地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
小麥是人類最重要的糧食作物之一，全世界1/3以上的人口以它為主食。美國、中國、前蘇聯是小麥的主要產地，小麥在我國各地均有大面積種植，是主要糧食作物之一。
小麥一般不直接作為飼料，但在某些地區或某些時候，如小麥的價格低于玉米，也拿小麥作為動物飼料。小麥子粒中主要養分含量：粗脂肪2%、粗蛋白10%~13%、粗纖維2.5%~3%。
分類
播種季節：冬小麥、春小麥。谷粒質地：硬質小麥、軟質小麥。子粒顏色：紅小麥、白小麥等。
營養特性
1.小麥的有效能值略低于玉米，這與其脂肪含量較低和纖維含量高有關。
2.小麥淀粉易消化，但含有阿拉伯糖基木聚糖。
3.小麥的粗蛋白質含量明顯高于玉米，各種氨基酸組成均好于玉米，但蘇氨酸含量低。
4.小麥礦物質組成依然是鈣少磷多，銅、錳、鋅的含量高于玉米。
5.小麥含有較多的B族維生素和維生素E，但維生素A、D、C、K含量很少。生物素的利用率比玉米高粱均低。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
