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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、秋延番茄的栽培技術(shù)
1、選擇適宜的品種。秋延栽培番茄所處的氣候環(huán)境條件與早春栽培條件恰恰相反，特別是幼苗階段7月-8月份正處于高溫季節(jié)，番茄苗極易發(fā)生病毒病，因此，選擇品種時(shí)必須選擇抗病性強(qiáng)的中晚熟品種。我地生產(chǎn)上多選用毛粉系列江蔬一號(hào)和金棚1號(hào)等高產(chǎn)抗病品種作為秋延栽培。
2、適期播種。秋延栽培番茄的播種期須嚴(yán)格掌握，播種過早，氣溫過高，幼苗長(zhǎng)期處于高溫季節(jié)，極易引發(fā)各種病害；播種過晚，又因縮短生長(zhǎng)期而影響產(chǎn)量，我地一般7月下旬播種育苗。
3、培育壯苗。為了培壯苗，縮短定植后的緩苗時(shí)間，一般采用紙缽育苗，缽徑8-10cm，高10cm，播前將苗床澆足底水，在每個(gè)缽中央打一小穴，每穴放2-3粒種子，覆土1cm左右即可。秋延番茄的播期是夏季，育苗時(shí)間僅30-40天，那么要培育出壯苗必須掌握以下技術(shù)要點(diǎn)：一是遮陽降溫：有條件可用遮陽網(wǎng)，沒有條件的可搭遮陽簡(jiǎn)棚，只要能減輕陽光暴曬，從而達(dá)到降低溫度（地、氣溫）。二是及時(shí)打藥滅蚜：此時(shí)是蚜蟲危害盛期，蚜蟲不僅危害幼苗，還會(huì)傳播引發(fā)病毒病，因此必須及時(shí)防治。三是控制水量，防止徒長(zhǎng)：幼苗期正值高溫和多雨季節(jié)，幼苗極易徒長(zhǎng)，因而應(yīng)保持苗床見干見濕，若雨水過多，則要在苗床上搭防雨棚。以免發(fā)生澇害。四是適當(dāng)煉苗，當(dāng)幼苗達(dá)到6-7葉時(shí)，要適當(dāng)煉，逐漸減少遮陽物，讓番茄苗進(jìn)行強(qiáng)光鍛煉。以減少植后灼傷。
4、施肥整地，適密定植。定植田塊每畝撒施5000公斤廄肥（豬腳灰、羊腳灰、雞糞等）后，深耕細(xì)耙，整平做畦，一般畦寬1.1-1.2m，按60cm左右的行距做成15cm的高壟，畦內(nèi)每666.7m2可集中施用1000kg優(yōu)質(zhì)腐熟的大糞干，50kg的過磷酸鈣和10kg尿素。定植應(yīng)選擇陰天或晴天傍晚進(jìn)行，栽完后放水灌畦，有利于降溫緩苗；定植密度須根據(jù)留果穗而定，若每株留4穗果，每666.7m2栽3000-3500株，行株距密度為60×30-35cm，若每株留3穗果，每666.7m2栽4000-4500株，行株距為50-50×30-35cm。
5、定植后的管理
（1）肥水管理定植后不宜過分蹲苗和中耕，如果苗期干旱或傷根，會(huì)加重病毒病的發(fā)生和危害，因而定植初期既不能過分控制植株的生長(zhǎng)，又不能使植株過于繁茂，所以定植至第一穗花著果前，應(yīng)根據(jù)降水情況進(jìn)行適當(dāng)澆水，盡量造成一個(gè)氣溫比較涼爽，土壤適度濕潤的環(huán)境。在第一穗果座住（果徑2cm）時(shí)，結(jié)合澆催果水、催果肥，用腐熟的優(yōu)質(zhì)大糞干1000kg或浸泡發(fā)酵的餅肥40-50kg，亦可用尿素10-15kg，但是化肥的使用應(yīng)距采收期30天以上，否則影響果實(shí)的品質(zhì)。
（2）�；ū９�。秋延栽培的番茄著果期正處在高溫階段，為提高坐果率也須用番茄靈進(jìn)行處理，方法是用濃度為20-30ml/kg，在第一花序有2-3朵花開放時(shí)，用小型噴霧器噴花，一次即可。噴施番茄靈見效快，果實(shí)膨大速度快，而且不易畸形。如是作綠色食品栽培的不得使用激素，可采用人工輔助授粉方法以提高坐果率。
5、扣棚及扣棚后的溫度管理。番茄定植緩苗后，就應(yīng)扣棚，棚膜最好選用新膜，扣棚初期，棚內(nèi)溫度較高，可加大上下部通風(fēng)口，使白天溫度保持在25-30℃，夜間15-18℃，隨外界溫度氣溫下降，逐漸縮小通風(fēng)口，尤其是下部的通風(fēng)口，至10月中旬除白天進(jìn)行通風(fēng)外，夜間應(yīng)封閉棚膜，10月下旬后夜晚則應(yīng)在棚膜上加蓋草簾進(jìn)行保溫。亦可在大棚內(nèi)搭建小棚，以增加保溫效應(yīng)。
6、植株調(diào)整。秋延栽培番茄采用的中晚熟品種，整枝方式多采用單桿或一桿半整枝，根據(jù)栽培密度確定留果穗數(shù)，一般每株留果3-4穗，每穗留3-4個(gè)，搭好支架。
7、采后催熟，就是把果頂部逐漸呈現(xiàn)紅色達(dá)到整個(gè)果實(shí)面積四分之一，而果肩部仍為綠色的果采收下來，用2000ml/kg水的乙烯利藥液中泡1-2分鐘，取得放置密封容器中，置25℃左右條件下催熟4-6天，即可全部呈紅色，此時(shí)上市的番茄不僅色澤鮮艷而且品質(zhì)也好。
8、病蟲害防治
（1）病害防治
對(duì)番茄危害影響產(chǎn)量較大的是番茄的病毒病，一般發(fā)生在番茄生長(zhǎng)的中后期，因此，不僅影響產(chǎn)量，還會(huì)嚴(yán)重降低果實(shí)的品質(zhì)。期癥狀有：葉片出現(xiàn)明脈，輕重斑駁和皺縮，頂葉生長(zhǎng)緩慢，植株矮化，莖桿上形成暗綠色或深褐色的條紋，表面下陷并壞死，中下部葉片向上微卷，形成落花落果和畸形果。防治方法：①選用抗病品種，做好種子消毒，即播種之用10%磷酸鈉溶液浸泡30分鐘，撈出后用清水洗凈藥液后浸種催芽播種。②加強(qiáng)栽培管理，合理輪作，增施腐熟有機(jī)肥，晚打杈早采收，操作時(shí)注意用0.1%高錳酸鉀液消毒操作工具。③藥劑防治：用600倍植病靈液在發(fā)病初期噴霧或0.1%高錳酸鉀液噴霧。另外，苗期常見的葉霉病，灰霉病等病害可用50%多菌靈500倍液，75%百菌清，1：1：200波爾多液等進(jìn)行交替使用。
（2）蟲害防治
危害番茄的害蟲主要有苗期蚜蟲，后期棉鈴蟲，煙毒蟲和苜蓿夜蛾等。防治方法：除農(nóng)業(yè)物理防治外，可用50%辛硫磷，80%敵百蟲可濕性粉劑等藥劑進(jìn)行兌水噴霧。
二、秋延辣椒的栽培技術(shù)
1、選用抗病品種。秋延栽培的辣椒品種應(yīng)對(duì)病毒病有較強(qiáng)的抗性，且在低溫條件下果實(shí)不易發(fā)生紫斑病，較耐儲(chǔ)藏，常見有蘇椒5號(hào)、江蔬2號(hào)、淮研2號(hào)、連椒2號(hào)等品種。
2、培育壯苗。辣椒植株生長(zhǎng)勢(shì)比較弱，要培育出壯苗必須提早播種，一般應(yīng)在6月底7月初采用營養(yǎng)缽播種育苗，每缽放3-4粒健籽。隨幼苗生長(zhǎng)至3葉時(shí)選留兩株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的植株，苗齡約35天左右，植株達(dá)7-9片葉時(shí)定植。
3、整地施肥。定植田塊每畝應(yīng)鋪施腐熟廄肥5000kg，深翻整平后起壟，起壟時(shí)在溝底每畝施入復(fù)合肥30kg，壟距50-60cm,壟高15-20cm即可。
4、定植。定植時(shí)先在壟上按30-35cm株距打塘、澆水，然后將帶土幼苗雙株放入待水下滲后覆土，全部定植完后，在壟間放水洇壟，以降低地溫，補(bǔ)充水分。定植應(yīng)選用陰天或晴天下午3點(diǎn)鐘后進(jìn)行，這樣以利緩苗，有條件的也可在定植后活棵前搭架覆蓋遮陰網(wǎng)，以促使盡快活棵。
5、植后管理。定植活棵后，此時(shí)氣、地溫仍較高，為降低溫度，促進(jìn)保墑，抑制返鹽�？叟镏疤镩g管理的重點(diǎn)是降溫防澇、滅蚜、防病等工作。在防病治蟲上要做到每隔3-4天用一次藥。用植病靈、高錳酸鉀、溴氫菊酯等農(nóng)藥進(jìn)行交替使用。至開花時(shí)為提高坐果率，可采用番茄靈沾花。
6、扣棚后的管理。秋延辣椒因受生長(zhǎng)期的限制，特別是后期光照短、溫度低，因而要扣棚，促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)，我地一般在9月中下旬扣棚，扣棚初溫度高，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。以后慢慢減小通風(fēng)口，使之逐漸適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境，掌握白天25-30℃，夜晚16-18℃為宜，同時(shí)應(yīng)在此時(shí)加強(qiáng)肥水管理，即第一果坐住后，結(jié)合澆水每畝使15-20kg復(fù)合肥。
7、采收。辣椒坐果20多天果實(shí)長(zhǎng)大，但皮薄味淡，此時(shí)上市不劃算（一是不打秤，不夠重量；二是影響品質(zhì)，嫩易損傷。）。采收的適宜時(shí)期應(yīng)在開花35-40天，此時(shí)果實(shí)長(zhǎng)足，果肉變厚，變硬，運(yùn)輸不易損傷。
8、病蟲害防治。辣椒的主要病害：①苗期：猝倒病、立枯病、病毒病等。防治方法：一是加強(qiáng)苗床管理，及時(shí)通風(fēng)排濕，有條件的播種前用72%普力克水劑（400倍液）對(duì)床土進(jìn)行噴霧處理；二是發(fā)病初期用藥，若猝倒病、立枯病可用72%普力克水劑（800倍液）、50%福美雙粉劑800倍液、50%井岡霉素1500倍液或15%惡霉靈500倍液視病情每隔5-7天交替使用2-3次即可。病毒病防治方法參照番茄病毒病防治。②后期病害有炭疽病、灰霉病、白粉病等。防治方法：選用抗病品種及種子處理，用55℃溫水浸種15分鐘，再放入25-30℃溫水中浸種之后催芽，適當(dāng)增施鉀、磷肥，提高植株抗病性，發(fā)病初期用藥防治，常用的藥劑有1：1：200倍的波爾多液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%鉀基托布津500倍液或50%的多菌靈粉劑800倍液等每隔7-10天一次交替噴霧，連續(xù)2-3次。辣椒的主要蟲害為煙青蟲，為害時(shí)以幼蟲蛀食苗、花、果為主，也為害嫩莖、葉和芽，果實(shí)被害后引起大量腐爛落果而導(dǎo)減產(chǎn)。防治方法：5000倍滅殺斃、2.5%功夫乳油3000倍液，在幼蟲2齡期之前進(jìn)行噴霧防治，3齡以后幼蟲進(jìn)入果實(shí)，防治效果較差。另外定植后要用毒谷毒餌誘殺地老虎，防止其為害幼苗，造成缺株斷壟。
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