優質蒸煮類小麥品種-淮麥18

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

由江蘇徐淮地區淮陰農科所育成。籽粒白皮，半角質，千粒重35～39克。經南京經濟學院測定，蛋白質含量13.3％，濕面筋含量28.0％，沉降值34毫升，面團形成時間2.5分鐘，穩定時間9.5分鐘，斷裂時間10.5分鐘，評價值54分。該品種半冬性，抗寒性好，產量水平較高，綜合抗性較優。缺點是不抗干熱風，籽粒不太飽滿，千粒重偏低。

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