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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
最適儲存溫度：0℃
相對濕度：95-98%RH
甜玉米采收后，甜度及隔度迅速下降。儲存溫度愈高，這種轉(zhuǎn)變愈快，是極不耐儲存的作物。因此，很少人做較長期儲存。一般的儲存只稍微延長數(shù)天，以配合產(chǎn)銷作業(yè)。甜玉米采收后，應(yīng)于最短時間內(nèi)除去田間熱，降低品溫，這是保持甜玉米品質(zhì)的主要關(guān)鍵。降溫愈快，甜玉米甜度喪失愈慢，品質(zhì)也愈佳。至于預(yù)冷作業(yè)，如碎冰、水冷、壓差風(fēng)冷等皆可使用，視產(chǎn)地設(shè)備并計(jì)算成本而定。此外，儲運(yùn)至販賣等過程，都必須維持低溫狀況，才能保持甜玉米的良好品質(zhì)。甜玉米的儲存還須注意高濕度維持，留苞葉儲存可減少水份喪失并增加保護(hù)作用，若又有外覆一層保鮮膜，效果更好。但必須注意通氣性，以免產(chǎn)生異味。
如果將甜玉米粒切下，儲存期限相當(dāng)短，在0℃左右只能儲存一天。所以做為商品販賣，一定要注意每天銷售量，做適量處理，且必須一直存于0℃左右，才能維持相當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)。
儲存溫度（℃） 051015常溫（25℃）
儲存期限（天）包保鮮膜8-125-102-50-11天以內(nèi)。
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