地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
冬瓜葫蘆科，冬瓜屬，一年生攀緣性草本植物。果實供食，東南亞一些地方還食用嫩莖葉。冬瓜除作菜用外，還可加工成糖果及干制品，種子和果皮可以入藥。冬瓜子對腸痛、肺癰、小便淋病有療效，外果皮可治療水腫。
（－）生物學特征特性
冬瓜根系強大，莖蔓性，五棱，中空，綠色，被茸毛。葉腋抽出側蔓，葉掌狀，5～7個淺裂，具茸毛，葉脈網狀，具葉柄，被茸毛，每節抽生卷須。雌雄同株異花，單生，個別品種有兩性花。子房下位。果實形狀因品種而異，有長橢圓形、短橢圓形，嫩果被茸毛，成熟時逐漸減少。果皮綠色，粉皮冬瓜果實表面有白色蠟粉，青皮冬瓜無錯粉。果肉白色。小果型品種一般果重2公斤～5公斤，大果型品種一般果重10公斤～20公斤或更大。種子近橢圓形，種臍一端稍尖、扁，淡黃白色，青皮冬瓜種皮光滑，粉皮冬瓜種子邊緣突起，千粒重30克～70克。
冬瓜性喜溫暖，耐熱耐濕，對干旱有一定忍耐力，氣溫至35C以上仍能生長良好，生育期適溫為18C～32C．對低溫敏感，5C以下會凍死。屬短日照植物，但多數品種對日照反應不敏感。冬瓜根系發達，莖葉繁茂，蒸發量大，需水量多，著果后要求肥水充足。對土壤適應性廣，自沙壤至粘土均可栽培。但在土層厚的沙壤土上根系發育好，結果早，粘壤土上瓜肉厚，味濃，產量較高。
（二）類型和品種
冬瓜品種按果實大小可分為大果型品種和小果型品種。按成熟期可分為早熟品種和晚熟品種。按果皮可分為粉皮冬瓜（亦稱本冬瓜）和青皮冬瓜（亦稱洋冬瓜）。現依產銷的需要，按小果型冬瓜和大果型冬瓜兩類分述如下。
1．小果型冬瓜早熟或較早熟，第一雌花發生節位一般在第10節左右，個別品種如北京一串鈴在第3～5節發生雌花。果實較小，扁圓、近圓或長圓形。果實披蠟粉或無蠟粉。每株數果，嫩果供食，果重2公斤～5公斤。主要品種有北京一串鈴、成都五葉子、南京一窩蜂、獅子頭、紹興小冬瓜、杭州圓冬瓜、蘇州雪里青等。
2．大果型冬瓜中熟或晚熟，主蔓～般在15節發生第一雌花，以后每隔5～6節發生l～2個雌花。果型大，一般單果重10公斤～20公斤（或更重）。短圓柱形或長圓柱形，果皮青綠色或披白色蠟粉。多數每株選留一個果，采收成熟果實為主。品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、四川大冬瓜、長沙、武漢粉皮枕頭冬瓜、上海白皮冬瓜、金水1號冬瓜（宜上架栽培）等。
此外，與冬瓜同一種，不同變種的節瓜又名毛瓜、毛冬瓜，由于肉質致密、柔滑，品質好，產量高，耐貯藏，單果重0．5公斤～0．7公斤，便于銷售。該品種除廣東、廣西早有栽培外，目前上海、南京等地已廣為引種，對夏秋堵淡補缺有一定作用。
（四）栽培技術
冬瓜認栽培上可分為匍匐栽培的地冬瓜與上架栽培的架冬瓜。冬瓜一般都匍匐生長，如有條件可以栽架冬瓜。冬瓜上架后，莖葉舒展，上有瓜葉遮陽防曬，下不靠地，不易爛瓜，瓜皮顏色好，產量高，瓜老熟后可就地貯存，延遲采收。為節省材料及勞力起見，架冬瓜可以利用番茄架套冬瓜，或利用塑料大小棚骨架作支架栽培。
1．育苗長江流域冬瓜保護地早熟栽培于2月下旬至3月中旬在溫床、塑料棚或電熱溫床內用營養缽育苗。栽培1畝（1畝＝667平方米）地冬瓜需用種子150克～200克。
利用番茄架套冬瓜可在4月上旬露地播種育苗。
2．整地播種冬瓜匍匐栽培一般耕翻2次。第一次耕深26厘米，每畝施豬廄肥或黃糞1500公斤～2500公斤。第二次耕深20厘米。定植前耙細耬平，作26米寬的高畦，畦邊一側留233厘米寬的瓜路。
3．定植清明后幼苗有2～3片真葉時，在瓜路中央打深塘淺栽，每畝（1畝＝667平方米）栽500～700株。早熟栽培的瓜路可用地膜或小棚覆蓋。
利用番茄套冬瓜可在5月上旬定植，每架兩行，栽于染之外側，冬瓜株距1米，每畝（l畝＝667平方米）可栽500株左右。
4．田間管理冬瓜田間管理前期應防治黃守瓜、蚜蟲，以后需進行整蔓、壓蔓、追肥為主要內容的田間管理。開花時在多雨季節應進行人工授粉，為使瓜蔓迅速蓋滿地面，應防止草荒。結瓜后應在瓜上蓋草，防止曬壞。
（四）采收留種
早冬瓜以嫩果供食，定植后40～50天結瓜，6月上旬上市，每株可收4～5個瓜，至8月上旬收完。每畝（l畝＝667平方米）可產2000公斤～2500公斤。晚熟的大冬瓜定植后50～60天結瓜，7月下旬收初瓜，最遲可延長到9月中旬采收。采收時用剪刀剪下，不可拉傷瓜蔓。收瓜時輕拿輕放，不碰傷，在涼爽、干燥、通風的室內堆放，以一層為宜，瓜把朝下，可貯藏至冬季不壞。
留種時早熟種應選第一瓜，瓜形端正，兩頭一樣粗，外皮圓滑。晚熟種選果形大，端正，肉厚，著生于蔓的中部，瓜蒂肥大，瓜梗陷入瓜蒂中，底色暗綠。青皮冬瓜皮上茸毛消失，粉皮冬瓜皮上有一層白粉。采收后放置一個月，使其后熟，再剖開、取籽、洗凈、曬干、貯藏備用。充分成熟的種子發芽率高，后代生長好，結瓜多。當前不少市售冬瓜種子是從菜場收購而來，其果實未經充分成熟，種干癟，發芽率極低。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
