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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
大白菜是大理市栽培的主要蔬菜品種之一，且栽培面積大、產量高、品質好，適宜的品種也比較多。現將秋季種植技術介紹如下：
一、播種育苗
1、選用優良品種：早熟包頭的品種有鄭早60、55、豫早一號、新早89-8、早熟五號等。青麻葉的有津緣55、神青翠玉。中熟品種有鄭研中包68、秦白二號、北京新三號、津緣75、魯白8號。這些品種抗病性強，長勢強，品質好。
2、選好茬口：整地作墑，選擇有一定肥力的地塊。前作最好選擇沒有種植過十字花科的作物。整地前每畝施用腐熟的有機肥2000kg，耕翻一遍，起壟時畝施復合肥30kg，壟寬0.8-1m，溝深20-30m。低洼地采用小壟單行種植，壟寬30-40cm，高25-30cm。
3、播種：大白菜可直播，也可育苗移栽。直播種有條播和穴播兩種方式。播種量一般在100g左右，播種深度為1cm，播種后蓋土。如果育苗移栽，育苗要比直播提前5-7天，出苗后及時間苗，苗齡以20-25天為好。
4、間苗定苗：從播種到定苗大約需一個月，一般間苗3-4次，每次間苗應去雜去劣，間掉病弱苗，蟲咬無心苗，選留生長整齊一致的壯苗。
二、田間管理
1、合理密植：每畝種植多少株，既能發揮單株優勢，又能獲得群體較高的總產，要根據品種、地力、肥水條件來定。早熟品種每畝可種4000-5000侏，中熟品種3000-5000株，晚熟品種2000-2500株。
2、中耕除草：俗話說：“鋤頭底下有水，又有火”說明中耕的重要性。前期要淺中耕，以除草為主。封壟前中耕，疏松土壤，中耕結合培土，一般中耕2-3次，每次中耕以不傷根系為好。
3、澆水：大白菜根系淺，不抗旱，應小水勤澆，播種后澆第一水，2-3天后澆第二水，出苗后表土略干澆第三水，團棵前再澆1-2次水。前期掌握“三水齊苗，五水定棵”的原則。蓮座期保持地面見干見濕，結球期不能缺水，收獲前7-10天停止澆水。
4、施肥：除基肥外，整個生長期應追肥3-4次，以腐的人糞尿、稀雞糞、尿素為好。前期苗小，適當減少追肥量，每畝追施尿素7.5kg，或人糞尿100kg左右。中后期每畝追施尿素12.5kg，或人糞尿250kg左右，追肥宜早不宜遲，在結球中期前追完。
5、病蟲害的防治：防病治蟲要早，使用無公害的農藥，掌握正確的使用方法，噴藥以傍晚為好，避開正午高溫時段。另外不同的殺蟲劑要交替使用，避免害蟲產生抗體，提高藥效。
三、成熟采收
當白菜葉球結實，外葉變黃即可收。
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