稻如豐兩優(yōu)供應(yīng)量少，價(jià)格自然上漲，但因粳米價(jià)格低，兩者間價(jià)差拉大，秈米價(jià)格上漲也壓力重重。
最后，進(jìn)口米的供應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)2018年我國(guó)進(jìn)口大米總量為308萬噸，出口大米總量為213萬噸，整體進(jìn)出口形式良好。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019年1月份我國(guó)進(jìn)口稻米27.86萬噸(如下圖所示)，環(huán)比增1.4%，同比減23.3%;出口稻米14.31萬噸，環(huán)比減48.2%，同比增1.2%。進(jìn)口稻米主要來自泰國(guó)(占進(jìn)口總量的53.3%)、巴基斯坦(占24.7%)、柬埔寨(占11.5%)、越南(占4.6%)。但從港口貿(mào)易商反映來看，近期到港的巴基斯坦的白米量較大，價(jià)格低廉，對(duì)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)影響較大。有貿(mào)易商稱進(jìn)口巴基斯坦白米口感要好于越南米。目前港口新陳巴基斯坦白米價(jià)格在1.6-1.7元/斤，到湖北工廠的價(jià)格僅有1.8元/斤遠(yuǎn)比本地產(chǎn)米價(jià)要低0.1元/斤。
綜上所述，以上三點(diǎn)原因是持續(xù)制約米價(jià)上漲的主要因素，不過近幾年市場(chǎng)行業(yè)不斷洗牌，產(chǎn)能落后，沒有市場(chǎng)品牌的米也逐漸被行業(yè)淘汰!誰能熬過這場(chǎng)無硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，誰或許就能存活的下去。短期內(nèi)米企還是以剛需為主，維系老客戶，多關(guān)注國(guó)家政策性稻谷的投放，及時(shí)做好加工陳糧的準(zhǔn)備。
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