兩種番茄貯藏方法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

塑料帳氣調(diào)貯藏

將裝好的番茄堆碼在棚窖或通風(fēng)庫(kù)中，用塑料薄膜將碼好的垛套上，封住口成為塑料帳。利用番茄本身的呼吸作用使塑料帳內(nèi)的氧氣逐漸減少，而二氧化碳逐漸增加，來(lái)減弱番茄的呼吸作用，以延長(zhǎng)貯藏期。在貯藏期間，每隔2-3天將塑料帳揭開(kāi)，擦干帳壁上的小水滴，待過(guò)15分鐘左右將塑料帳重新套上，封住口，以補(bǔ)充帳內(nèi)新鮮空氣，排除帳內(nèi)過(guò)多的二氧化碳，避免番茄得病腐爛。每隔10-15天翻垛檢查一次，挑出病果，用這種方法，一般可貯藏1個(gè)多月。

薄膜袋貯藏

將青番茄輕輕裝入厚度為0.04毫米的聚乙烯薄膜袋(食品袋)中，一般每袋裝5千克左右，裝后隨即扎緊袋口，放在陰涼處。貯藏初期，每隔2-3天，在清晨或傍晚，將袋口擰開(kāi)15分鐘左右，排出番茄呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，補(bǔ)入新鮮空氣，同時(shí)將袋壁上的小水珠擦掉，然后繼續(xù)裝入袋中，扎好密封。一般貯藏1-2個(gè)星期后，番茄將逐漸轉(zhuǎn)紅。如需繼續(xù)貯藏，則應(yīng)減少袋內(nèi)番茄的數(shù)量，只平放1-2層，以免相互壓傷。番茄紅熟后，將袋口散開(kāi)。

采用此法時(shí)，還可用嘴向袋內(nèi)吹氣，以增加二氧化碳的濃度，抑制果實(shí)的呼吸。另外，在袋口插入一根兩端開(kāi)通的竹管，固定扎緊后，可使袋口氣體與外界空氣自動(dòng)調(diào)節(jié)，不需經(jīng)常打開(kāi)袋口進(jìn)行通風(fēng)透氣。

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