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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
大蒜營養豐富，風味獨特，有殺菌、祛風濕、健脾胃、止霍亂等功效而深受消費者的青睞。隨著種植業結構的調整，近年來，大蒜種植面積越來越大，由于氣候原因或管理措施缺位，病蟲害發生嚴重，從而影響了大蒜的品質和商品性能，結合多年來的工作實踐，就如何選擇高效、低毒、低殘留、低藥害農藥進行全面分析，避免用藥種類單一，以防因病害產生抗藥性而造成重大損失，結果表明，堅持綜合防治，本著“預防為主，治療為輔”的原則，強化農藥防治、物理防治和生物防治，可全面提高病蟲害防治效果。
1.病害防治
大蒜病害主要有紫斑病、葉枯病、銹病、病毒病等。
1.1大蒜紫斑病
1.1.1癥狀大蒜紫斑病主要危害葉片和薹，貯藏、運輸期間可侵染鱗莖，田間發病多從葉尖或花梗中部，幾天后蔓延至下部，初呈水浸狀，稍凹陷，中央有微紫色的小斑點，擴大后病斑呈橢圓形或紡錘形，濕度大時，病部產生同心輪紋狀灰黑色霉狀物，即病菌的分生孢子梗和分生孢子。病部繼續擴大到繞葉或花梗，同時致使葉和花梗變黃枯死或折斷。
1.1.2防治方法①施足基肥，加強田間管理，增強寄主抗病力；②實行與非蔥蒜類蔬菜2年以上輪作；③選用無病種子，必要時種子用40%甲醛300倍液浸3小時，浸后及時洗凈；④發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、40%大富丹可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑500倍液，隔7～1.0天噴1次，連續防治3～4次，均有較好的效果。此外，噴灑2%多抗霉素可濕性粉劑30×10E-6也有效。⑤適時收獲，低溫貯藏，防止病害在貯藏期繼續蔓延。
1.2大蒜葉枯病
1.2.1病狀主要危害葉或花梗。葉片受害始于葉尖，初呈花白色小圓點，向下擴大后，呈不規則形或橢圓形，灰褐色至淡黃紫色病斑，潮濕時其上生出黑色霉狀物，嚴重時病葉上半部枯死。花梗被害易從病部折斷，最后在病部產生許多黑色小粒點，嚴重時不抽薹。
1.2.2防治方法①及時清除被害病葉；②加強田間管理，合理密植，雨后及時排水，提高寄主抗病能力；③于發病初開始噴灑75%白菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7～10天噴1次，連續防治3～4次。
1.3大蒜銹病
1.3.1病狀主要危害葉及綠色莖部。發病初期為梭形褪綠斑，后在表皮下現出圓形或橢圓形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉狀物，即病菌的夏孢子堆和夏孢子，病斑四周具黃色暈圈，后病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死。生長后期，在未破裂的夏孢子堆上產出表皮不破裂的黑色冬孢子堆。
1.3.2防治方法①選用抗銹病品種：如紫皮蒜、金鄉白皮大蒜、舒城蒜較耐病，因地制宜選用；②避免蔥蒜混種，注意清潔田園以減少初侵染源；③適時晚播，合理施肥，減少灌水次數，杜絕大水漫灌；④遇有降雨多的年份，早春要及時檢查發病原因，噴藥預防：⑤發病初期，選用15%三唑酮?可濕性粉劑1500倍液或20%三唑酮乳油2000倍液、97%敵銹鈉可濕性粉劑300倍液、25%敵力脫乳油300倍液，或25%敵力脫乳油4000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液，隔10～15天噴1次，防治1次或2次。
1.4大蒜病毒病
1.4.1病狀在生長期沿葉脈表現為條點癥狀，后連接成黃綠相間長條紋。有時有間斷性明脈，嚴重時生長緩慢，植株矮化，有時植株心葉被鄰葉包住，呈卷曲狀畸形。病株鱗莖變小或蒜瓣及須根減少。嚴重時蒜瓣多僵硬，貯藏期尤為明顯，是生產上流行的一種病害，種性變劣，產量明顯下降。
1.4.2防治方法①選用耐病毒病的大蒜品種，如金鄉白皮大蒜、紫皮蒜等；②加強蒜田管理，提高植株抗病力；③及早防治牙蟲，防治病害蔓延；④發病初期噴20%病毒克星可溶性粉劑400倍液或抗毒劑1號水劑300倍液，也可每株澆灌藥液100毫升或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，隔10天左右噴1次，連噴2～3次。
2.蟲害防治
大蒜蟲害主要為根部蟲害，根部害蟲為害猖撅，是大蒜普遍發生且危害最為嚴重的蟲害，兗州蒜田發病率達50%～60%，一般發病地塊減產30%～40%，重者60%以上，甚至絕產，是當前制約大蒜生產發展的一大因素，給當地蒜農造成極大的經濟損失。據筆者幾年來的調查，為害根部害蟲多達12種，其中有4種為害最為嚴重，它們是蔥種蠅，韭菜遲眼蕈蚊、灰種蠅、小蘿卜種蠅。蠅類和韭菜遲眼蕈蚊均是以幼蟲在地表1～4厘米上層取食大蒜幼嫩鱗莖汁液或幼蟲鉆入蒜瓣內吸食為害，形成黃褐色孔洞，進一步引起蒜瓣腐爛、蒜頭變小、蒜頭開裂等造成經濟損失。針對根部害蟲的生物學特性、發生發展規律，我們對其綜合防治措施進行了優化研究，使防治區蒜頭蟲數下降95.5%，防治效果達96.7%。
2.1農業防治
2.1.1提高整地質量整地前清理田間、地頭、路邊大蒜、蔥、韭殘體，澆足底墑水，結合施入底肥，深翻土壤30～40厘米，并耕耙土層，整平土壤，打好播種畦并整平。
2.1.2精選蒜種提高播種質量，盡可能選用異地調運的種蒜，選用脫毒大蒜品種；選擇大頭蒜，剔除發霉、腐爛的蒜頭和蒜瓣，并且剔除蒜頭內心小蒜；播種深度以4厘米左右為宜，并覆蓋松散土壤。
2.1.3采用地膜覆蓋覆蓋地膜應小心，防止薄膜破裂形成孔洞；掏苗孔應小，并用松散土壤封蓋蒜苗基部的掏苗孔。
2.1.4科學施肥加強肥水管理，667平方米施充分腐熟的有機肥3～4米，作底肥；帶有蒜蔥殘體的肥料盡可能采用高溫堆肥，以殺死殘體中所帶蟲卵：有機肥在運往大田前10～15天，用50%敵敵畏乳油800倍液噴灑，用鍬翻拌均勻，并用土封嚴重悶殺7天。667平方米施腐熟餅肥20千克，磷酸二銨30千克，尿素10千克作底肥。生長后期可隨灌水追施尿素1～2次，每次8千克左右。越冬時應澆灌越冬水悶殺越冬幼蟲及蛹。4月下旬在測報基礎上，結合田間灌水再悶殺1次一二代幼蟲，并滿足大蒜對水的需要，促使植株健壯生長。
2.1.5蒜田應盡量遠離蔥、韭地在收獲大蒜時盡量徹底清除殘體，減少田間蟲量。
2.2化學防治
2.2.1土壤處理結合灌溉底墑水，將90%晶體敵百蟲1～1.5千克對水30千克溶化后，隨灌水灌入667平方米蒜田，以悶殺越冬幼蟲和蛹。
2.2.2生長期防治4月上中旬根據田間調查，在成蟲始發期，可用干燥草木灰或石膏粉撒于蒜、莖基部，形成一層，防止成蟲產卵；5～7天后，用90%晶體敵百蟲1000倍液或50%樂斯本乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液，用取下噴頭的噴霧器，對著假莖基部噴注灌根，根據田間蟲情防治2～3次，每次每667平方米用藥量150～200千克；在成蟲發生期，可用2.5%的敵百蟲粉劑，每667平方米1.5～2千克噴粉，或90%敵百蟲晶體1000倍液，50%辛硫磷乳油800倍液，2.5%溴氰菊酯2000倍液，40%甲基異硫磷乳油1000～1500倍液噴霧，每7天噴1次，連續防治2～3次。蒜蛆嚴重田塊，可用50%地蛆靈1500倍液澆灌1次，采收前7天停止用藥。
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