連續(xù)摘心和扭枝對番茄結果的影響

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

番茄是一花坐一果的蔬菜作物，在自然生長條件下，番茄花的利用率較低。栽培期實行連續(xù)摘心和扭枝技術能有效地利用花數，既可增產，又能提高優(yōu)質果率。

一、材料和方法

1.供試材料

供試的番茄品種為美國大豐，對照采用傳統(tǒng)的雙干整枝法；處理采用連續(xù)摘心和扭枝的措施，以形成4-5個基本枝，收獲8-10個果序為標準。試驗地土壤肥力均勻，對照與處理均為24株，株行距為25-50厘米，田間管理措施一致。記錄番茄果實開始變色日期、前期產量及果個大小等。

2.試驗方法

①確定基本枝定植緩苗后的番茄植株，其第1花序和第2花序相續(xù)開花。此時，在第2花序上留兩片葉，首先摘去番茄的生長點，以這一枝為第1基本枝。當番茄進入生長時期，從各節(jié)長出的側枝相當粗壯。其中，緊靠第1枝花序和第2花序下的節(jié)位長出的側枝尤為旺盛。保留緊靠第1花序下長出的強側枝，促使其生長，以該側枝為第2基本枝。待長出第3花序和第4花序后，在第4花序上留兩片葉子，將其生長點盡早摘除。其次，保留從第3花序下長出的側枝，使其長出第5、第6兩個花序后分別留兩片葉再摘心，以此為第3基本枝。隨后，利用第5花序下長出的側枝，使其長出第7和第8花序。參照以上辦法留兩片葉再摘心，并確定其為第4基本枝。依此類推，將緊靠第7枝花序下的側枝保留，等長出第9和第10花序后留兩片葉摘心，以該枝為第5基本枝。

②扭枝扭枝可大大增加基本枝的承載能力，提高坐果率，促使果實肥大。扭枝的步驟是：先將各基本枝拉向空間較大、透性較好的通道一側。然后，用手捏住靠近主莖和基本枝的分杈處，即奇數花序的著生部位，把莖輕輕向右或向左扭半圈即可。

③矯正株型隨著果實的膨大，可進行適當的株型矯正。

二、結果與分析

1.連續(xù)摘心扭枝對番茄成熟期的影響

番茄的成熟期直接影響番茄的經濟效益。為提早番茄的成熟，多采用加溫栽培及大棚栽培。經觀察，經過連續(xù)摘心和扭枝的番茄第1穗果開始轉色在5月30日，而傳統(tǒng)雙干整枝的番茄第1穗果開始轉色在6月4日，經連續(xù)摘心和扭枝的番茄可較傳統(tǒng)整枝的番茄提前成熟一周左右。由此可見，若將連續(xù)摘心和扭枝技術與溫室棚栽培相結合，將大大提高早番茄在春季的上市時間。

2.連續(xù)摘心扭枝對番茄前期產量的影響

連續(xù)摘心扭枝處理番茄可顯著提高番茄的前期產量，經處理的番茄其前期產量增加了23.5%。將上述6月份的前期產量折合成667平方米產為：經處理的番茄為5489千克/667平方米，對照為4445千克/667平方米，處理者比對照的前期產量每667平方米增產近1044千克。另外，摘心也可使植株矮化，便于在溫棚內的搭架作業(yè)，還可進行矮化密植栽培，充分利用設施內土地，增加產量。

3.連續(xù)摘心扭枝對番茄果實大小的影響

根據品種的特性及栽培條件的影響，單果重大約在100克以上的為優(yōu)質果，單果重在100千克以下的為小果。統(tǒng)計出優(yōu)質果、小果的數量及重量。

表1番茄果實大小的統(tǒng)計

優(yōu)質果小果合計優(yōu)果率

個千克個千克個千克（%）

處理18220554.6723724.6727.27

對照14315635.0020620.00

由表1可知，經過連續(xù)摘心和扭枝可顯著增加番茄的大小，其優(yōu)果數增加了27.27%。番茄果實增大的原因，主要是由于摘心和扭枝使養(yǎng)分由主要供應生長點轉向促進果實發(fā)育，使果實具充足的養(yǎng)分。

三、小結

試驗結果表明：連續(xù)摘心和扭枝可使番茄的成熟期提早一周左右，并使番茄前期產量增加23.5%，番茄果實明顯增大，商品性得以提高，經濟效益提高。可考慮將該項技術用于溫室栽培和大棚栽培，由于連續(xù)摘心和扭枝較通常的雙干整枝費工，目前還未見推廣。保護地內的小型試驗結果表明，連續(xù)摘心和扭枝對增加番茄前期產量及提高番茄商品性狀具有良好的作用。

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