玫瑰花茶窨制技術

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

玫瑰花茶產于福建和廣東。窨制始于明代。產于我國中部、北部低山叢林，庭院或花園多有栽培，耐寒性強，品種繁多，花香馥郁（甜香）持久。

在花汛期間，采當日朵大飽滿、花瓣肥厚、色澤鮮艷紅潤、含苞初放之鮮花，經攤放、折瓣、去花蒂花蕊，用花瓣付窨。分別以烘青綠茶和工夫紅茶為茶坯。玫瑰紅茶單窨不提花，配花量為20～25%，以熱坯付窨，窨后4～6小時通花，散熱一天，收堆續窨18～20小時。二級玫瑰綠茶采用二窨一提，配花量50%；六級單窨一提，配花量10%～15%。窨后4～5小時通花散熱，收堆續窨5～8小時。起出的共瓣和濕坯分別復火，在成箱時按需求比例拼和（也有不拼花干的）。產品按茶坯原料定級，玫瑰紅茶分1～5級，玫瑰綠茶二級外銷，六級內銷。

品質特點：茶葉外形符合同級茶坯原商業部部頒標準，內質香氣具玫瑰花香。玫瑰富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇等多種成分，具有理氣解郁、和血散淤之功效。成品包裝參見花茶。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 五月份茶葉農事
• 下一篇： 種植有機茶允許使用哪些農藥

相關文章

• 羊棲菜茶
• 茶葉如何保存？
• 茶品種：毛蟹
• 如何防治茶紫紋羽病
• 春季茶園管理工作技術要點
• 茶葉根部主要病害及其防治
• 茶葉的儲藏
• 改進管理方法 提高茶葉質量
• 冬季茶苗定植初期管理要點
• 茶樹茶葉夜蛾及其防治（下）
• 雨雪之后冬季油茶如何管護
• 茶葉幼齡茶園管理技術

精彩圖片