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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
大白菜如果在生長期間氮素供應不足,易導致植株矮小、組織粗硬、減產嚴重；相反，如果氮肥施用過多，葉大而薄、包心不實、品質差、不耐貯存；如果后期磷鉀供應不足，往往不易結球。為了提高大白菜的產量和品質，了解大白萊的需肥特性，做到合理施肥就顯得尤為重要。
1大白菜的需肥特性。
大白菜單產很高，一般畝產可達5000公斤以上，因而對養分的需要量也較多。多年施肥實踐表明，每畝生產5000公斤大白菜需從土壤中吸收純氮（N）11公斤、純磷（P2O5）54.7公斤、純鉀（K2O）12.5公斤，三者比例為1∶0.4∶1.1。大白菜在營養生長期內，充足的氮素營養促進形成肥大的綠葉和提高光合效率具有特別重要的作用。由于大白菜不同生長時期的生長量和生長速度不同，對營養條件的需求也不相同。總的需肥特點是：苗期吸收養分較少，氮、磷、鉀的吸收量不足總吸收量的10％；蓮座期明顯增多，約占總量的30％左右；包心期吸收養分最多，約占總量的60％左右。
2施肥技術要點
2.1飽施基肥一般老菜地土壤肥力較高，每畝施用有機肥2500～3500公斤；對土壤肥力不高的新菜地，有機肥每畝施用量為3500～5000公斤；同時，畝施50公斤過磷酸鈣作基肥。
2.2巧施苗肥第一次間苗后畝施尿素5～7公斤作為提苗肥，促進幼苗生長。施肥時應重點偏施小苗、弱苗，促其形成壯苗。
2.3合理追肥追肥應抓住蓮座期和結球期，蓮座期是功能葉和根系健壯發育，球葉分化，為結球期奠定營養基礎的轉折時期。定苗后在苗兩側開淺溝每畝施入碳酸氫銨15～20公斤或施尿素8～10公斤或復合化肥10～15公斤。結球期是大白菜經濟產量形成期，生長量大，因此也是需水需肥最多時期。追肥一般于結球前期和中期分兩次進行，以前期為重點。前期每畝施尿素15公斤、硫酸鉀25公斤；中期每畝施尿素10公斤、硫酸鉀25公斤。
2.4重視噴施葉面肥大白菜是喜鈣作物，缺鈣往往會出現干燒心病，嚴重影響大白菜的產量和品質。因此，在生長期可噴施0.3％的氯化鈣溶液或0.25％～0.5％的硝酸鈣溶液，可降低發病率。同時，結合病蟲害防治，在結球初期噴施0.5％～1％的尿素和0.2％的磷酸二氫鉀溶液，提高大白菜的凈菜率和商品價值。
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