蒜姜套種效益好

84農業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

山東省諸城市歷史上栽培生姜多采用單作，80年代開始試驗示范蒜姜套種，取得了較好的經濟效益。但由于套作技術不配套，如不留套種行等，套種的姜塊變小，有的還達不到出口標準，影響了姜農套種的積極性。為了探索蒜姜套種的栽培技術，作者于1992～1995年，在城關鎮(zhèn)、呂標鄉(xiāng)等處進行了多次試驗和調查分析，總結出適合本地蒜姜套種的配套技術，推廣后取得了蒜姜雙豐收，現(xiàn)介紹如下。

蒜姜套種栽培技術要點

施足基肥，精細整畦　選擇肥沃中壤、有排灌條件、3年沒種生姜的地塊，每667m2撒施土雜肥5000kg，過磷酸鈣50kg，深耕30cm，耙細整平，東西向開畦，寬120cm，其中畦埂寬20cm，畦面100cm，條施三元復合肥100kg或豆餅50kg。

精選良種，處理種姜塊　秋種大蒜時要選擇瓣大無病的蒼山大蒜作種，淘汰夾瓣、爛瓣；春季套播生姜時要選擇無病、無腐爛、無干縮、無損傷的姜塊進行催芽，嚴格淘汰瘦弱、肉質褐變或呈水漬狀及發(fā)軟的姜塊。于清明節(jié)前后，選擇無風晴天，將挑好的姜種單層排放在背風向陽干燥的地面上，早上9：00到下午3：00晾曬，3：00后收回室內。堆放2～3d(天)再曬，反復3次，整個過程10～15d(天)。然后用火炕催芽，根據(jù)姜種多少在炕上用磚或土坯建一50cm高的圍墻，內鋪10cm厚的干麥稈，再鋪1層報紙，把姜塊緊密地立擺在火炕上，一般擺5層，然后燒火加溫，前期溫度保持在20～22℃，15d(天)后姜芽開始萌動，溫度提高到25～28℃，姜芽長到1cm時溫度降到22～25℃，保持相對濕度70%～80%，這樣變溫催芽可以使姜芽肥壯而不徒長。

適期播種，合理密植　10月中旬，采用地膜覆蓋播大蒜種，東西向，畦寬120cm，種6行，株距10cm，667m2播3.7萬株。畦面種3行大蒜留1個30cm寬的套種行(圖1)。大蒜播種可在覆膜后打孔進行，也可開溝播好后覆膜，見苗后破膜引苗并用土封口。生姜于4月25日～5月5日人工穴播，行距60cm，株距20cm，每667m25500株，盡量保持深淺、株距一致，以便管理。

分期配方施肥　在施足基肥的情況下，大蒜播種后基本不用追肥，來年收了蒜薹，結合澆水每667m2追尿素10kg，一肥兩用，生姜長到2個分枝時，追施復合肥15～20kg，旺盛期再追復合肥35～50kg。以滿足生姜對肥料的需要。

加強澆水排澇管理　生姜生長后期需大量水分，地面要保持見濕不見干。姜蒜怕旱又怕澇，因此也要注意排水，以防爛姜。此外，還要分次培土，中耕除草。

注意防治病蟲害　大蒜在春季返青后噴90%敵百蟲800倍液，防治蒜蛆，在“芒種”前再噴1次，防治姜螟蟲。對姜瘟病的防治，在實行3a(年)以上輪作的前提下，選好良種，發(fā)現(xiàn)病株，及時鏟除，病穴內撒生石灰消毒。發(fā)現(xiàn)姜螟(鉆心蟲)可用50%殺蟲螟松乳劑500～600倍液或80%敵敵畏乳油800倍液，也可用敵殺死、速滅殺丁1500倍液噴施防治。

適時收獲　大蒜在蒜薹收獲后17～20d(天)內于6月上旬收獲，收獲時要小心輕剜，不要傷著姜的根系。生姜在10月中旬“霜降”前收獲完畢。收獲前3d(天)，先澆1遍水，使土壤濕潤，用镢頭將姜輕輕刨出，然后自莖干基部2cm處，用刀削去地上莖，除去肉質根，小心輕放及時入窖，當天刨，當天運完，姜塊不能露天過夜，以防姜塊受冷害。

蒜姜套種增產增收

蒜姜套種充分利用了土地和光、溫、水、肥等條件，利用冬閑的生姜地種蒜，改一年一作為一年二作，提高了復種指數(shù)，產量和效益明顯增加。一般每667m2單作生姜產量2300kg；套種生姜產量2250kg，大蒜1025kg，蒜薹700kg。套種比單作純收入提高3200元。

此外，生姜為耐陰性植物，不耐強光，生育前期需中等強度的光照條件，實行蒜姜套種，利用蒜苗進行遮蔭，可節(jié)省工料。同時大蒜能揮發(fā)一種殺菌物質，可以有效地防止和減少姜瘟病的發(fā)生。據(jù)在城關鎮(zhèn)調查表明，套種生姜比單作生姜發(fā)病率明顯降低。

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