黃巖店頭荸薺

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

荸薺是莎草科多年生水生草本植物，取食于地下球莖。球莖呈扁圓形，栗色或棗紅色，有3－5圈環節，俗稱“地栗”、“馬蹄”，本草名烏芋。

“黃巖蜜桔紅丁冬，店頭荸薺三根蔥”。這是民間贊美店頭荸薺的順口溜。店頭荸薺以高墩、紅艷、三根蔥聞名，汁多味甜，清脆爽口，品質優良。黃巖店頭、院橋一帶，種荸薺歷史悠久，經驗豐富，產量高，一般畝產2000公斤，最高2500多公斤。春夏栽種，冬季采收，果菜兼用，生食熟食皆宜，當地常用荸薺代果，招待客人或饋贈親友，目前大多加工出口。黃巖罐頭食品廠生產的去皮“清水馬蹄”，在國際市場上享有聲譽。荸薺煮熟去皮搗糊，加少量淀粉做成荸薺團，油炸加糖，香甜可口，是黃巖一道名菜。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 荸薺的儲藏技術
• 下一篇： 荸薺馬蹄枯萎

相關文章

• 防治荸薺生理性紅尾病
• 荸薺爽飲料的生產工藝
• 荸薺桿枯病防治措施
• 荸薺脯的加工方法
• 荸薺高產栽培技術
• 荸薺（馬蹄）產品的加工方法
• 荸薺的貯藏方法
• 荸薺種楊梅實用栽培技術
• 荸薺主要有哪些品種？
• 荸薺高產栽培措施
• 荸薺品種介紹
• 藥用植物荸薺稈枯病

精彩圖片