地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
荸薺又名馬蹄、地栗、烏芋等。供食用的球莖質脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解熱等多種功效。荸薺收獲后，農民朋友按照下列簡易方法可有效延長荸薺保鮮期。
陶缸貯藏保鮮荸薺采收后，去掉球表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖，攤放于磚地上12―15天，經適當晾干后，將荸薺置于室內大陶缸中（不可用腌過菜的陶缸，陶缸應置干燥、通風處）。每缸貯量約80―100千克，將貯滿荸薺后的陶缸口部加蓋。須得提醒農民朋友注意的是：貯藏于陶缸中的荸薺在貯藏前呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風透氣，散發缸內水分；在氣溫低冷的冬季，缸內要覆蓋一層稻草保暖，以防低溫凍害腐爛；在陰雨時節，因空氣中濕度大，荸薺體內含水量會迅速增加，應及時揭蓋排濕；炎熱高濕季節，因水分蒸發快，要及時加蓋，以防荸薺球莖體內水分蒸發引起干腐。在貯藏過程中，每隔25―30天須將陶缸內貯藏的荸薺翻動檢查一次。按上述方法貯藏，荸薺的保鮮期可達半年以上。
細沙貯藏保鮮荸薺收獲后，在陰涼的房屋或地下室內，用磚頭砌一個埋藏坑，在坑的底部先鋪5―7厘米厚的細沙，將荸薺球莖排列于沙上，其上須蓋細沙3―4厘米，沙上再依上述方法排放荸薺球莖，如此堆疊，堆高不超過1米，也能起到良好的貯藏保鮮效果。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
