旗槍茶加工

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

旗槍茶采制歷史久遠(yuǎn)，產(chǎn)區(qū)較廣，余杭、富陽、蕭山、湖州、長(zhǎng)興、臨安、武康、紹興、桐廬、建德等市縣均有生產(chǎn)，主銷江南各大城市。新中國(guó)建立后，高檔茶銷路不暢，出現(xiàn)積滯，1952年適量轉(zhuǎn)產(chǎn)，至60年代后期，除杭州市西湖區(qū)的轉(zhuǎn)塘、龍塢、留下3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）專產(chǎn)，富陽、余杭、蕭山部份地區(qū)兼產(chǎn)外，其余旗槍產(chǎn)區(qū)先后轉(zhuǎn)產(chǎn)。80年代中期，杭州市將轉(zhuǎn)塘、龍塢等部份產(chǎn)地劃為西湖龍井茶區(qū)以及浙江龍井茶的快速崛起，旗槍茶已越來越少。旗槍茶的加工工藝與龍井茶基本一致：高、中檔條分“青鍋”和“

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