紅薯窖藏技術

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

1、適時收獲，精選種薯。我區(qū)收獲紅薯一般在10月下旬即霜降前后，當?shù)販剡_到15℃時，開始收獲，2℃時收獲完畢。選晴天上午收獲，便于降濕，入窖時選無病、傷、凍、淹的薯塊入窖。

2、窖池處理。無論是新窖或舊窖，一律殺菌消毒。可用石灰水或多菌靈500倍液噴灑窖壁，也可用1%硫酸銅溶液或50倍甲醛溶液，進行密封熏蒸。

3、藥劑處理鮮薯用50%的多菌靈500倍液或紅薯保鮮劑防治紅薯黑斑病，防效可達95%以上。方法是將精選后的種薯放在配好的藥液中浸泡10-15分鐘，撈出瀝去藥水即可入窖。

4、控制窖溫。剛入窖的鮮薯，因在運輸及入窖過程中易傷表皮，應閉窖增溫，促進表皮傷口愈合及殺死部分病菌。閉窖7天左右應打開窖門降溫散溫，使窖溫穩(wěn)定在11-14℃，相對濕度控制在80%以上。

立冬以后，氣溫轉冷，管理上應以保溫防寒為主。首先貯藏量不可過滿，占窖總貯量的3/4左右；其次加厚壁土以及薯堆覆蓋稻草麥秸等。保證窖內溫度在11-14℃范圍內。

立春以后,氣溫轉暖，管理上應以通風降溫為主，在無風晴天中午打開窖門通風換氣，嚴防窖溫升高引起病害蔓延，造成紅薯腐爛。

通過以上技術處理，種薯可安全越冬，完好率達到97%以上。

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