優質蒸煮類小麥品種-揚麥10號

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

揚麥10號由江蘇里下河地區農科所與南京農業大學細胞遺傳所合作育成。1998年通過江蘇省品種審定。

經農業部谷物品質監督檢驗測試中心測定，揚麥10號粗蛋白（干基）15.44％，濕面筋33.6％，沉降值48毫升，出粉率73％；吸水率66.43％，面團形成時間4.0分鐘，穩定時間9.0分鐘，斷裂時間9.5分鐘，評價值57.5分。各項品質指標均優于揚麥158，為優質面條小麥品種。面粉粉色白，光澤度好，是生產精制級面條和方便面的理想原料。該品種已被列入國家科委“863”中試開發及產業化項目。

該品種春性，熟期與揚麥158相仿，株高95厘米，長芒，白殼，紅粒（皮色較揚麥158略淡），籽粒飽滿，角質，千粒重40克以上，常年容重達800克/升，增產潛力大于揚麥158。

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