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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
芝麻屬胡麻科胡麻屬，一年生草本植物，喜溫，其品種有黑白兩種。芝麻油除食用外，還是若干日用工業品的優質原料和機械工業的潤滑劑及保護劑，它的副產品均是良好的飼料和肥料�？傊�，種好芝麻對提高人民生活，發展工、農業生產，支援國家社會主義建設，增加集體經濟等方面都有重要意義。芝麻在我國的種植上按播種季節劃分，有春播、夏播、秋播之別，以夏播為多。主要種植地區在河南省駐馬店市、安徽、湖北、山西等，下面將夏芝麻的栽培技術綜述如下。
1精細整地
首先應該選擇土壤疏松、肥沃，種植前要滅茬整地，進行精耕細耙，確保田間土地細、碎、平、凈等特點。然后再作廂，作廂要根據地勢和土質確定廂的寬窄和溝的深淺。廂的長度及溝的寬度與深度要視種植芝麻面積的大小和地勢而定，以達到“旱了能澆灌，澇了能排”的目的。以保持溝溝相通，排水自如，以保證土壤的濕度。
2施足基肥
芝麻生育期短，需肥期比較集中，增施基肥是奠定芝麻豐產的基礎措施之一。芝麻需求純氮肥、五氧化二磷和氧化鉀的比例為1∶0.6~1∶1。但是基肥應多以農家肥為主，因為農家肥養分比較全面，而且肥效釋放慢而持久，同時能促進地下微生物的活動。若再施用漚腐熟的過磷酸鈣、磷礦粉和骨粉及適量硫酸銨等肥料效果會更好。
3適時播種
芝麻是喜溫作物，夏芝麻生育期為90~105d，如后期氣溫降低，會直接影響芝麻的產量。夏芝麻的季節性很強，增產的關鍵在于抓緊時間搶種。為了搶早播，要強調隨收割、隨犁耙、隨播種、隨鎮壓保墑等。力爭“茬子不過夜，種地不過晌”。因此，播種夏芝麻在小滿至芒種期間較為適宜。力爭早播，最遲不應該晚過夏至，正如農諺所說：“小滿種芝麻，畝產一擔八；夏至種芝麻，頭頂一把花�！�
4播種用量
芝麻的播種方式有條播、撒播和點播3種，一般來說，條播和撒播要比點播的播種量多些。但是播種方式各有優缺點，播種方式要因地制宜，不要循規蹈矩，要根據自已的播種面積的大小和地勢情況等條件而定。畝播量一般掌握在0.25~0.75kg。粘土地出苗困難，應當比沙壤土用種量要多一些；種子質量差、發芽率低等條件的播種量應適當增加。
5間苗定苗
農諺：“要吃芝麻油，先破十字頭”。芝麻出苗后3~5d，長出第一對對生的真葉時，群眾稱為“十字架”。這時進行第1次間苗；當芝麻出現第二、三對真葉時，進行第2次間苗，這時要去弱苗留強苗，并給予初步定苗。為了預防間苗定苗過程中發生病蟲害和機械損傷，要分3次間苗和定苗為宜，即是一疏二間三定苗。方法是：“稀留密、密留稀，不稀不密留壯苗”。要做到留勻、留稠，不留雙株苗。
6中耕培土
農諺：“芝麻花頭三抓”。芝麻出現第一、二對真葉時，第一次中耕，但以鋤表土為宜為第一抓；出現了第三對真葉時，進行第二次中耕，這次可以深耕3~6cm為第二抓；當出現了第四至五對真葉時，為第三次中耕培土，這時的中耕深度可以達8cm左右為第三抓。在第二、三次中耕培土時要做到除草封根的作用，有利于根系的生長，有利于排除田間積水，防止漬害，有利于減輕了病害的發生，同時還有利于抑制圍根草的生長和防止倒伏的作用等等。
7科學用水
芝麻在生育期之間對水分的需求反應極為敏感，不能長時間的干旱又不能漬水。芝麻苗期的需水量較小，如果播種時的墑情好，既能滿足對水分的要求，可不必澆水。但是進入開花結蒴期對水分的要求十分敏感，此時既怕漬水，又怕干旱，一定要注意遇旱及時澆水，遇澇及時排水。到封頂期需水量逐漸減少，如果在開花結蒴期的濕度保持較好，那么這時一般不需要進行澆灌。
8根外追肥
在芝麻的初花期到盛花期需肥量較大，為防止此時的缺肥現象，應在初花期前追施速效氮肥最為適宜。在現蕾開花期，芝麻對磷、鉀元素養分的需求明顯增加，但此時又不能進田間追肥，此時噴施追肥較為適宜，例如用0.25kg的磷酸二氫鉀，兌水100kg，進行噴霧，以后每3~5d噴1次，連繼3~5次即可。
9防治病蟲害
芝麻的病害常常有莖點枯病、青枯病、枯萎病、立枯病、真菌性角斑病等等。
防治方法：
①排澇防漬；
②合理輪作倒茬；
③選用抗病性的品種；
④化學防治：如用50%的托布津2000倍藥液或1∶1∶300的波爾多液噴根處理等方法。害蟲有地老虎、蚜蟲、芝麻天蛾、盲蝽象、螻蛄等等。每667m2用80%的敵敵畏乳劑100ml兌水75kg噴霧或用40%的氧化樂果乳油2000倍藥液噴霧防治。
10適時收獲
芝麻終花期后15~25d即可成熟。其特征是莖葉及果實由青色變為黃色，而且落葉達到70%~80%，同時還有少量的蒴出現裂果現象，此時即可收獲。然后進行日曬、脫粒、加工，最后進入貯藏。
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