專用型菜用大豆在品質上有什么要求？

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

專用型菜用大豆不是一般的中、晚熟大粒形普通大豆品種，而是在品質上有專用要求，即必須符合大粒大莢，百粒鮮重80-100克，每公斤鮮莢數低于340莢，口感糯脆香甜，淀粉含量5.57%，總糖6.19%，纖維素3.32%，茸毛稀疏，白色或灰色。

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