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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
㈠適期播種秋栽大白菜的播種適期在7月中下旬。大白菜根系較淺，吸收能力較弱，發葉速度快而生長量大，蒸騰水量多，宜肥活、疏松、保水、保肥的中性或微酸性粉沙壤土、壤土和輕粘壤土。要求良好的排、灌條件。多為壟栽，便于排水和保持土壤疏松，植株根群發達，能減輕軟腐病危害。采用育苗移栽。注意提高播種質量并加強苗期管理，防旱、排澇，及時間苗，減輕或控制病毒病等病害的發生和蔓延。
㈡合理密植是提高大白菜產量和商品質量的重要措施。種植密度因品種、地力和氣候條件而異。合理密植的指標是植株所占的營養面積約等于或稍小于蓮座葉叢垂直投影的分布面積為宜。不同品種要有相應的合理密度。同一個品種，氣候條件適宜、肥水條件好，密度可稍小；反之，密度宜稍大些。植株田間布局的方式也影響大白菜的生長。為便于田間操作，一般是行距略大于株距。
㈢每生產1000kg大白菜，大約需要吸收氮1.5-2.3kg，磷0.7-0.9kg，鉀2.0-3.5kg，氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2：1：3。對氮、磷、鉀的吸收數量苗期較少，蓮座期較多，結球期最多。從苗期到蓮座期約占總吸收量的20-30%，結球期約占70-80%。幼苗期吸收氮多，鉀次之，磷最少；蓮座期、結球期則吸收鉀最多，氮次之，磷最少。在生長期間，施氮肥數量過多，會使葉球含水量增加，含糖量降低，品質下降。為滿足大白菜生長對營養元素的需求，應根據目標產量計算吸肥量、土壤肥力、肥料種類及肥料利用率等，進行綜合分析后確定合理的施肥指標。施肥種類應是有機肥和無機肥配合施用。有機肥和磷肥主要作基肥施入，無機肥和部分速效有機肥用作追肥。追肥占總施肥量的1/3，分3-4次施用，重點施肥期在蓮座末期至結球初期。
㈣大白菜葉片多，葉面角質層薄，水分蒸騰量很大。在營養生長時期，土壤水分以維持田間持水量的80-90%為宜，低于70%時，對產量和品質均發生不良影響。當長期在95%以上高濕條件下，病害重或貯藏期限間易脫幫。空氣相對濕度以65-80%為宜。過高、過低均對生長、結球不利。發芽期和幼苗期需水量較少，但種子發芽出土需有充足水分；幼苗期根系弱而淺，天氣干旱應及時澆水，保持地面濕潤，以利幼苗吸收水分，防止地表溫度過高灼傷根系。蓮座期需水較多，掌握地面見干見濕，對蓮座葉生長既促又控。結球期需水量最多，應適時澆水。結球后期則需控制澆水，以利貯藏。大白菜在10℃以下生長緩慢，5℃以下生長停頓，短0--2℃受凍尚可恢復，長恢復，長時間-4--5℃受凍后則不能恢復，應在受凍溫度來臨前及時收獲。
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