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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
北京橘紅心為中晚熟品種，適于秋季栽培。一般在立秋前后3天播種為宜，10月下旬收獲，行株距56厘米×46厘米，每公頃37500株左右。
栽培管理：
①合理安排茬口。為防止病蟲害的傳播，應盡量避免與十字花科蔬菜連作，選擇前茬以茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜類蔬菜為好。
②土地選擇和整地。以選擇土質肥沃、排水良好的中性壤土為宜。播前應盡早騰茬，清除前茬殘株雜草，每公頃噴灑22.5～37.5千克西維因殺蟲劑，隨即用旋耕機淺耕兩遍，深度為10～12厘米，然后修好排灌渠道，精細整平地塊。
③施足基肥。結合耕地，每公頃鋪施優質腐熟的有機肥75000千克，并摻入過磷酸鈣375～600千克，大白菜專用復合機750千克，硫酸鉀225～300千克，均勻鋪施后旋耕摻勻。
④做畦方式。一般采用高壟栽培，根據各地條件使用拖拉機、畜力或人工起壟均可，壟高10～13厘米，壟背寬25厘米，壟距56厘米。為了后期打藥方便，可采用寬窄行或留打藥行（“六留一”或“八留一”）等措施。
⑤播種方式。一般采用直播，有機播和人工播種兩種方式。機播：機播節省種子（每公頃用種量1.50～2.25千克），可將開溝、播種、覆土、鎮壓規范化一次完成，播種距離一致，確保播種質量。人工播種：先在高壟頂部劃2厘米深淺一致的淺溝，然后將種子均勻捻入溝內，每公頃用種量2.25～3.75千克，覆土后人站在壟上踩一遍，覆土不超過1厘米為宜。
⑥需肥特點。每生產100千克白菜約吸收氮150克、磷70克、鉀200克。在每公頃產75000千克的情況下大約吸收氮112.5千克、磷52.5千克、鉀150千克，三要素的大致比例為1:0.47:1.33。由此可見，需要的鉀最多，其次是氮，磷最少。
⑦田間管理。發芽期及幼苗期：該時期澆水是最為關鍵的管理措施，應根據天氣情況靈活掌握，特別在雨水少氣溫高的條件下，必須采取“三水齊苗，五水定棵”的措施，保持土壤濕潤，有良好的降低地表溫度、預防病毒病的效果。在幼苗出齊后及時進行查苗補苗，補苗時多帶土少傷根，需連續3天點水，以利于緩苗。當幼苗長出2片真葉時進行第一次間苗，苗距7～8厘米，長到4片真葉時進行第二次間苗，要求苗距15厘米左右。要選壯苗，淘汰小苗、弱苗、病苗、雜苗、畸形苗和被蟲咬傷的苗。每次間苗澆水后進行中耕，深鋤溝，淺鋤背，除凈雜草，并結合中耕適當培土，保證壟形完整和防止幼苗根部外露。在第一次間苗后施一次提苗肥，每公頃追施硫酸銨105～120千克，施肥結合澆水進行。蓮座期：8月底當真葉數達到8～10片時進行定苗。苗距43厘米左右，每公頃留苗37500株。定苗后距根部北側10～15厘米處開溝攔肥，每公頃施15000～22500千克優質腐熟有機肥，加硫酸銨225千克，攔肥后即覆土封溝并澆水，使肥料迅速溶解，及早供給植株生長的需要。澆水后2天開始中耕，仍然是深鋤溝，淺鋤背。并根據土質、氣候、苗情適當進行蹲苗，一般蹲苗期為10～15天。當蓮座葉接近封壟或已封壟、心葉開始抱合，20厘米土質的含水量為15％～18％時，結束蹲苗，開始澆水。值得指出的是在保水保肥差的砂土地種植時，可少蹲或不蹲苗，否則反而易引發干燒心。包心期：9月下旬至10月初，大白菜進入包心期，需水達到高峰，一般壤土每隔6～7天需澆一次水，每次每666.7平方米澆水量約45～50立方米。澆水時切忌大水漫灌，遇雨少澆或延后澆水，收獲前5～7天應停止澆水。整個包心期需澆水4～5次。追肥分3次進行，原則是前重后輕。在蹲苗結束時要重施一次關鍵肥，每公頃可追施碳酸氫銨或硫酸銨300～375千克或人糞尿37500千克。一般采取順水施入田間，施肥時一定注意一要均勻，二要節約，盡量在畦口附近施，以免肥料流失田外。在田隔一水后再追施第二次肥，每公頃施碳酸氫銨或硫酸銨300～375千克或人糞尿22500千克。在結球中期末，氣溫不低于12℃以下時再追第三次肥，每公頃施碳酸氫銨或硫酸銨225～300千克，也可施人糞尿15000～22500千克。結球后期由于溫度太低，根系吸收能力弱，施肥效果不佳。在結球期化肥和人糞尿交替使用，有利于提高結球質量和品質。
⑧病蟲害防治。在白菜不同生育階段，病蟲害防治的重點不同，要以預防為主，防治及時。苗期的防治重點是蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲和病毒病。蓮座期除以上病蟲害外，注意預防霜霉病、黑斑病和軟腐病等。結球期除對蚜蟲等害蟲應繼續加強檢查，發現后及早處治外，還要加強霜霉病、黑斑病、軟腐病和黑腐病的防治工作。
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