利用花菇棚床式栽培草菇的技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

傳統(tǒng)的草菇栽培以室外堆式栽培為主，存在著產(chǎn)量低、菇質(zhì)差、受氣候影響大等不足；近幾年我縣大面積推廣代料栽培花菇技術(shù)，每年的5月至9月間有大量被閑置的花菇高棚層架。針對上述實(shí)際情況，慶元縣食用菌科研中心開展了“利用花菇棚床式栽培草菇技術(shù)”的立項(xiàng)研究，經(jīng)過課題兩年來的努力，提前完成了研究任務(wù)。現(xiàn)將“利用花菇棚床式栽培草菇技術(shù)”具體介紹如下：一、草菇生長發(fā)育所需的條件1、營養(yǎng)：草菇所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要是碳水化合物、氮素和各種礦物質(zhì)。這些物質(zhì)一般從稻草等原料中即可得到。2、溫度：草菇屬喜溫性真菌，菌絲生長最適溫度和子實(shí)體分化發(fā)育最適溫度均為28-31℃。3、水分：草菇正常生長發(fā)育要求空氣相對濕度為85-95%，培養(yǎng)料含水量60-70%為宜。4、氧氣；草菇屬好氣性真菌，只有適當(dāng)?shù)耐�風(fēng)才能正常生長。5、酸堿度（PH值）：培養(yǎng)料的PH值為5-8時(shí)菌絲體可生長，但以6.8-7.5時(shí)菌絲體生長最適宜，PH值為6.25-6.55時(shí)子實(shí)體生長最適宜。6、光線：漫射光線最適合草菇生長發(fā)育。二、草菇栽培季節(jié)安排慶元縣草菇播種安排在每年陽歷史意義月下旬至9月下旬。這段時(shí)間氣溫較高，日平均溫度一般在25℃以上，適宜草菇正常生長發(fā)育，而且正值花菇栽培周期結(jié)束，新的香菇菌段尚未入棚之前，這樣不會(huì)影響花菇、草菇輪作實(shí)現(xiàn)兩菇周年栽培的目的。三、菇棚的修改和要求只需將原來栽培花菇的高棚層架略作修改即可作為栽培草菇的床架；將原來5-7層改為3層，床架的層距高度為60公分左右，利用拆除下來的其余幾層木料或竹條分鋪到需要的3層上，并在每層的兩邊固定一至二根木料或竹條，以防止稻草等培養(yǎng)料上架后掉落。草菇栽培結(jié)束后，再將層架改為5-7層，恢復(fù)花菇栽培所需的結(jié)構(gòu)。另外，也可搭建草菇栽培專用菇棚。四、菌種選擇菌種必須經(jīng)出菇試驗(yàn)后方可選用，母種要求純正，栽培種應(yīng)選擇菌絲白色或黃白色，有少量厚垣孢子，菌絲交織、粗壯、透明、幼齡或中齡的菌種。另外，還要根據(jù)市場要求選擇菌種類型。目前，慶元縣食用菌科研中心菌種站為菇農(nóng)提供的草菇菌種有：適于鮮菇加工、罐頭制品的小個(gè)型品種有V23、92等，適于烘干的大個(gè)型品種有801等。五、培養(yǎng)料配方（以床架面積為40平方米計(jì)算，即8米長菇棚）以下為供選用的培養(yǎng)料配方，稻草盡量選用單季晚稻或連作晚稻草，并要求干燥、無霉?fàn)�。（一）、原種、生產(chǎn)種配方：稻草79%、麥麩20%、石膏粉1%（二）、栽培料配方：1、稻草（干）1000斤。2、稻草1000斤+石灰20斤3、稻草1000斤+麥麩70斤、石灰粉20斤4、稻草1000斤+干牛糞粉80斤+過磷酸鈣10斤+石灰粉20斤六、栽培方法1、預(yù)濕：在水池或其它容器中加入石灰粉，調(diào)成2%石灰水（不用石灰水，僅用清水也行），將稻草浸入水池3-6小時(shí)，讓稻草充分濕透后澇出拌入其余輔料（也可不用輔料），然后在地面制成草堆并覆蓋薄膜，使水分相互調(diào)整均勻。2、上架：將經(jīng)過預(yù)濕的稻草鋪放到床架上，采用覆瓦式鋪料方法，厚度掌握的壓實(shí)后8寸至1尺為宜。然后逐層淋水至每層有水滴下為度，總之，盡量使稻草吸足水分是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。稻草上架后，將四周塑料薄膜放下，達(dá)到保溫的目的。3、加溫（巴斯德滅菌）：稻草上架后第二天開始加溫，既可用蒸汽發(fā)生爐，也可用兩只汽油桶加溫，每只桶裝水110斤加熱，熱蒸汽從床架底層通入菇棚。當(dāng)菇棚內(nèi)料溫達(dá)60℃時(shí)（以中層料溫為準(zhǔn)），保持8-10小時(shí)停火。4、播種；當(dāng)料溫下降至35℃以下開始播種，每平方米播栽培種1-2包，采用料面撒播、邊緣點(diǎn)播相結(jié)合的方法，然后壓實(shí)料面，覆蓋報(bào)紙等物，保持床面培養(yǎng)料含水量。5、保溫發(fā)菌：下種后，應(yīng)密閉菇棚，用一只汽油桶加熱使菇棚室溫達(dá)30-34℃，保持4天，促進(jìn)草菇菌絲發(fā)育旺盛，布滿床面，發(fā)透床底。6、催蕾：播種后第5天，檢查床面發(fā)菌情況，如已基本布滿后，必須采取下面四項(xiàng)措施促進(jìn)草菇原基形成：（1）降溫：使菇房溫度從34-36℃逐步降到30-34℃。（2）增加光照：草菇原基形成需要一定的漫射光，補(bǔ)足菇房光照度達(dá)50-60燭光/英尺，可促進(jìn)菇床全面出菇。（3）通風(fēng)：適當(dāng)加大通風(fēng)量，但禁用直接風(fēng)吹入，應(yīng)在通風(fēng)處遮草簾。（4）加溫：在床面及菇棚內(nèi)空間用噴霧器噴霧，提高空氣濕度。上述四項(xiàng)措施應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，保持菇棚內(nèi)空氣溫度30-34℃，空氣相對濕度85-95%。7、出菇管理正常情況下，下種后6-7天菌絲開始扭結(jié)形成白色小菇蕾，這時(shí)應(yīng)保持室溫28-32℃，并不斷噴霧保持棚內(nèi)空氣濕度85-90%。利用中午氣溫較高進(jìn)行通風(fēng)換氣，每天通風(fēng)時(shí)間控制在10-15分鐘，防止直接風(fēng)吹入床面。當(dāng)菇棚室溫低于27℃時(shí)應(yīng)及進(jìn)加溫，（可用加強(qiáng)光照射和汽油桶加溫等方法），這是草菇栽培成敗關(guān)鍵之一。8、采收一般播種第10天開始有少量菇采收。采收要及時(shí)，菇形呈荔枝形或蛋形最適，提高合格菇比例。采摘時(shí)用手按住草料，以免損傷其他小菇或拉斷菌絲。采收后及時(shí)清理床面或死菇，保持菇棚內(nèi)溫度30-32。濕度85-90%，使其再長第二、三批菇。通常一般情況下，第一批菇占總產(chǎn)量的50%；第二批菇可收30%；第三批可收20%。只要大家按此技術(shù)要求進(jìn)行嚴(yán)格的操作和科學(xué)的管理，一般情況下每百公斤和稻草可產(chǎn)草菇14-20公斤。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 溫室草菇麥草栽培技術(shù)
• 下一篇： 草菇栽培中生長異常原因與預(yù)防措施

相關(guān)文章

• 草菇菌絲萎縮的原因及防治
• 怎樣利用空棚栽培草菇
• 草菇金針菇配套周年栽培
• 草菇床架式栽培技術(shù)
• 草菇冬栽效益高
• 草菇鹽漬保鮮法
• 夏季用空棚種草菇
• 加工鹽漬草菇新技術(shù)
• 草菇生料覆土高產(chǎn)栽培法
• 有效防治草菇幼菇死亡措施
• 草菇雜菌與害蟲類別及防治
• 夏季高溫高濕仍可種草菇

精彩圖片