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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
作為世界性病害，大白菜細菌軟腐病不但田間為害嚴重，而且貯藏期間還可造成更大損失，有時甚至會令全窖的菜腐爛。
感染細菌軟腐病的大白菜主要受害部位是葉柄和菜心。發病從傷口處開始，初期病灶呈浸潤半透明狀，后期面積擴大，發展為明顯的水漬狀，表皮下陷，上有烏白色細菌溢膿。病灶組織除維管束外全部軟腐，并發出惡臭。
大白菜貯藏期腐爛的主要菌源是大白菜體內潛伏的軟腐細菌，細菌通過入窖時造成的傷口侵入。另外，貯藏期間的冷害凍傷也是病原細菌侵入的重要門戶。
為防治大白菜貯藏過程中軟腐，入窖前必須先除去病葉，并曝曬1天，使外葉萎蔫，減少細菌入侵的可能。貯藏時應事先用1∶40倍福爾馬林藥劑等消毒。如有條件，應調節窖內溫度至2℃～5℃。大窖最好有通風窗，以利調節窖內溫度，并在入窖1～2個月內，每隔10～15天翻菜一次，剔除病菜。
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